西红柿叶子卷曲是什么原因,西红柿的功效与作用

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　　这是西红柿的自我保护机制，一般发生在从春转夏，温度从凉转热的时候。西红柿突然暴露在高温干燥的环境下，蒸腾作用大于根系的吸水功效。

　　也就是失水速度与根系的吸水相比，失水率更高。这样导致内部水分不足，细胞失去膨胀造成叶面卷曲。

　　这是植物的一种防御机制，因为卷曲的叶面吸收比较少的太阳能，可以减少水分的流失速度。

　　比如气温的急剧上升，这时植物的光合作用会极速加快，水分的蒸发大于根系吸收水分的速度，植物会自动触发一个自我保护机制，将叶片卷起，减慢水分的蒸发来保证自己的安全生长。连续的高温天气，比如35度以上，光合作用非常活跃，叶面流失的水分远远大于根系所能吸收的水分，西红柿自我防御机制启动，叶面发生卷曲。

　　持续的刮风的天气，可以迅速地带走西红柿叶面的水分，从而造成水分流失过快，西红柿的叶子就会发生卷曲。这样被带走的水分就减少了。

　　健胃消食。西红柿中富含充足的葡萄糖酸、柠檬酸钠，这某些有机物可以推动**胃肠中的胃液分泌，增强其中的胃酸浓度，对胃肠功能进行调整，帮助**恢复胃肠健康。

　　与此同时在西红柿中有充足的纤维，可以具有促进消化、促进消化的功效，有效防止**的发生。西红柿是一种强抗氧化剂，人体适当食用西红柿，可以为身体补充番茄素，延缓衰老以及增强身体的免疫功能，减少**的出现。

　　番茄素进入体内，还能减少眼睛黄斑衰退状况，减少色素斑沉着冷静，具有抗衰老和淡化色斑的功效。