薏米长什么样

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　　薏米为禾本科植物薏米的种仁，呈长椭圆形，长5-8毫米，宽4-6毫米，厚3-4毫米。其质地呈粉状、坚韧，颜色多为白色或黄白色。

　　薏米的种子被誉为世界草中之王。它具有非常高的营养价值。

　　它不仅可以食用，还可以药用。

　　1、大家都应该吃过大麦，它属于草科植物薏苡仁的种子。

　　外观呈长方形，长5-8毫米，宽4-6毫米，厚3-4毫米。腹面有宽沟，基部有棕色种脐。

　　其质地呈粉状、坚实，颜色以白色或黄白色为主。

　　2、大麦主要分布在**带地区。

　　在我国分布广泛，栽培历史悠久。薏米籽被誉为世界草中之王，在欧洲被视为生命健康之友。

　　其营养价值非常高，不仅可以食用，还可以入药。

　　大麦富含蛋白质、油、维生素、矿物质和糖。

　　它的纤维含量是五种谷物中最高的。其特点是低脂肪、低热量。

　　是很多**子美化眼睛的最佳主食。它还含有薏仁，是一种价值非常高的保健食品。

　　薏米的药用价值很高，适量食用有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏苡仁成分薏苡仁酯不仅具有滋补作用，还能抑制艾氏腹水癌细胞，是一种抗癌剂。

　　对一些身体虚弱的人也有很好的理疗作用。

好文探索：如何来分辨薏米的好与坏？

　　薏米也叫薏仁米，是保健养生的常用杂粮，但如果买到劣质的薏米则会危害健康，所以掌握挑选薏米的正确方法至关重要。

　　下面，枫华谷业小编带你由浅入深，由简单到复杂，让你轻松学会如何选购真正的新鲜好薏米。

　　在开始挑选薏米之前，你首先要确定准备买哪种薏米，因为市场上常见的薏米有大粒和小粒之分。如果你**薏米只是为了食用，可以选购大粒薏米，这种薏米的价格较低，但祛湿效果较差。

　　如果你**薏米是为了祛除湿气，就必须选购小粒薏米，这种薏米的价格高，但祛除湿气的效果最好，是真正能祛除湿气的药用薏米。

　　怎样挑选薏米最正确，薏仁米和薏米一样吗。

　　确定**哪种薏米以后，咱们再来聊聊如何挑选薏米吧，无论大粒薏米还是小粒薏米，都可以用下述方法来挑选。

　　从气味来判断薏米好坏最简单，最实用，只要抓把薏米放在鼻子下闻一闻就行了。真正的好薏米应该是纯正的米香味，而且是越新鲜的薏米越香（参阅《薏米煮熟后有没有中药味，正常薏米是什么味道》）。

　　有人认为薏米既然也属于中药材，带点哈喇味、中药味或樟脑球味是正常的，这是对薏米的一种误解，真正的新鲜好薏米只有纯正的米香味，很好吃，带有其它任何异味的薏米都不是好薏米，千万别买。

　　薏米的香味比较容易散掉，香味越浓，越清晰，这种薏米就越新鲜。

　　如果把当天碾出来的新鲜薏米放在房间里，整个室内就会充溢着浓浓的薏米香味，到第二天就会明显散掉很多香味。

　　所以，薏米的米香味淡一些是正常的，只要没有霉味或哈喇味等异味，就说明这种薏米是新鲜的，是完全可以食用的薏米。

　　有霉味的薏米都是发霉后再经过漂白处理的，霉菌产生的毒素再加上漂白剂的毒性，吃这种薏米与服毒**没有什么区别。那种带哈喇味的薏米都是陈年薏米，也不适合食用了，更不适合用来保健养生。

　　取一粒薏米放在嘴巴里咬碎，如果有破碎的响声，就说明这种薏米没有受潮，干度良好。

　　因为薏米是很容易受潮的杂粮，受潮后又容易变质，所以在**薏米的时候要检测下干度，防止薏米买回家以后变质。

　　另外，咬碎薏米的同时，你还可以用舌尖品尝下它的味道，看看有没有霉味或哈喇味等异味。

　　判断薏米的干度还有一种方法，就是随便取出一粒薏米，用随身携带的工具，把它敲碎或压碎，如果薏米会崩成许多小块，就说明这种薏米的干度及品质都很好，否则就是劣质薏米。

　　将薏米敲碎或压碎后，还可以顺便看看它的内部，好薏米内部的颜色也是白色的，如果里面发灰，有霉味，这种薏米肯定不能买。

　　通过外观来判断薏米好坏不太常用，但在这里还是简单介绍一下吧。

　　好的薏米应该颗粒饱满，有光泽感，因为这种薏米成熟的比较好，药用功效强，营养价值高。

　　正常薏米的颜色应该是白色、青白色或黄白色，不同品种、不同地区的薏米颜色上会略有差异，但色泽应该是均匀的，带点粉性。

　　要品尝薏米的味道，只能先把薏米买回家才行，所以这招不实用，但也说说吧。上好的薏米煮熟以后，味道应该是甘甜或微甜，吃起来口感清淡，略有粘牙感。

　　保存薏米要注意低温、干燥、密封、避光，其中低温是保存薏米最关键的因素，只要掌握好以上四个基本原则，保存半年是没有问题的。

精选问答：

　　1、什么样的米最营养？

　　黑米、薏米、糯米、糙米

　　都属于营养价值较高的食物，日常生活中食用时需要注意控制量，不可一次性食入过多，以免对身体健康产生不利的影响。

　　大米、小米、黑米、薏米、糯米和糙米营养成分丰富，其中都含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素E、维生素B1

　　2、我想问一下舌台发白是什么样的病？

　　应该是脾胃虚弱造成的，该症状是平时长期吃辛辣**性食物，饮食不规律，并且导致肠胃消化功能障碍，可以口服阿莫西林以试得缓解。平时可以喝点薏米粥，有很好的去湿气作用。也一定要控制好自己的饮食，少食辛辣油腻食物，多吃清淡的，多吃蔬菜和水果。