为什么种什么菜都无根茎

根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如莲藕、胡萝卜、白萝卜、青萝卜、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿、洋葱、慈姑、薤白、甘薯、大头菜、莼菜、山药、荸荠、马铃薯、姜、蒜、莴笋、心里美萝卜、茭白、马铃薯、洋山芋。

根茎类蔬菜都比较好储存，都不用放入冰箱冷藏，放在阴凉处也能放上好几天，一次可以多买点，没时间买菜随吃随取，要比其他蔬菜方便很多。

区别大致分两点，一点是，果实类植物大多长的比较高大，果果都长在植物的顶端或植物身上。而根茎类植物比较矮小果实长在植物下方成植物本身。

第二点是果实类植物比较好区分，根茎类植物不好区分。根茎类植物好像没有果实类植物种类多。

土豆土豆是属于茄科多年生的草本植物,又称马铃薯,地蛋和洋山芋等等。块茎可以吃,它和玉米,稻谷,高粱和小麦并成为世界的五大作物。

山药山药又称土薯,怀山药,白山药等。它的根茎为棒状,最长可达1米左右,根上的分枝较少,白色的根上面生长着许多须根。

甘薯甘薯又叫甜薯,红薯和地瓜等。它的根分为须根,块根和柴根3种形态。茎因品种的不同长短也不同,为细且长的品种类型。

萝卜萝卜属一年生的草本植物,为肉质直根。外皮为绿色、白色或者红色,形状为球形,圆锥形或者长圆形。萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,**,稍具粉霜。

拓展好文：种子发芽后徒长怎么补救，小苗为什么又细又高

　　种子发芽后徒长多是因为缺少光照导致的。长时间养护在阴暗的环境下，叶片不能进行光合作用，就会茎叶又细又高的情况。要尽快增加光照，多晒太阳，尤其是散光，光照足光合作用才会加强，长势才会更旺盛。但注意不可暴晒，要及时挡住强光，避免被晒伤。

　　种子发芽后浇水太多容易导致徒长情况，要很好的控水才行。每次浇水最好等到土壤干燥后再浇，干湿交替进行。每次浇水浇透，不要出现积水情况。雨季的时候还要及时将多余的雨水拍出去避免烂根。

　　种子发芽后若是施加的氮肥太多，就容易导致根茎过分生长，从而出现徒长情况，小苗会长得又细又弱。要适量追施磷钾肥才行，这样才可促使小苗更粗壮。注意，施加的肥料要先稀释，不可施加添加，否则浓度过高，易烧根。