济南的历史文化

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　　济南的主要历史文化有以下几个方面：。

　　济南话属北方语言，冀鲁官话-石济片。

　　而伴随着城区的拓展，普通话的推广以及外来人口的拥入，在七嘴八舌的城市语言中，济南的母语正走向消隐。

　　济南是八大菜系的鲁菜发祥地，历来传承有序。

　　泉城大包：选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。

　　名士多烤全羊：泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。

　　黄家烤肉：济南名吃黄家烤肉起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口味略咸。

　　烧烤：小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府等。

　　济南早在**千年之前的新石器时代早期就已有了人类活动的踪迹，这一时期的遗址全省发现约七八处，其中仅济南、章丘就有4处。

　　距今7300～6100年前的北辛文化时期的遗址，已在境内发现8处，是山东省分布最为密集的地区。

　　济南种植大葱已有几百年的历史，优良品种“大梧桐”，一般株高150至170厘米，最高达到2米，单株重1斤左右，有的达到3斤多，章丘大葱被称誉为“世界葱王”。

　　济南名产“龙山小米”，从清朝乾隆年间开始向皇帝进贡。

　　明水香稻，因产于济南市章丘区明水地带（明水街道）而得名，是山东省的著名特产之一。

　　位于鲁北平原南部，濒临黄河，得天独厚的水利资源是济阳县发展水稻生产的一大优势以优质黄河大米水灌溉产出的济阳大米，被成为济阳黄河大米。

　　阿胶与人参，鹿茸并称中药“三宝”，因产于老东阿县（今平阴县东阿镇）而得名。

　　现东阿镇已被认定为“中国阿胶之乡”，具备“阿胶原产地”标志认证。

　　红玉杏又称“金杏”，主产于济南市历城、长清，有2000多年栽培历史，为山东杏中之魁。

　　木鱼石，是一种非常罕见的空心的石头，学名“太一余粮”、“禹余粮”、“石中黄子”，俗称“还魂石”、“凤凰蛋”，象征着吉祥如意、佛力无边，可护佑众生、辟邪消灾。