草莓玉米和菠萝玉米的区别

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　　草莓玉米是普通玉米的变异品种，株高仅100厘米左右，三个多月即可结果，果为紫红色，小巧可爱呈椭圆形，酷似草莓，极具观赏性。其果实甜度高，营养价值高，完全可生食。

　　菠萝玉米也是类似的水果玉米，主要是作为观赏植物，也可以食用。

　　水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。

　　作为鲜食玉米家族中最重要成员，甜玉米的籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪。处在乳熟期的甜玉米籽粒还含有多种维他命类物质和胺基酸类物质。

　　籽粒中有8种胺基酸是人体所必需的。甜玉米由于营养丰富、口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少等特点，素有“水果之王”“蔬菜之王”的美称。

　　甜玉米是欧美、韩国和**等已开发国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。

　　生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。

　　甜玉米在中国也有栽培。

　　植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。

　　子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。

　　基本介绍中文学名：水果玉米界：植物界门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：禾本目科：禾本科种：水果玉米玉米类型，起源历史，发展情况，我国现状，品种分类，形态特征，主要价值，品种选择，栽培技术，一、季节与茬口，二、浸种催芽，三、培育壮苗，四、大田选址及准备，五、移栽规格及质量，六、科学管理，病虫草害防治，病虫害，杂草防治，上市贮存，保鲜技术，玉米类型水果甜玉米（Sweetcorn）不是玉米的一个种，也不是zeamays种内分离出来的一个亚种。

　　它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。甜玉米是采用玉米的一个类型。

　　它在美国和加拿大是最大众化的蔬菜之一，在亚洲和欧洲部分地区消费增长也很快，成为夏季的象征。美国可加工的蔬菜作物中，按农用价值，甜玉米排在马铃薯和番茄之后的第三位。

　　与普通玉米相比，甜玉米中可溶性糖向淀粉的转化较慢。一个隐性突变体等位基因shrunken－2早在1950年即被发现。

　　籽粒发育的早期，糖分总是成倍地积累。直到30年前，含糖的（su）等位基因才在甜玉米的第4染色体上被确认。

　　还有最少7个其他基因影响着胚乳碳水化合物的合成，在甜玉米品种中，单独存在或连锁，都可利用，但用得最广泛的还是shrunken－2（sh2）。甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果皮）组成。

　　其鲜食或食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定，都受基因的影响。突变体甜玉米的风味大多由甜度决定，而甜度又受胚乳中糖和淀粉数量的影响。

　　这都离不开一些突变体的作用。大部分突变体能提高胚乳中可溶性糖含量，降低淀粉含量。

　　一个含糖突变基因（su）的作用，可以增加水溶性多糖（water－solublepolysaharide，简称WSP）含量而减少淀粉含量。仅这一个特殊的突变体就有经济上的重要性。

　　等级1brittle－1（bt）、brittle－2（bt2）、shrunken－1（sh）、shrunken－2（sh2）、shrunken－4(sh4)。在淀粉的消耗中积累糖分，在种子成熟时大大减少碳水化合物总量。

　　正常甜玉米授粉后18～22天的收获时期，这些突变体全糖含量4～8倍于非突变体玉米。和其它等级1突变体一样，Sh的作用不是单一的。

　　甜玉米品种中，Sh除外的等级1突变体，可作为其它碳水化合物的突变体单独利用，适于高糖水平。而sh2、bt、bt2具有总体附加的商品水平。

　　su以后，Sh2类型是目前第2个最广泛利用的胚乳类型。有高糖水平的一些基因型品种常被称作超甜或特甜玉米。

　　等级2这个等级的突变体有直链淀粉补充剂（Amyloseextender）（ae）、角质（Dull）（du）、含糖的（Sugary－2）（su2）、蜡质（Waxy）（Wx）。改变着所产生的淀粉类型和数量，一般比非突变体类型成熟籽粒中的淀粉较少。

　　相对于等级1突变体，授粉后21天，全糖含量小有增加。3胚乳突变体的等位变异一些修饰基因影响着胚乳碳水化合物的组成。

　　很多重要的胚乳基因，包括Su、Sh2、bt、bt2都有大体上的等位系列。这些等位系列的表现型表现从光滑的种子、正常的籽粒到有一些残缺不全以致坏死的籽粒。

　　对于一些正常的等位基因，当其它基因存在时，等位基因就能决定表现型。含糖淀粉（Sugary－amylaceous）（su－am）和含糖一66（Sugary－66）（su－66）这样的等位基因与du连锁。

