上供五种素菜是什么菜

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炸豆腐，菠菜，芹菜，粉条藕片豆腐

我们一般上供做的菜都要清净，不能有荤腥，可以上点豆腐木耳或者菠菜粉条每样菜放一碗，一共上五碗菜然后把姜切碎了以后里边放上点盐，然后用开水沏一下立刻飘出来香味儿了然后用勺子每一个碗里浇上一点，这就叫交贡这样一般在自己家里上都是上五碗菜，然后再上一盘馒头就可以了，如果在寺庙里上供讲究就太多了，我不知道你们那是怎么上供的。

1、蒸肉

在中国人的祭祖仪式当中，清蒸的肉是每一个地区都会准备的。在中国人的观念当中过去几十年，很多人的家庭情况其实并不好，所以大部分的祖先其实都是没有吃过肉的，所以都会给这些祖先准备一些肉来供其服用。

在祭祖当中采用的蒸肉是直接用清水煮的，不能够加其它的任何东西，如果加了其他任何东西，就是对祖先的大不敬，直接用清水煮出来的食物会代表着更加虔诚的心。

这个仪式在我国南北方都是通用的，虽然说各个地区的文化各有不同，但是大家都会给先人准备上一块肉。而且准备的肉最好不是，要是瘦肉应该是肥瘦相交的。

2、鱼

古人形容满汉全席总是会用鸡鸭鱼肉来形容，在古代的时候，人们的生活条件并不算太好，如果能够吃得起鸡鸭鱼肉，那么代表这一家人一定是非常有钱的，随着现如今人们生活条件的不断好转，有很多的人在给先人祭祖的时候也会准备上一条鱼。

祭祖仪式当中的鱼不宜过大，而且最好是用鲤鱼，由于鲤鱼所带的刺相对较少，所以能够给前人更好的体验，代表着自己对于先人的孝敬以及怀念。

3、鸡肉

鸡肉富含非常丰富的营养物质，而且吃起来味道鲜嫩可口，几十年以来鸡肉一直都是人们心头爱，虽然很多食物都开始逐渐的被人们认为是有害处的食物，但是鸡肉却一直深得人们的喜爱。

在祭祖仪式当中鸡肉也是必不可少的，最好是直接选择清蒸的鸡肉，祭祖的鸡应该是雄鸡，这样会让人感觉到更为恭敬，大部分的农村家庭在祭祖仪式当中都会准备上一两只鸡来进行更换。这样能够让逝去的先辈感受到晚辈的敬意，也算是中国的一种传统文化了。

：吴总，上坟贡菜怎么做？

吴总，吴总，尚房供车，我们在制作的时候，我们用菠菜做一个，还有我们用粉条油炸了，这样蓬松做一个，还有做一个香菇炒肉，我们再做一个西红柿鸡蛋，反正我们这儿**就是这样做的，还有做一些油炸的南面片，油炸一下，这样做一个这样吴总菜就去了，有绿色的，有红色的，有面食这，这样五种，五种菜有五种颜色，上坟特别的好看

佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

佛跳墙的创始人据说是一名乞丐，因为当年乞丐没有饱饭吃，只能拿着破瓦罐到处去要饭，吃饭的时候，然后再把所有要回来的饭菜放在一起一锅煮。

乞丐煮好之后被一名饭铺的老板闻到了这股奇香，老板闻着香味去了之后才发现，原来是乞丐用了一些剩饭菜和剩酒混合在了一起，所以煮出奇香。于是饭铺老板自己回店里，按照乞丐瓦罐里的食材一起炖了一次，做出了一个大杂烩，还配上了适量的酒，一道大名鼎鼎的佛跳墙就出名了。

拓展好文：供佛用什么素菜

　　上供的5荤5素都是啥2、上供的五样素菜有香菇（香火旺盛），豆腐（到福吉祥），佛手瓜（神佛保佑），韭菜（酒菜丰盛），鸡蛋（天天吉祥），常供的一般有水果、干果、面食、糕点、清水、茶、酒、油、鲜花、锦缎、衣服。

　　佛教的六斋菜是哪些菜斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。亦有...

　　给佛祖上香的用所谓的素菜是指什么是纯素的寺院素菜素饭。无葱、蒜、韭菜、薤白、兴蕖等五辛菜蔬，包括葱头、蒜苗、蒜苔、韭黄、韭苔等。无肉、蛋荤腥。

　　春节供佛的菜怎么做做些什么菜2、如果家里不吃素，可以单独做素菜供佛。做的菜要以清淡为主，不是越华丽越好，只要能够体现出恭敬清净就可以。3、汉传佛教一定不能用荤菜来供佛。可以选择一些新鲜的瓜果蔬菜，做成菜肴。以植物油炒菜，不能使用葱、姜、...

　　供佛的素菜有几种空心菜，白菜，芥菜，笋总之有很多

　　拜神用的素菜用油盐吗?供奉佛菩萨的素菜可以用油盐酱醋，不能用蒜子葱洋葱等五辛供奉祖先地主灶君等没要求。。。酒肉素五辛都可以。。。

　　供养能不能用香菇敬神?可以的一般素的都行的可以用瓶装水不用打开可以放半年一换就行红茶、绿茶都行！！这样干净神佛都可以受用的！！就像水果不用打皮的！！西瓜、桔子都是这样一样供养一样可以受用到的！！一般水果都行梨...

　　过年给佛上供用什么贡品供佛切结荤腥，可以供灯烛、水果、鲜花、白开水、纯素食（不含肉、蛋、**等动物成分，没有五辛，葱、蒜、香菜、韭菜等）等。

　　给菩萨上供摆哪五种菜?