一种很细的蔬菜叫什么菜

杠菜是一种一年生的草本植物，纯天然的绿色脱水蔬菜，其颜色为鲜绿色，质地非常的爽口，味道和海蜇比较相似。之所以叫贡菜，是因为在清朝乾隆年间贡菜是进贡给朝廷，供朝廷的人食用。杠菜主要的产地是安徽亳州市涡阳县义门镇以及江苏省徐州市邳州市。其中安徽省毫州市有一个品种叫做贡菜王，它具有耐高温、纯度高、高度及生长势整齐、绿肉白皮、肉质细腻柔软、抽薹时间晚、丰产性好等特点。

茼蒿分两种，一种是大叶茼蒿，一种是小叶茼蒿。

大叶茼蒿

又称板叶茼蒿货圆叶茼蒿。叶片大而肥厚，缺刻少而浅，呈匙形，绿色，有蜡粉；茎短，节密而粗，淡绿色，质地柔嫩，纤维少，品质好；较耐热，但耐寒性差，生长慢，成熟略晚；适宜南方地区栽培。

小叶茼蒿

小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿。其叶狭小，缺刻多而深，绿色，叶肉较薄，香味浓；茎枝较细，生长快；抗寒性较强，但不太耐热，成熟较早；适宜北方地区栽培。

丝藻是水草缸中常见的藻类，属于绿藻门中的丝藻科，生命力顽强，由很多圆筒状的细胞相连而成，形成直列的丝状体，在根部有一个无色的细胞器，用以附着在岩石之上。在水草缸爆发的时候多附着水草的边缘部。

　　而丝藻为细长的丝状体，长度可达30cm左右，很容易与水绵属中的发藻发生混淆，丝藻的颜色大多为绿色。

丝状厚线藻（学名：Sarconemafiliforme）是红翎菜科厚线藻属的一种藻类。藻体二叉式分枝。藻体直立，线形圆柱状，基部具盘状固着器及匍匐部分，4~18cm高；分枝基部不缢缩；暗红褐色或浅紫红色，膜质。生长在中潮带石沼较隐蔽处或潮下带的珊瑚石上。

1.

外表颜色上。简单来说，色彩鲜艳。多数幼虫即毛毛虫没有防御能力，对于敌害，只是有很多逃避的方法。虽然毛毛虫的身体是软软的，但同样拥有外骨骼。毛毛虫的成长速度非常快。主要是靠着天生利齿大嚼蔬菜和树叶为食物。

2.

毛毛虫分布很广，各种树木上多生有这种小毛虫。对行动迟缓，没有翅膀，毛毛虫有跟随的习惯，而且会边走边吐出一种丝，别的松毛虫便沿着丝走。

长的像冬笋的青蔬菜是芦笋。

冬笋是竹子的幼年芽，比较肥厚，拔掉外皮，里边是白**的一节一节的嫩肉。适合炖汤或者炒着吃。

?芦笋是一种土培的蔬菜。营养价值很高，这个菜的价格相对来说也比较高。一般都是一把一把卖的。芦笋可以清炒，或者白灼之后浇汁也很不错的。

拓展好文：涮火锅必放的8种蔬菜！这些菜解腻又清鲜，每次涮到爽，建议收藏

　　临近冬至，天气也越来越凉，现在这气候可没有什么美食能比得过涮火锅了，因为涮火锅不仅可以一家人、三五知己们围桌食用，吃法原始方便，只要事先准备一锅火锅汤底，这个汤底可以是鸡汤、羊肉汤、鱼汤、清补汤，也可以是简单的包汤底，煮开了就可以放到电磁炉上，让汤底持续加热，放入食材一会就滚熟，边涮边吃，美味解腻又暖身。

