辨别葡萄是否打农药了

本篇农资文章会给全国农友们阐述“辨别葡萄是否打农药了”，还会还会对“如何判断葡萄有没有使用农药”的内容进行阐述，期望对大家有一点帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

葡萄上的白色东西到底是自身的 还是农药啊？

那应该是一层白霜。

果皮上的白霜不是农药：看到果皮上有白霜，很多人非常担心，认为这是农药残留物。市防疫站的工作人员告诉记者，实际上，这些霜粉大多是水果本身分泌的糖醇类物质，属于生物合成的天然物质，对人体完全无害。例如，柿子上有柿霜，葡萄表面有白霜，苹果表面也有一层白霜，均为自然现象。

丢弃果皮不聪明：水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，如果厚厚地弃去果皮，显然是很大的浪费。所以，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。

最好吃下安全的果皮：1、如果购买的水果属于绿色食品或有机食品，那么无需削皮，清洗干净即可食用。2、对于普通水果，只要洗干净后薄薄削去外皮，也可以放心食用。

种葡萄是否打农药？

一般葡萄都是要打农药的，葡萄的病虫害要多于一般的果树。

1、目前大多数葡萄喷施的主要是进口杀菌剂，有霉多克，安泰生，克露等，只要在安全间隔期喷药，一般残留量很小。

2、葡萄花期后，成果期都是套袋的，农药没有直接喷洒在果实上，吃了后不会对身体有影响。

葡萄果实表面的白霉是农药残留？

葡萄是我们很多人比较喜欢吃的水果，人们不但对于鲜水果的喜爱，而且对于葡萄干、葡萄酒都有不同程度的爱好。对于葡萄里面含有大量的果糖，同时含有很多微量元素例如：Ca、Fe、P和其他维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。那么葡萄里所含有的糖和铁是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。但是我们会发现葡萄果实表面有一层白霉，很难清洗，有很多人说就会说是农药残留或者打蜡之类的问题？之前网上也有传言。那么白霉到底是什么呢？

先科普一下 葡萄种植

随着农业的发展，葡萄种植面积越来越大，由于葡萄是喜光、喜肥不耐涝的果树，同时雨水多、湿度大的天气容易滋生很多病害、尤其葡萄黑痘病、白粉病、炭疽病等病害。那么这个时候我们就要对葡萄进行施药，或者葡萄在套袋之前也要进行施药，但是施药都有原则和技术要求的。那么葡萄生病就好比我们人一样，也会出现头疼发热症状，我们人也会进行用药，所以只要我们选择的药剂是正规、高效、低度、低残留的药剂，对果实是没有影响的，不影响我们正常的使用。那么我们施药后会不会在葡萄表面产生白霉呢？白霉又是什么呢？白霉有毒吗？带着这些疑问，我们一起来探讨果实白霉的问题！

果实上白霉是什么？

我们在日常是葡萄的时候总觉得葡萄没有洗干净或者去皮吃，那么这层白霉是怎么形成的那？小编通过大量的数据收锁以后很多央视电台的报答，经过检测专家专业分析得出：这层白霉是葡萄在生长过程中本身分泌糖醇类物质，学术专业上我们称他为“果粉或者果粉”

其实这层果粉主要是保护葡萄不受外界环境病虫害侵染，同时他还可起到保鲜作用，由于葡萄采摘以后要进行运输，在运输过程中会不同程度的路程，这种运输过程中这层果粉保证葡萄水分的蒸发流失。这个果粉他一般不溶于水，有很多消费者误解类似蜡质，那么葡萄上这种果粉对人体是无害的。同时葡萄表面的白霜还含有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。只要把表皮杂物去除就可以自制葡萄酒。所以葡萄表面的白霉不是农药残留，而是天然生长的分泌物，对人体无害。

正常白霉与农药残留白霉怎么进行区别?

