茄子从哪里长出来的

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　　茄子是由茄子花的子房发育而来的。茄子起源于亚洲热带地区，分布在世界各地。

　　亚洲栽培量大，约占世界总产量的74%。欧洲约占14%。它在中国各地种植，是夏季的主要蔬菜之一。

好文探索：茄子的历史

　　茄子最晚在西汉末已经从印度传到了四川。四川和印度在上古就有商道相通，只是因为山路崎岖，沿途部落众多有**阻碍，所以贸易规模不大而已。

　　茄子最晚在西汉末已经从印度传到了四川。四川和印度在上古就有商道相通，只是因为山路崎岖，沿途部落众多有**阻碍，所以贸易规模不大而已。

　　汉武帝时张骞出使到中亚的大夏国时看到当地人竟然使用四川特产“邛竹杖”、“蜀布”，就是四川商人卖到“身毒”(印度古称)然后又进口到中亚的。

　　西汉末四川资阳人王褒曾在成都投宿亡友之妻杨惠家中，他使唤杨家一个叫“便了”的家僮去街头**给自己买酒，却遭到拒绝。

　　家僮说杨氏买他时约定只看家而没有沽酒的任务，王褒一怒之下从杨惠这里买下这个家僮，并订立《僮约》约定家僮要负责采购酒菜。这是最早提到“茄”的，估计它当时已经是四川比较常见的菜蔬之一。

　　另外茄子也从东南亚传入华南，晋嵇含撰写的《南方草木状》(公元年)提到“茄树。交、广草木，经冬不衰，故蔬圃之中种茄”，此后渐渐传入北方，东晋的京口(镇江)种植茄子远近闻名。

　　因茄子的味道似酥酪，又称落苏、酪酥。隋炀帝就对它特别偏爱，钦命为“昆仑紫瓜”，可见当时传入的应该是圆茄子。

　　唐段成式撰《酉阳杂俎》(公元-年)说从“新罗”(今天朝鲜一带)传入一种颜色稍白、形如鸡卵的茄子，“只有西明寺僧造玄院中有其种”，可能这是一种特别的变种。

精选问答：

　　1、茄子氧化原理？

　　茄子中含有一种酚氧化酶的物质，它会与空气接触发生酶促褐变，见到氧气之后，就能够和茄子中的“酚类”物质发生化学反应，产生一些有色的物质。反应时间越长，颜色越深，从红变褐，从褐到黑。

　　切好的茄子暴露在空气中，很容易就会被氧化，放置的时间越长，茄子的颜色就会变的越黑。

　　2、茄子植株为啥不长？

　　这是茄子的僵果病。

　　茄子的花和果实的生长对环境内温度非常敏感，在低温条件下容易出现畸形花和畸形果，甚至出现落花或坐果脱落的现象，坐果率较低。茄子畸形果和僵果一般生长速度较慢，外观细小质地坚硬，口感极差，不但能消耗大量的养份，而且商品价值低，影响前期的产量和效益，茄子的畸形果主要有双身茄、裂茄、扁平茄等。

　　造成原因，双身茄是由于肥料过多引起的，养份供应充足造成细胞**过于旺盛形成多心皮畸形果，开花期遇到低温或使用激素浓度达大，也易造成双身茄、裂茄一是由于茶黄螨危害，他茄子表皮增厚变粗糙，而内部组织继续生长，造成内长外不长导致果实开裂。另一方面原因是在果实膨大过程中由于长时间的干旱后突然浇水果生长速度不及果肉生长速度快，造成开裂。

　　形成僵茄原因：是开花前后遇到低温高湿或日照不足，造成花粉发育不良影响授粉受精。如果定植时茄苗素质不好，根系发育缓慢，吸水范围窄，遇到低温或高温等不良条件时，容易出现短柱花，最后导致落花和僵茄形成，如果昼夜温度过高或氮肥使用量较大，造成植株旺长，养分分配不平衡等，长时间低温条件都容易使花的素质下降，短柱花增多，从而使僵果率增多。