农药高温加热还有毒吗

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　　农药在高温下加热后一般是有毒的，因为农药中的大多数化学物质（砷化物、重金属等物质）不会随着高温而分解。农药是指农业中用于防治病虫害、调节植物生长的化学品。

　　它们种类繁多，一般广泛应用于农林生产、畜牧生产、环境和家庭卫生、防霉、防蛀等工作环节。

好文探索：服用朱砂真的会汞中毒吗？

　　朱砂，传统中医中安神定惊之良药。近年来，朱砂“做客”其他地区的时候却吃了很多“闭门羹”。

　　据公开报道，美国卫生部明令禁止出售大部分含有朱砂的中成药。香港卫生署则将朱砂列为毒性中药。台湾地区以“汞含量超标”的名义禁止多种中药**。

　　那么老祖宗留下的传统中药朱砂真的是有毒而变得那么可怕吗我们还是从传统的医药文献说起。

　　朱砂又名丹砂、辰砂、丹粟、赤丹，为天然的辰砂矿石。

　　李时珍曰：“丹乃石名，其字从井中一点，象丹在井中之形，义出许慎《说文》。

　　后人以丹为朱色之名，故呼朱砂。”劈开辰砂矿石，取出岩石中夹杂的少数朱砂。

　　可利用浮选法，将凿碎的矿石放在直径约尺余的淘洗盘内，左右旋转之，因其比重不同，故砂沉于底，石浮于上。除去石质后，再将朱砂劈成片、块状。

　　其片状者称为“镜面砂”，块状者称“豆瓣砂”，碎末者称“朱宝砂”，具有清心镇惊、安神解毒的功效，用于治疗心悸易惊、失眠多梦、癫痫发狂、小儿惊风、视物昏花、口疮、喉痹、疮疡肿毒等症。外用可治疗疮疡肿毒、疥疮、咽喉肿痛等症。

　　因其性寒，以治心火盛者为宜。

　　《斗门方》中记载：治疗小儿未满月受惊，似中风欲死者，用朱砂以新汲水浓磨汁，涂于五心立愈。

　　朱砂内服主要用于入丸散，或用药液冲服，或作丸药挂衣之用。据统计，含朱砂的中成药有60种以上，如朱砂安神丸、牛黄清心丸、安宫牛黄丸、柏子养心丸、再造丸、跌打丸、天王补心丹、七厘散、小儿回春丸、小儿至宝丸、小儿百寿丹、小儿太极丸、小儿牛黄散等。

　　这些药物在祛病疗疾都有很好的作用。

　　我国最早的一部医药专著《神农本草经》卷二所列的120种为上品的中药，第一位就是“丹砂”。

　　书中写道：“丹砂，味甘，微寒。主身体五脏百病，养精神，安魂魄，益气明目，杀精魅**鬼。

　　久服通神明，不老。能化为汞。

　　”在序录中说道：“上药一百二十种为君，主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经。

　　把这些上品称为“君”药，一是与“上品”“养命”“应天”相呼应。二是这一卷首录载的15种矿物药均是古代帝王和士大夫为追寻常生不老，把朱砂做为炼丹的主要原料，认为服之可延年益寿。