其实我们购买葡萄的时候，尤其反季节购买的时候这层白霉可以作为参考葡萄新鲜的标志。那么也不例外有很多种植户选择的药剂不合理，喷施后有农药残留的白霉。这两种白霉从直观上我们该如何用肉眼区别呢？具体的区分方法是,正常的“白霉”分布很均匀，没有斑点，同时并不覆盖葡萄表皮本身的颜色,如果撒点水，水滴会自然滚落，同时让葡萄看起来会更加漂亮。而如果是农药残留的药剂“白霉”,则外观分布不均匀、斑斑点点很粗糙,还会有农药滴落的痕迹、用手去摸很容易脱落。

怎么清洗葡萄上的白霉呢？

1、用盐或者醋：把葡萄摘下后放在盆里加水，然后适当放一点盐，用手轻轻搓洗，最后用清水冲一下。盐有杀菌作用，还可以起到摩擦葡萄表面的作用、然后把葡萄表面的杂物清洗掉。

用面粉：如果担心清水无法清洗干净葡萄，也可以在浸泡葡萄的过程中，在水中加入几勺面粉，让面粉的粘性把脏东西“黏出来”；然后用清水清洗2-3遍就可以了。

作者：祝子祥

葡萄和提子上的白霜，是农药残留吗？

夏天，天气十分热，在这个葡萄上市的季节里，许多人在水果店里看到可口的葡萄，会忍不住买一些水果带回家去。但是在买回家之后，我发现上面有很多白色物质，有不少人心中会有疑问，会不会很脏？然后，在清洗葡萄时，您会尝试各种方法清洗白霜，甚至使用淀粉和小苏打。

其实，葡萄上的白霜不是人工种植中使用的农药残留，也不是环境中的一些脏东西。它实际上是葡萄的成分，可以在母亲的子宫中找到。学名是果粉，该物质是糖醇物质，完全不会对人体造成任何伤害。

建议您尝试采摘含有白霜的葡萄。通常，这种葡萄的质量会更高。因为果粉在长期储存和运输过程中可能会被破坏，这样就防止葡萄被破坏了。 没有白霜的葡萄通常不是很新鲜。

人们经常还会有这样的疑问，是否可以安全食用无核葡萄，据传这种葡萄的培育过程中可能使用了避孕药。但实际上，大多数无核葡萄是通过杂交育种获得的，一小部分是通过直接筛选天然突变植物获得的。可以肯定的是，没有使用任何避孕药。

也有人说赤霉素会用于无核葡萄的栽培，而无核葡萄是制造避孕药的成分之一。但是事实是，这是一种非常安全的植物激素。受精种子可以在发育过程中自身合成赤霉素，种植者使用它的原因是为了避免果实稀疏。所以，大家在吃无核葡萄的时候，也不要有这么多的疑虑了。

葡萄皮上面白色的是农药吗

新鲜葡萄皮上的白色物质是果粉，是一种蜡质层，能阻止水分蒸发，减少微生物侵入，保护果实的新鲜度。

不同的葡萄品种，果粉的薄厚也不相同。可以帮助区分不同的葡萄品种。

新鲜葡萄有果粉，很薄，似霜，一碰就掉。擦碰、清洗、长期储存都会使其消失。

果粉保持完好，说明葡萄刚刚采摘，非常新鲜。

果粉吃了不会影响健康。

但如果表皮有白色或淡蓝色斑点，则是药剂残留，需要清洗干净再吃。

葡萄果粉中存在酵母，自制葡萄酒在发酵时，不用另加酵母。

葡萄上一层白霜一样的东西是农药残留吗？

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肯定的说，不是。葡萄表面上有一层白霜，并且很难洗掉。有人认为，这层白霜其实是农药，必须用面粉将其洗掉。不仅葡萄表面有白霜，李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。其实，这层白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，它们属于生物合成的天然物质，对人体是完全无害的。这类化合物不溶于水，而溶于氯仿等有机溶剂，所以无论是用水泡，还是洗、搓，都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。