苹果树从春天到秋天结果的过程

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　　苹果树在春天长出新的叶子。花期为4-6月。

　　开花后，进入第一生理落果期（带果柄脱落），进入第二生理落果期（无果柄脱落），进入幼果期，进入果实膨胀期，再进入生长成熟期。

好文探索：揭秘苹果树生长发育规律！苹果树一整年是怎么长的

　　老刀注：苹果树的营养贮存、消耗及根、芽、枝叶、果实等的生长规律。

　　苹果树各器官的年生长规律根据图示，一年中随着季节的变化，苹果树的营养贮存、消耗及根、芽、枝叶、果实等的长停规律分别是：。

　　上年营养水平的高低决定贮存营养的多少。随各器官的生长消耗，逐渐由高降低，（树体生长转而利用当年叶片合成的新生营养），当进入秋季，营养开始贮存，又逐渐由低到高。

　　苹果树春季的一切生长，如萌芽、抽稍、开花、坐果、幼果膨大等，全部依赖上年贮存营养，贮存营养充足，则萌芽、开花早，坐果率高，幼果膨大快，春稍长而充实，停长及时，果台叶片和春稍叶片都大，光和能力就强，新生营养也就充足，叶幕面积大，后期的所有生长自然而然的就好，合成营养多，则贮存营养多，又为来年的丰产优质打下了基础，步入良性循环。

　　要增加贮存营养，不仅要提高营养的合成量，还要减少无效消耗，既所谓的“开源节流”。同时要合理分配，合理负载，即依据树势、树形、土壤肥水条件，决定产量，以防果个小，质量差，降低效益，还形成大小年。

　　要增加贮存营养，就要强调秋季施肥。

　　秋季温度、墒情和叶片的蒸腾拉力，非常利于施入肥料的转化、吸收，果实已接近成熟，秋稍停长，合成营养主要用于树体贮存，既能促进春季果树的生长，还能提高树体的抗逆性。

　　如果在冬、春季施入基肥，温度低、墒情差、枝条无叶蒸腾拉力小，施入肥料只是寄存于土壤中，不能转化为营养，更不能贮存于树体。

　　来年春季果树开始生长时，由于营养不足，造成萌芽、开花迟而小，坐果率低，幼果发育小，春稍停长早，短而细，果台叶片和春稍叶片都小，光和能力就差，新生营养也就不足。

　　当温度升高，降水来临，树体吸收肥效发挥，新梢旺长时，正是五月底、六月初，花芽分化临界期，需要枝条停长，形成顶芽，严重影响花芽的形成好质量。

　　无奈，又环剥、环切，既造成肥料利用率低，又容易使树势衰弱，影响果树的结果寿命。基肥，秋施是金，冬施是铜，春施是烂铁。

　　根系由支撑根、运输根、吸收根（营养根）组成。主要作用是固定树体和吸收水肥。粗大的根，只起固定、运输的作用，众多的毛细根才是吸收根（营养根），才有吸收能力，苹果的产量和质量，由毛细根的数量和质量决定。

　　影响根系生长的因素有：温度、湿度、土壤的结构、土壤空气、土壤的肥沃度以及树体的营养状况等。

　　根系的生长温度是2℃---32℃，最佳生长温度是7-20℃。所以，幼树、根系浅的树，当冬季寒冷，根系处在冻土层内时，无法吸收水分，而地上部分依旧蒸发，造成枝条抽干或冻害。

　　土壤含水量过低，毛细根因缺水失去功能甚至死亡，含水量过高，由于土壤空气不足，则会导致根系窒息死亡。土壤含水量以手握成团。

　　渭北旱塬地区，冬季寒冷，冻土层深厚，根系吸收的水量小于树冠蒸发量，容易发生抽条、冻害。夏季中午暴晒，地表温度过高，加之降水分布不均，易造成毛细根的死亡，采用行间生草、树下覆盖，冬季增温、夏季降温，既能避免土壤温、湿度剧烈变化对根系和土壤微生物的伤害，还能保墒，更能增加有机质的含量，改善土壤理化性状，实在是一举多得，百利无害的耕作模式。

　　土壤为果树生长的基础，是肥水的载体。良好的土壤质地、结构，能为果树根系创造良好的生长环境，显著提高畜肥保墒能力，提高肥效，促进果树生长生产，即养根壮树。只重视肥水管理，而忽视土壤管理，是一种杀鸡取卵的短寿行为。

　　渭北旱塬地区土层深厚，土质良好，酸碱度适中，但耕土层只有20-25cm。改良土壤结构，除了果园生草、覆盖、增施有机肥以外，还应结合施肥，将地下45-50cm以上土层深翻改良、熟化，扩大毛细根的生长范围，增加毛细根的数量。