　　李时珍在《本草纲目》曰：丹砂“性微寒，味甘，无毒。

　　”《本草经疏》亦曰：“丹砂，味甘微寒而无毒，盖指生砂而言也。《药性论》云，丹砂君，清镇少阴君火之药。

　　安定神明，则精气自固。火不妄炎，则金木得平，而魂魄自定，气力自倍。

　　五脏皆安，则精华上发，故明目。心主血脉，心火宁谧，则阴分无热而血脉自通，烦满自止，消渴自除矣。

　　然而他们在言朱砂无毒的同时，又接着说朱砂有毒。李时珍在《本草纲目》中曰：“《别录》云无毒，岐伯、甄权言有毒，似相矛盾。

　　按《何孟春余冬录》云︰丹砂性寒而无毒，入火则热而有毒，能**，物性逐火而变。此说是也。

　　”《本草经疏》接着说：“丹砂体中含汞，汞味本辛，故能杀虫，宜乎《药性论》谓其有大毒，若经伏火及一切烹炼，则毒等砒、硇，服之必毙。”。

　　祖国医药学对朱砂毒性的认识，经历了由“无毒”到“有毒”的过程。

　　《神农本草经》将其列为上品，我们不能按组方中之“君”药的内容去理解，说朱砂为“君药，只是一种说辞来突出上品中15种矿物类药物在古人评价中的地位而已。因为首载的15种矿石类药物，多数有毒性，何言可以“养命”、“无毒”、“久服通神明，不老”呢。

　　汉晋时期，炼丹、服石之风盛行，帝王和士大夫阶层骄横**奢，追寻长生不老，因而将这些可以作为炼丹原料的药物列为上品，认为服之可以延年益寿，并作为上层社会人士的专利。

　　殊不知不少崇尚服丹药之人，恰恰是这些有毒药品使他们夭亡，更不可能使其“不老”和“延年”。这个时期，对朱砂的毒性，特别是导致慢性中毒的弊端，基本上没有认识，几乎均认为朱砂“无毒”。

　　虽然在唐代一些医家中，曾引起过较大的异议，如《药性论》言其“有大毒”，但并未引起后世医家的重视，仍以为其“无毒”。直到明清时期，诸医家才改变了对朱砂“无毒”的认识，所以，《本草经疏》才强调：“若经伏火及一切烹炼，则毒等砒硇，服之必毙”，不仅指出了朱砂的毒副作用，而且还指出了火锻可使朱砂的毒性增强，只要不经过高温加热就没事。

　　李时珍在《本草纲目》中引用寇宗奭的一段话：“朱砂镇养心神，但宜生使。若炼服，少有不作疾者。

　　一医疾，服伏火者数粒，一旦大热，数夕而毙。沈存中云：表兄李善胜炼朱砂为丹，岁余，沐浴再入鼎，误遗一块。

　　其徒丸服之，遂发懵冒，一夕而毙。夫生朱砂，初生小儿便可服。因火力所变，遂能**，不可不谨。

　　经过长时间的实践，人们逐渐认识到朱砂有毒，并且在中药学的专著中明确标明朱砂有毒。《中国药典》载：朱砂“甘，微寒。有毒。

　　用法用量：0.1～0.5克，多入丸散服，不宜入煎剂。外用适量。

　　”并在注意事项中明确指出：“本品有毒，不宜大量服用，也不宜少量久服，肝肾功能不全者禁服。”《中药大辞典》亦载：朱砂“甘，凉，有毒。

　　内服：研末，1～3分。入丸、散或拌染他药同煎。并作丸药之挂衣。

　　外用：合他药研末干撒。”特别强调：“不宜久服、多服。

　　看来，朱砂确实含有汞，会致人中毒。如此危险，为什么中药中还要放入朱砂其实，朱砂是一把“双刃剑”，正确使用是祛病疗疾的良药，如滥用即成**的毒药。

精选问答：

　　1、农药高温加热还有毒吗？

　　有

　　1、有机磷农药：有机磷农药对光、热均稳定，即使煮沸依然具有毒性，有研究显示大多数有机磷农药毒性与温度呈正相关性，因此煮沸并不能减弱毒性。

　　2、氨基甲酸酯类：多数氨基甲酸酯类农药毒性比有机磷农药毒性小，并且相关成分暴露在空气和阳光下易分解。所以此类农药在煮沸后毒性可能会减弱,但依然不可忽视。

　　3、百草枯:百草枯具有极强毒性,其沸点为300℃,煮沸后毒性依然很大。

　　2、农药高温加热后转化吗？

　　一般农药生产企业，将54摄氏度高温贮存作为检查农药分解速度的一个考察项。但是有些农药在54℃就已经开始分解，有些农药就远远没有达到加速分解的临界点。这是根据不同化合物的特性来的。