大豆含雌激素吗

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　　大豆异黄酮在生长过程中会形成一种次代谢产物，其结构与雌激素相似。大豆异黄酮又称植物雌激素。

　　过量服用会影响雄性动物的内分泌，改变体内激素水平，产生实质**理变化。

精选问答：

　　1、黄豆是否含雌激素？

　　不含

　　从理论上来讲，黄豆中并不含有真正的雌激素(人体器官分泌的雌激素)。但是黄豆中富含大豆异黄酮，有类似雌激素样作用，被称为植物雌激素。

　　2、大豆卵磷脂含雌激素吗？

　　不含

　　大豆卵磷脂不含雌激素，大豆卵磷脂是大豆中一种类似于脂肪的物质，具有调节血脂水平，改善记忆力、稳定血管壁等作用。