　　根系生长与地上部分生长既相互促进，又因为竞争营养而相互制约。从图中看出：根系一年有三次生长高峰。根系生长高峰与新梢生长高峰交替。根系的每次生长高峰早于新梢。3月中下旬，气温尚低，根系已开始生长，为春梢生长打基础。

　　当5月底、6月初春稍停长时，根系进入第二次生长高峰。7月下旬，果实迅速膨大，秋稍开始生长，消耗营养大，根系又停长。

　　进入9月，果实膨大减缓，秋稍逐渐停长，根系进入第三次生长高峰。此次高峰持续时间长，生长量最大。

　　根系生长的新根为根尖部位的白色部分，吸收能力最强。

　　所以，秋季发生的吸收根最多，吸收能力最强。

　　新梢是着生叶片、承载果实的器官。新梢的数量、质量和长度，不但决定当年的产量质量，还决定来年的产量质量和效益。

　　树势健壮的苹果树，大部分枝条一年停长一次，即只有春稍。少量新梢停长两次，即有春稍和秋稍。还有部分上年贮存营养少而且虚旺的树，停长三次，即春稍、夏稍和秋稍。

　　枝条停长次数多，不充实，盲节多，秕芽多，萌芽率低，易光腿。

　　富士结果树新梢的生长量以外围新梢平均长25-30cm为宜。

　　陕北地区新梢从4月中下旬开始生长。停长时间由树势和上年贮存营养决定。贮存营养充足，于5月底6月初停长，春稍长25-30cm，粗壮、充实，叶片肥大、浓绿，芽子饱满，部分分化形成花芽。贮存营养差时，春稍停长早，纤细，叶片狭小、薄，芽子较秕。

　　叶丛枝、中短枝就此形成。

　　冬春季施肥的果树，极易在5月底，造成春稍的二次生长，形成夏稍，不利于花芽形成。6月底7月初，当年合成营养增多，根系二次生长逐渐结束，未成花的新梢开始继续伸长，形成秋稍。

　　新梢上的叶片，是果树合成营养的器官。

　　要提高光和效率，增加营养合成，既要有足够的叶面积，还要有充足的直射光。就是说，新梢、结果枝的配置要疏密得当，既不能相互重叠遮光，形成无效枝叶，还不能形成大空，造成结果部位浪费。

　　一般来讲，在夏天正中午太阳当头时，树冠下有30%的均匀光斑为好。

　　所以要抹芽、疏除过密枝、回缩过大枝，改善通风透光条件。通过拉枝、揉枝、适当短截来补空，增加结果部位。

　　拉枝应按照：弱枝斜向上，中庸枝拉平，旺枝往**的原则进行。

　　果树的枝叶伸长、枝干加粗称为营养生长，该过程需氮素量大，又称为氮素代谢。花芽分化形成、开花、坐果、果实膨大称为生殖生长，此过程需碳素量大又称碳素代谢。

　　果树栽培的目的是生殖生长，但如果没有良好的营养生长，就没有合理的枝叶量，就没有足够的叶面积，就不能合成充足的营养，也就不可能有良好的生殖生长。

　　苹果树在自然生长状态下，由于顶端优势和植物向光性的作用，枝条直立向上生长，顶端生长旺盛，后部受顶端优势的抑制和芽异质性的影响，容易光秃。枝条直立，顶部生长旺，蒸腾拉力大，氮素营养上行和合成的碳素营养下行便利，碳氮比小。

　　枝条不能停长，生长素比例大。树冠内部和枝条下部光照恶化。以上原因造成苹果树在自然生长状态下，外围枝条徒长、内膛枝细弱，成花难、产量低、品质差。

　　通过拉枝，改变了枝条的顶端优势和芽的异质性(注意是改变不是消除，应及时抹除背上芽，促使侧芽的萌发、生长)，同时枝条基部弯曲、受伤，阻碍碳氮素的上下流动，使枝条顶端碳素浓度增加，碳氮比增大。枝条及时停长。生长素含量减少。光照改善、充足，利于形成足够的高质量花芽。