　　涮火锅所需的配菜，不管是家庭吃法，还是外出火锅店食用，所需食材都无需太珍贵的，肉类只用简单的鸡肉、鱼片、肥牛肥羊、肉丸等即可，简单的食材，却滋味得很。

　　而在选择上，品类就可以更加丰富了，我觉得涮火锅时的蔬菜，吸收了汤味后比肉类还好吃，那么在涮火锅时，有哪些蔬菜最适合？

　　广东人涮火锅时，茼蒿一定是必放蔬菜，茼蒿是一种带有特殊气味、口感软滑、营养价值非常高的绿叶蔬菜，在古代，茼蒿还是专供皇室宫廷食用的贵族菜，又有“皇帝菜”之称。

　　平常能买到的茼蒿菜，有大叶茼蒿和小叶茼蒿两种之分，大叶茼蒿口感更娇爽，而细叶茼蒿口感更细嫩，我喜欢细叶茼蒿凉拌吃，而大叶茼蒿可以小炒，涮火锅食更有口感。

　　只不过，正因为茼蒿带有一股较难闻的挥发性气味，很多人并不喜欢吃茼蒿，可也正是这股特殊气味，让茼蒿具有相当高的食营价值和效果，适应之后，就会觉得茼蒿相当美味了。

　　生菜味道清爽，菜质易熟，家常吃法也很简单，生熟食均可，生食可当汉堡包夹馅或沙拉佐料，熟食吃法也有白灼生菜、蒜蓉生菜、蚝油生菜等，做法都非常简单，而在涮火锅时，生菜也是必定出现的佐料蔬菜。

　　原因是生菜在涮火锅小滚的时候，能够起到吸油效果，把火锅汤底因涮肉类后留下的重油性吸走大部分，解除汤底的油腻感，关键是生菜吸收了汤底的油脂，烫熟的生菜却不会因此而油腻，反而油滑清爽，更加好吃。

　　大家要注意一点，娃娃菜与大白菜虽然样貌相似，但两者口感却完全不一样的。

　　娃娃菜体型与大白菜相比更显袖珍，而且菜叶味道甜爽质嫩。

　　而大白菜的菜叶粗犷，涮火锅时菜叶不仅会因为肥大而难放入锅中，菜味也比较清淡，菜梗较硬。

　　金针菇不仅是涮火锅时必放的菌菇类蔬菜，吃时，也时常点来食用。

　　因为金针菇的菇状紧密，而且久煮不烂，涮火锅时放入金针菇烫至熟透捞起食用时，能够把部分汤汁裹挂在金针菇里，不仅能体会到金针菇的滑脆，还能尝到惹味的火锅汤底味道，饱满多汁的吃再多都不够。

　　只是金针菇虽然好吃，但缺点也很明显，金针菇菇状紧密还难咬断，容易塞牙缝，而且价格还挺贵的，买多了钱包肉痛啊。

　　西洋菜是一个很不起眼的绿叶蔬菜，别名叫豆瓣菜，广东人涮火锅时，除了茼蒿是必放之外，西洋菜的出场次数可比娃娃菜要高很多。

　　西洋菜的菜叶嫩脆多汁，富含矿物质元素和族群，对清燥润肺、益脑健身、利**利湿都有不错的食用效果，家常吃法中，除了炒蒜蓉外，最常吃的就是家常滚汤，简单猪肝滚西洋菜汤、西洋菜炖大猪汤等，这些汤都是广东人最喜欢炖的西洋菜汤品，不仅味道鲜甜，还特别解腻滋润。

　　莴笋是一种独特蔬菜，别的蔬菜专吃叶子，而莴笋却专吃菜梗，而且菜梗粗犷，分量与白萝卜相当，莴笋的菜梗中富含大量纤维素、钾、镁、钠等矿物质元素、维生素族群等，常吃莴笋能够利**消肿，还能改善睡眠。

　　平常我们食用莴笋，都是将菜梗切片素炒或炒肉，特别清爽下饭，但在涮火锅时，将莴笋滚着吃，却有另一番风味，不仅解油腻，而且莴笋久煮不烂，软滑软滑的口感，比炒着吃更美味。

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，这么一句民间老俗话，通点出白萝卜就是冬季最适合多吃的时令蔬菜，不仅营养价值高，而且冬季所收割的白萝卜，因吸收了冻霜的原因，肉感不仅糯软少杂根，味道比其它季节要鲜甜，把白萝卜久炖之后，甜糯口感就能凸显出来。

　　所以涮火锅时，白萝卜更适合当汤底使用，在提前煮火锅汤底时，白萝卜就可以入锅炖煮了，如此操作，能够在涮火锅中途及结尾时，就能够品尝到暄软甜糯的白萝卜块了，这样口感的白萝卜，比肉还抢手，汤底油腻感也能大大降低，还把汤底的一些怪异味辟除。

　　山药在日常生活里多是做菜当菜肴、制作甜点、配肉炖汤等吃法为主，而且因为山药蕴含丰富淀粉类、膳食纤维等，山药肉感比红薯还粉糯，并且带有淡淡的甜糯味感，与白萝卜一样适合煮火锅汤底时就放入同煮，煮至山药完全粉烂软糯了才好吃。