生豆角有毒吗

　　这篇技术知识会给农资从业者们剖析一下“生豆角有毒吗”的内容进行全面说明，但愿对大家有几分帮助，开始你的阅读吧！

　　生豆有毒。它们含有溶血素和有毒蛋白质。

　　如果直接食用，会出现恶心、呕吐等中毒症状。混合肥料可以提高植物的生长速度，还可以为豆类灌溉未受污染的河水。

　　生豆有毒，因为生豆中含有有毒的蛋白质和溶血素，生食后会**肠胃，破坏细胞，引起人体恶心、呕吐等症状。严重的还会出现出血性炎症，所以生豆是有毒的，不能生吃，最好煮熟吃。

　　豆类适合在相对潮湿的环境中生长。养豆时，可用富含矿物质的河水或湖水灌溉，保持土壤湿润。

　　浇水过程中需要注意浇水量，最好在土壤干燥时浇水。及时浇水，土壤湿润时暂停浇水。

　　豆类在生长过程中对养分的需求量很大，所以在养豆的时候，还可以为植物提供富含矿物质元素的无机肥料，以维持植物的生长，也可以为豆类提供腐熟的农家肥，促进植物生长。速度，施肥时需要注意。

　　最好将肥料稀释后提**豆类，以免肥害。

　　豆类适合在温暖的环境中生长。

　　养豆时，每天要提供六个小时的光照，这样植株才能长得更加旺盛。为豆类提供光照时，还需注意光照强度。

　　如果在夏季养护，需要在下午的强光下给豆子遮荫。

好文探索：吃豆角会中毒？其实是因为豆角没有完全被煮熟

　　菜农运送新鲜豆角。（图片：新华网）。

　　豆角是一种非常常见的蔬菜。

　　 近几年豆角中毒事件屡见不鲜。吃豆角为什么会中毒呢豆角中毒有哪些急救方法。

　　据河北新闻网报道，大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。

　　以扁豆为例，扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈**。皂素又称皂甙，本身是一种毒蛋白。豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。

　　烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了就可能会中毒。

　　另外，人民网食品频道提醒，煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高。

　　因此豆角最好的做法就是掐去两头再用水炖煮，并保证锅中的水没过豆角。若没有除去豆角两头或未完全煮熟，很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

　　北京友谊**营养科主任医师洪忠新在接受《健康报》采访时建议把扁豆均匀加热至100℃，再小火煮30分钟均可有效破坏其中的有毒物质。

　　若因误食未煮熟的豆角而导致食物中毒，我们可以采取一些普遍使用的解救方法进行紧急处理。

　　据中国青年网报道，发生食物中毒时，首先应该马上停止食用可疑食物，保留可疑食物样本，拨打120，到**就诊。在到达**就诊之前可以进行一些应急自救措施，比如催吐和导泻。

　　催吐主要有两种方法，如果中毒不久，症状轻微，可以使用手指或者筷子**舌根催吐。也可以大量饮用温开水自行催吐。当呕吐物中没有异物时，就可适量饮用一些牛**以保护胃黏膜，而如果呕吐物中发现血迹，就有可能是消化道或咽部有出血现象，应暂时停止催吐。

　　导泻主要适用于吃下中毒食物超过两小时且患者精神较好的情况，主要方法是服用泻药，促使有毒物质排出体外。

精选问答：

　　1、长豆角生吃会中毒吗？

　　长豆角生吃会引起中毒的，因为生豆角里面有溶血素和毒蛋白这两种物质对人是有害的，如果吃了煮不熟的豆角，很容易对胃肠黏膜产生较大的**，并对细胞有破坏和溶血的作用，患者会出现腹部不适，严重者会出现呕吐腹泻的症状，所以建议在吃豆角的时候一定要吃完全煮熟的豆角。

　　2、豆角炒生了能吃吗？

　　一般情况下，豆角炒生了是不能吃的，因为豆角中含有皂角素，这是一种有毒物质，一定要经过烹饪熟了才能去除，所以，豆角炒生了不能吃，建议回锅重新炒制