儿菜膨大素什么时候打，温度在多少度适宜

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　　通常，在儿童蔬菜（抱芥末）形成芽后，膨大素可以加速儿童蔬菜的生长。儿童蔬菜是中国特有的蔬菜作物。

　　它属于十字花科。它属于芥末。

　　它的质量很嫩。它可以通过炖菜、炒菜、冷沙拉、泡菜、腌制等烹饪方法食用。

　　以腌制法为例，用5%盐腌制切片儿童蔬菜，装袋榨干，摊1-2天，加入配料后放入罐中10-20天。

　　一般来说，儿童蔬菜形成芽后，可以产生膨大素，可以促进儿童蔬菜的快速生长，抢早上市。

　　儿童蔬菜，又称芥末，是十字花科的一种芥末。它起源于中国，是中国特有的蔬菜作物。

　　(1)儿菜品质细嫩，有甜味，包括煮汤、红烧、炒菜、凉拌、泡菜、腌制等。

　　(2)以腌制儿菜为例，先去除儿菜老皮筋，切片，用5%盐腌制，装袋(箱)榨干，晴天摊干1-2天。

　　然后加入白酒，将辣椒面、辣椒面和适量盐混合，放入罐中，储存10-20天。

　　二、儿菜生长的温度适合多少度。

　　温度为22-25℃有利于儿菜发芽，腋芽膨胀期适合10-15℃。

　　由于儿菜耐寒性差，如果膨胀后期温度长时间处于0℃接下来，肥大的茎、芽、叶容易冻伤。

　　通常，当儿童蔬菜腋芽超过主茎顶部，没有新叶，呈罗汉状时，也可以根据市场需求提前收获。

　　如果需要推迟收获，需要弯曲蔬菜的叶子覆盖心脏，以确保芽的新鲜和嫩。

　　一般采用成株采种法留种，收获前选择具有该品种特征的无病植株作为种株。

好文探索：儿菜膨大素什么时候打，温度在多少度适宜

　　通常在儿菜（抱子芥）形成儿芽后打膨大素，这样能够加快儿菜的生长速度。儿菜是我国特有的蔬菜作物，属于十字花科芸薹属芥菜，它品质细嫩，可用红烧、炒食、凉拌、泡菜、腌制等烹饪方法来食用。

　　以腌制法为例，用5%食盐腌制切片儿菜，装袋榨干后摊晾1-2天，加入作料后放入罐中储存10-20天即可。

　　一般在儿菜形成儿芽后就可以打膨大素，能够促使儿菜快速生长，抢早上市。

　　儿菜别名抱子芥，是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。

　　（1）儿菜品质细嫩，带有甜味，有煮汤、红烧、炒食、凉拌、泡菜、腌制等多种食用办法。

　　（2）以腌制儿菜为例，首先去除儿菜老皮硬筋并切片，用5%食盐腌制，装袋（箱）榨干，在晴天摊晾1-2天。然后加入白酒，花椒面、辣椒面各0.3%以及适量食盐拌匀后放入罐中，储存10-20天就可食用。

　　二、儿菜生长的温度在多少度适宜。

　　温度为22-25℃时利于儿菜发芽，腋芽膨大期时适合10-15℃。因为儿菜耐寒性差，所以在膨大后期如果气温较长时间都处于0℃以下，肥大的茎、芽以及叶片易受冻害。

　　2、儿菜收获的时间以及留种方法。

　　通常当儿菜腋芽超过主茎顶端完全无新叶并呈罗汉状时就可采收，也可以根据市场需求适当早收，如果需要推迟采收，需要折弯菜的菜叶盖心，保证儿芽的鲜嫩。