　　枝条拉至水平时，营养生长（氮素代谢）和生殖生长（碳素代谢）趋于平衡，既能形成足够的花芽，还有充足的营养，生产优质的果实。

　　当拉枝角度大于90度时，营养生长抑制过度，因营养不足，花芽多而小，果实小，糖度低，枝条伸长均也受到抑制。角度越大，抑制越强。

　　当拉枝角度小于90度时，由于营养生长依然较旺，新梢长，结果少，果个小，糖度高。且角度越小越明显。

　　但是旺枝拉平依然不能控制其长势，必须拉至**，才能形成足够的花芽，并且果个大，果形好，枝组结果寿命长。

　　5月底6月初为花芽分化的临界点。

　　此时，条件适宜的芽子，完成生理分化，成为花芽，即便营养再充足，当年也不会萌发、开花。

　　（1）、枝条停长形成顶芽且枝条顶端生长点缓慢或停长。

　　（2）充足的树体合成营养、较大的碳氮比。

　　栽培苹果树，就是通过生产足量的优质苹果，获得利益，而丰产优质高效的前提是有足够的优质花芽，则在生产中必须满足或者达到以上四个条件。

　　（1）上年秋季，及时施入足量的、配比合理的基肥，使树体贮存充足的营养，在5月底6月初，当春季新梢长到25-30cm时，贮存营养刚好用完而及时自然停长。

　　如果冬春施基肥，往往造成春稍不能及时停长，不得不环剥(切)，虽然成花较好，但造成根系饥饿而死亡，树势易弱，同时肥料利用率低，浪费严重。

　　（2）碳氮比是指树体叶片合成的营养（碳水化合物）与根部吸收的肥料的比值。枝叶量大，疏密得当，配方平衡施肥，则碳氮比大，易成花。如果总叶面积小，或通风透光性差，光和产物少，或过量施用**素等氮素肥料，则碳氮比小，难成花。

　　环剥、环切就是阻断光和营养的下送，提高碳氮比，促进成花的。

　　但造成根系得不到光和营养而饿死。

　　（3）果实种子分泌的赤霉素等内源激素，**花芽的形成。当果树结果过多，赤霉素的量自然就打，势必成花就少，易出现大小年。

　　（4）温度过低过高都不利于花芽的形成，应提高生草、覆盖来调节果园的小气候，通过改善通风透光，提高叶片的光和产量。

　　丰产优质高效，还必须有足够高的坐果率。

　　影响坐果率的主要因素有：。

　　苹果同品种的花粉受精率很低。气候正常时，一棵授粉树的有效距离是15米左右。

　　授粉树不足时，应该人工授粉或果园放蜂。

　　花粉飘落到花的柱头是授粉，只有花粉在柱头萌发并延伸到子房，与胚珠结合受精后，才能坐住果。

　　所以，要保证花粉质量和健壮的树势，为花粉萌发提供足够的营养，以保证坐果。当树体营养不足时，新梢与幼果竞争养分，也会引起落花落果。

　　花期可以喷硼，**花粉的生长。

　　3、不良天气多授粉受精的影响很大。

　　比如低温、寒流、晚霜、沙尘暴、大风、大雨等。

　　良好的授粉受精，不但提高坐果率，还可促进果实膨大，提高果形指数，更能减少畸形果。反之，授粉不良则果实种子少的一侧，生长缓慢，最终形成畸形果、偏斜果等。

　　4、花后一月，果实的膨大主要是细胞**。

　　细胞数目的增加，以纵径生长为主。以后是以细胞体积的膨大为主，此期营养充足，细胞**数目多，为果实膨大奠定良好的基础。

　　5、6月下旬，果实迅速膨大，7月底8月初，膨大速度最快。

　　所以，要重视六月追肥。晚熟苹果进入9月初，膨大速度渐慢。

　　临近成熟着色，还有一个短暂的速膨期，所以应**分批采收。

精选问答：

　　1、盆栽苹果树一年几次开花结果？

　　　盆栽苹果树一般2～3年即可结果。　　

　　苹果树盆栽是果树园艺和盆景艺术的完美结合。在居室、庭院进行苹果盆景栽培，阳春三月，嫩叶吐绿，花色浅红，夏季到来，绿叶蓬叠，树姿婆娑，金秋时节，果实累累缀满枝头，冬雪飘飞时，整形剪枝培土施肥。将其摆放在阳台上、庭院中、窗台前、廊道边，观花、品绿、赏果、尝鲜，常年四季情趣盎然，令人赏心悦目。嫁接苗木栽植后，一般2～3 年即可结果，4～5 年生的苹果树，每株结果10～15个。

　　栽培管理技术如下：　　

　　1、选盆与配制营养土 苹果树盆栽最常用的盆栽容器是瓦盆，其质地疏松，外表粗糙古朴，通气排水性能良好，利于根系生长，且造价低廉。可选择口径30 cm，底径20 cm，高30 cm有排水孔的瓦盆。配制营养土时可就地取材：肥沃菜园土5份、过筛的煤渣2份、腐熟的厩肥2份、腐烂的锯末及骨粉发酵肥 l份，再加入10 g磷酸二氢钾按比例混合均匀、过筛。营养土的pH值最好控制在5．4～6．8之问为宜。用小瓦片将瓦盆盆底的小孔盖上，使之通气而不漏土。　　

　　2、上盆 苹果树盆栽最好是自育自栽，选择植株健壮、芽眼饱满、无病虫为害的嫁接苗，于3月上中旬上盆栽植，栽植时用5度石硫合剂浸根消毒，并剪去坏死根，先把少量营养土装入盆底，放入苗木，将根系摆布均匀，埋土压实，及时浇水，即可保证成活。　　

