荠菜与假荠菜区别

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　　荠菜的茎是绿色的，微卷曲，比较粗，叶子是灰绿色的。在土壤中生长时，茎叶呈层状，有规律地展开。

　　荠菜也叫辣蒿，叶子是绿色的，茎是红色的，茎叶比较坚硬，吃的时候味道是辣的，跟荠菜是不一样的。

　　荠菜的茎叶颜色相似，都是灰绿色，比较粗，叶子比较卷曲。

　　在土壤中生长时，茎叶有规律地堆叠，而荠菜的茎叶颜色不同，茎是红色的，叶子也比较厚。透明青绿色，茎叶坚硬，未出土时叶片生长不规则。

　　假荠菜的茎叶比荠菜更坚硬。将假荠菜、荠菜出土后提起，可以发现假荠菜的茎叶还是不规则散落的，而荠菜的叶子会有**的变化。

　　荠菜叶未经开水煮熟食用时，荠菜叶呈灰绿色，而假荠菜叶呈绿色。黑色和绿色。

　　荠菜和假荠菜都是可以食用的蔬菜。荠菜煮熟后散发出植物清香，口中津津有味，而假荠菜又名辣艾草。

　　茎叶有特殊的香味，食用时辛辣的味道盖过了蔬菜的香味。是两者之间最大的区别之一。

好文探索：荠菜和假荠菜有什么不同

　　荠菜茎部发绿，微微卷曲，比较粗壮，叶面呈灰绿色，生长在土壤中时茎叶有规则层叠展开，出土后倒提菜叶会呈伞状**，在加热食用时变化不大。假荠菜也叫辣蒿，叶面呈青绿色，茎部发红，茎叶比较**，食用时口感辛辣，与荠菜不同。

　　荠菜茎叶颜色相近，都呈灰绿色，比较粗壮，叶面较为卷曲，生长在土壤中时茎叶是有规则的层叠展开，而假荠菜茎叶颜色不同，茎部呈现红色，菜叶是较为清亮的青绿色，茎叶**，在未出土期间的时候菜叶不规则的四散生长。

　　假荠菜茎叶的**程度胜于荠菜，当将假荠菜和荠菜出土倒提的时候可以发现，假荠菜的茎叶仍然是不规则的四散状态，而荠菜的菜叶会有一个包裹**的变化。

　　在没有经过开水处理成可食用状态时，荠菜的菜叶呈灰绿色，而假荠菜的菜叶呈青绿色，经滚水处理后，荠菜的菜叶颜色变化不大，而假荠菜的菜叶会变成黑绿色。

精选问答：

　　1、荠菜的种子长哪里？

　　芥菜开花过后就会结种子。一般它是在芥菜的最顶端生长着的，荠菜的这种果实类型称为角果。具体定义是两个心皮的合生雌蕊发育而成、中间有假隔膜的果实。剖开荠菜果实，可以看到心形果实中间有一个小薄膜，就是假隔膜。角果也不单是荠菜果实这一种，油菜结的“豆荚”也是角果。荠菜种子：种皮里面的两个白点是它的两个子叶。双子叶植物嘛

　　2、东北饺子馆的野菜学名？

　　1艾蒿（艾蒿）、2凹头苋（苋子菜）、3败酱（长虫拔）、

　　4扁蓄（猪节草，三角菜）、5薯蓣（鞭哨菜，野山药）、

　　6变豆菜（碗芹）、7薄荷（仁丹草）、8草木犀（花生秧）、

　　9车前子（车轱辘菜）、10垂果南芥（山菠菜）、11刺蓼(黄瓜秧，蛇不钻)、

　　12刺嫩芽(刺龙牙、刺包)、13刺五加（刺拐棒）、14刺榆（刺叶子）、

　　15打碗花（小旋花，小叶喇叭花）、16大蓟（老牛锉、野红花）、1

　　7大山黧豆(山豌豆)、18地肤（扫帚菜，观音草）、19地榆（山地瓜）、

　　20东风菜（大耳朵毛）、21冬寒菜（葵菜，马蹄叶）、22独行菜（事苗子）、

　　23峨参,蛇床子（胡萝卜缨）、24繁缕（鹅儿肠）、25反枝苋（苋菜）、

　　26附地菜（小扑粉）、27高山蓍（锯齿菜）、28关苍术（枪头菜）、

　　29黄连花(酸叽溜)、30活血丹（假苏子）、31藿香（排香草、猫薄荷、）、

　　32鸡腿堇菜(鸽子腿)、33短穗铁苋菜（鸡眼草）、34荚果蕨（黄瓜香、广东）、

　　35苣荬菜(曲麻菜)、36蕨（蕨菜）、37荠菜（荠荠菜）38苦菜（苦碟子）、

　　39宽叶费菜（豆瓣菜）、40辣蓼（水蓼、辣柳草）、41辣蓼铁线莲（辣椒秧）、

　　42藜（灰菜）、43石刁柏（龙须菜）、44仙鹤草（龙芽菜，老牛筋）、

　　45蒌蒿（蒌蒿）、46马齿苋（蚂蚁菜）、47马兰（马兰头）、

　　48牛蒡（老母猪哼哼）、49牛尾菜（笔管菜、山豇豆）、50牛膝菊（辣子草）、

　　51百合（山东花）、52匍枝毛茛（黄花）、53蒲公英（婆婆丁）、

　　54前胡（疙瘩芹）、55山莴苣（大曲麻菜）、56升麻（苦龙芽）、

　　57水蒿（柳蒿）、58水芹（水芹菜）、59水苏（螺蛳钻）、

　　60顺山贴（三叶菜、苜蓿）、61酸模（酸娘娘）、62唐松草（猫爪子）、

　　63蹄盖蕨（红广东、猴腿）、64铁苋菜（血见愁）、65葶苈（辣椒菜）、

　　66兔儿伞（雨伞菜）、67瓦松（狼爪子）、68小蘖（酸**）、

　　69委陵菜（蛤蟆草）、70五味子（山花椒）、71狭叶荨麻（蛰麻子）、

　　72香茶菜（山苏子）、73香薷（猫把虎）、74小蓟（红花）、

　　75鸦葱（羊**）、76鸭趾草（三角菜）、77野艾蒿（蒿子）、

　　78野菊（山菊）、79野苦荬（鸭食草）、80野蒜（山蒜）、

　　81野豌豆（涝豆秧）、82香铃草（野西瓜苗）、83益母草（益母草）、

　　84月见草（山芝麻）、85早开堇菜（山白菜）、86展枝沙参(四叶菜)、

　　87沼生蔊菜（辣米菜）、88珍珠菜（狗尾巴点）、89扎蓬棵（**菜）、

　　90紫斑风铃草（白灯笼花）、91、紫花地丁(地丁)、92薤白（小根蒜）、

　　93葎草（拉拉藤）、94悬钩子（覆盆秧）、95蓼（大酸浆）、

　　96茵陈蒿(茵陈蒿)、97茜草（拉拉秧）、98山茄子（山茄子）、

　　99槐（刺槐叶）、100菇娘（苦菇娘苗）101？(粑蒿、狗尾巴香)、

　　102？(窝芹)、103？(河瞎子芹)、104？(小皮袄)、105？(山拔尺)、

　　106**羊藿（三枝九叶草）107？（山胡椒）、108**菜（刺蓬）

　　109玉竹