芸豆四季豆的区别

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　　芸豆，又称四季豆，学名菜豆，是一种可食用的豆科植物。芸豆的嫩荚或种子可以作为新鲜蔬菜、腌制、冷冻或干燥。

　　它们是玫瑰豆科的植物，原产于墨西哥和阿根廷。

好文探索：缸豆 四季豆 芸豆 荷兰豆的区别 有图有真相？

　　一个豆子引发的血案在不知道真相就要出人命了。

　　豇豆啦豇豆~~jiang第一声。

　　芸豆比四季豆更宽一点看起来所以这个不太清楚啦但百度百科说它有别名也叫四季豆。

　　豇豆是细长条的，全菜场最细，最长，最条的有厚度食物。

　　四季豆（清明豆）粗点，比豇豆短多了，肉质比豇豆厚多了，每一个米米都能看得清楚。

　　煮汤干煸好吃，但多煮会儿，不熟有毒。

　　其他豆子的米米都是圆不圆扁不遍的，芸豆都是又大又扁又白的。（真的不能再明显了）。

　　不管啥豆，多炒会儿，炒熟了准没错。

精选问答：

　　1、芸豆与四季豆有什么区别？

　　芸豆也就是四季豆，它们是同一种豆科植物，只是称呼不同而已。

　　芸豆又叫四季豆，学名菜豆，是一种可以食用的豆科植物。芸豆的嫩荚或种子可作鲜菜，也可腌渍、冷冻或者干制，是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物，原产于美洲的墨西哥和阿根廷。

　　芸豆是扁的，一般有巴掌那么长，里面的种子呈肾形，有红色、白色、**、黑色或斑纹等其他颜色

　　2、芸豆与扁豆有什么区别？

　　1、两者生产习性不同

　　扁豆喜温暖湿润、阳光充足的环境，种子适宜发芽温度为22-23℃，植株能耐35℃左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土适应性好。

　　芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光。菜豆为喜温植物，生长适宜温度为15～25℃。

　　2、两者的形态不同

　　扁豆羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。

　　芸豆的根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；以后的真叶为三出复叶，近心脏形。荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。

　　3、两者的营养价值不同

　　扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。 还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

　　芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。