　　3肥水管理　　

　　3．1施肥

　　秋季落叶后，应将盆器里的表面土取出，换人新配制的疏松而肥沃的营养土，然后灌水沉实。早春萌芽时追施以氮肥为主的促芽肥1次，平均每盆施**素4～5 g，施入后及时灌水。开花盛期喷施0．1％的硼砂液。从5月份开始，每10 天左右追施液肥1次，以200倍液有机饼肥为主，**素、二铵、硫铵等各0．2％的无机液肥为辅。花后果实膨大期需要磷钾肥较多，在根部和叶面追施液体肥效果较好。根施以农家肥为主，主要用充分发酵后饼肥(豆饼、花生饼)泡的水，稀释20倍后灌入盆中，然后再浇入少量水。与此同时进行叶面喷肥，前期可喷施0．2％**素液，后期果实开始着色时喷施0．3％磷酸二氢钾液2～3次，以促使果实成熟、枝条充实和花芽分化。盆栽果树的施肥，切记量少勤施，以防烧根又便于吸收，减少肥液流失。　　

　　3．2浇水　　

　　苹果树盆栽的灌水次数和间隔时间，应依据季节、气候和土壤湿度的不同而定。在夏季高温季节水分蒸发量大时，1 天要浇2次水。春、秋两季，可根据盆中土壤情况，间隔1～2 天浇水1次。一般情况下春季较秋季灌水次数多一些，雨季可不用灌水或少灌水，连续降雨时还应及时排水，并将盆景移至遮雨处。盆栽苹果的浇水应掌握“见干见湿浇则浇透”的原则，避免天天浇水和浇半截水。萌芽期、花期、果实膨大期要及时补充水分，6月份为促进花芽分化，要适当控水，7～8月雨季要少浇水。　

　　2、果树几年结果口诀？

　　口诀一：当年叶片下年肥

　　解读：果树一旦开花坐果，能不能生产出优质果，能不能获得高产，与当年的叶片保护关系重大。果树的上年营养积累，经过开花、长叶、发新梢，到5月下旬至6月上旬基本消耗掉，果树进入营养转换期。所谓的营养转换期，就是由利用上年贮藏营养转换为利用当年营养。当年营养来自于叶片的光合作用， 保护好叶片才能保障当年果实的正常发育。

　　当年施足、施好肥料，是下年获得丰产的基础。6月上旬花芽开始分化，需要足够的养分供应， 6月追肥是非常必要的。但相比较而言，秋施基肥更为关键。立秋之后，果树叶片合成功能达到高峰，越早施入基肥，越能有更多的无机营养经过光合作用转化为有机营养，**果实膨大和花芽分化。之所以形成大小年现象，就是大年时果树消耗过多而肥料施入不足，导致花芽难以形成，下年没有产量。

　　由此看来，在秋季的果树管理中，保护好叶片和早施基肥，是当年丰产的保证，也是下年丰产的基础。

　　口诀二：根系修剪能增强树势

　　解读： 这里所说的根系修剪，并不是直接修剪根系，而是指通过施肥切断部分根系，起到修剪的作用。

　　人们总是依靠树上修剪来调节树势，其实，适当的根系修剪同样能起到增强树势的作用，尤其对衰弱的老树，更要注重根系修剪。

　　果树根系修剪得适时、适量，能在短期内恢复甚至超过原来的根系生长量。由于大量新吸收根的形成，可以大大提高整个根系的活力。

　　秋施基肥造成的断根，由于地温尚高，有利于新根再生。部分根系遭到损伤后，不会影响整个树体，反而可以抑制秋梢生长。

　　如果地上部的叶片完整，有足够的光合产物输送到根部，就可以为伤根的恢复和新根的发生提供足够的营养供应，使根系的活力迅速恢复，增强对钙、磷等矿质营养的吸收能力。

　　根系具有贮藏功能，大量生发新根，可以提高树体的营养贮藏“库容”，但不提倡开春施肥断根。因为开春断根，会使根系贮藏的养分白白浪费。

　　口诀三：无水不长树 无光不结果

　　解读：适量的水分供应是维持树体生命和取得产量、获得效益必不可少的条件。所谓的适量，就是要适应果树的生理发育习性，该浇水就浇水，该控水就控水。

　　由于多数苹果产区存在水利条件不足的问题，要做到适时浇水比较困难， 一旦抓住浇水的机会，果农习惯于大水漫灌，期望一次浇饱、浇透。这种做法是错误的。在生长季节过量浇水，是造成枝条旺长的主要原因之一。

　　解决光照条件有利于高产稳产这个道理，多年来已被果农重视，改形的重要目的之一就是要解决光照问题。在对光照的认识上，有一个重要的“二八定律”，即施肥浇水的投入只占到果树贡献率的20%，80%的贡献来自于光合作用。