刺嫩芽的功效与作用及食用方法

1、除此之外，刺嫩芽还有一定的药用价值，刺嫩芽的根皮具强壮筋骨、祛风除湿和补气安神等功效。用于治疗神经衰弱、风湿性关节炎、糖**病、**和肝炎等**。据**报道，刺嫩芽的树皮及根有健胃、收敛作用。

2、该种植物嫩芽可食，既有一定的食用价值，也具有相当高的药用价值。它的茎皮入药，有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效。

3、抗炎利**刺嫩芽的主要成分和木皂相似，成分中的齐墩果酸具有抗炎、镇静、利**、强心、免疫等作用，尤其对于黄疸肝炎的治疗效果要好，因此适当的用刺嫩芽对身体会起到一定的抗炎利**功效。

1、因此食用刺老芽对人体有增加营养物质的作用。刺老芽(辽东楤木)的根具有药用价值，而嫩芽并非具有药用价值。人们食用刺老芽因为春天的嫩芽芳香浓郁，营养丰富，风味独特，适口性强，无毒副作用。

2、刺老芽还是一种能祛风除湿疏通经络的健康食材，人们在食用它后吸收的丰富营养能抑制人体内风湿因子的活性，并能防止风湿骨痛和风湿性关节炎出现，人们在出现肢体麻木疼痛等不良症状时，多吃刺老芽就能让病情慢慢减轻。

3、刺老芽有着极丰富的营养成分，况且天然野生的量非常少，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，故有增加食欲的作用。

人们食用刺老芽因为春天的嫩芽芳香浓郁，营养丰富，风味独特，适口性强，无毒副作用。吃法多样，可以做凉拌菜、炒肉菜、作打卤面等等，深受人们喜爱。但在做菜前先要焯水处理，除去它的苦涩味道。

滋补身体刺老芽能滋补身体，它含有多种二十多种矿物质和十几种氨基酸，另外它还含有蛋白质和脂肪以及大量的碳水化合物，人们食用以后能把这些营养成分快速吸收，可以补中益气，缓解身体虚弱，对增加身体素质有很大的好处。

刺嫩芽营养成分：蛋白质、膳食纤维、维生素B2据**报道，刺嫩芽的树皮及根有健胃、收敛作用。**民间用以治疗糖**病、肠胃病、尤其对胃癌有卓效。

刺嫩芽和人参同属一种，含有人参素，有强身健体、调解神经，祛风除邪和益寿延年功效：滋补身体刺老芽能滋补身体，它营养丰富，人们食用以后能快速吸收其中的营养成分，进而补中益气，缓解身体虚弱，提升身体素质。

刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B维生素B尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。

增加食欲平时人们吃刺老芽不但能吸收丰富营养，还能增加食欲，因为刺老芽中含有天然挥发油和一些芳香类物质，这些物质不但能促进消化液分泌，还能提高肠胃消化功能，它能让人类食欲不振，消化不良的症状很快减轻。