　　起源历史据研究，具有含糖胚乳的甜玉米，存在于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲。南美洲的本地甜玉米属于Chullpi综合种。

　　Chullpi是Quechua语的“甜玉米”。Grobman等把Chullpi归入Peruvian起源、当地的古老衍生种。

　　Chullpi的散布中心是生长在海拔2400～3400米处。秘鲁南部的Sierra。

　　最纯的Chullpi类型具有短、宽、卵形果穗、穗行数较多的特点。Chullpi也在智利和阿根廷被发现，其衍生类型发现于厄瓜多和玻利维亚，被分别称作Chullpi和Chuspillo。

　　前哥伦比亚（Pre－Colombian）起源的还有一类甜玉米，即当今墨西哥的MaizDulce。MaizDulce位于Jalisco州中心，玉米主要生长在海拔1000～1500米处。

　　Kelly、Anderson、Wellhausen等对以上看法有争议。至于北美洲甜玉米的起源，特别是现代栽培类型与拉丁美洲甜玉米之间的关系，有人认为还不清楚。

　　虽然1867年的有关图书目录中涉及了这一问题，但现代甜玉米的祖先还不知道。有的说当前的甜玉米来自MaizDulce，因此与Chullpi有关，也有人说甜玉米的当今起源是北美洲甜玉米，是普通大田玉米中的一个su基因突变。

　　Erwin强烈反对甜玉米独立起源的说法。其是：在人工选择中，甜玉米的缺乏。在大田普通玉米中，对含糖基因自发突变的观察。直到19世纪初，美国尚没有甜玉米的记载。

　　Erwin鉴定了前哥伦比亚甜玉米的果穗，认为似乎与甜玉米在新英格兰的发展无关，而与从东北印第安蒐集的甜玉米不足有关。事实上，英国殖民者到达200年后，沿东海岸突然出现了甜玉米。

　　Erwin认为甜玉米是相对当今突变的结果。Manglesdorf和Galina支持北美洲甜玉米是MaizDulce的后裔的说法。

　　所有甜玉米的共同血缘已被形态学和农业资料所指明。上Missouri印第安人的甜玉米具有较多的行数，较厚的穗轴。

　　发展情况美国DarlingsEarly是第一个被恰当命名的甜玉米，是1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的，是很多重要的甜玉米品种的前身。Stow**’sEvergreen这个较多穗行数的品种，据推测是在Menomony软质玉米、南部马齿型玉米和北部甜玉米之间进行杂交的产物。

　　Croy是一个值得考虑的历史性重要品种。它于1867年被列入图书目录，但不知其亲本祖先。

　　Croy不同于已有的类型，具有色深浓的软质籽粒，穗行数12～16行。其卓越的品质已成为鲜食蔬菜和美国东北部工业原料的标准，有较强的适应能力和较高产量。

　　Stowell’sEvergreen在美国中西部加工工业中更重要。Despite的重要性和品质像Croy，但对现代种质贡献较小。

　　1899年，在美国至少有63个甜玉米品种被种子公司提供出来，大多数有白色胚乳。而**类型被认为不适于人们消费。

　　1902年甜玉米品种GoldenBantam即被Burpee公司推广。它有优良的品质和广泛的适应性，迅速取代了老的**玉米。

　　很多大众化的白色品种相反地通过杂交变成**。当前大多数**自交系和杂交种的系谱中具有GoldenBantam血缘。

　　这个品种是由DarlingsEarly和早熟**硬质玉米杂交衍生而来。它至少75%基于北部硬质玉米，然其起源似乎更像源于白色甜玉米。

　　中国中国的甜玉米育种始于20世纪50年代初。是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家。

　　1968年北京农业大学即当今的中国农业大学，首次育成“北京白砂糖”甜玉米品种。当今，通过引种和育种，已拥有数目众多的甜玉米品种。

　　主要类型①普通甜玉米。含糖约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。

　　②超甜玉米。含糖量20%以上，果皮较厚，用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

　　③加强甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻以及鲜果穗上市。

　　栽培方法和普通玉米同，但须隔离300m以上种植，严防异品种花粉传入，并须适时采收嫩果穗。采收时子粒中水分的含量：糊状制罐用的为68%-70%。整粒制罐、速冻、鲜果穗上市的均为70%-72%。

　　主要以嫩果籽粒加工制罐后供菜用，或以嫩果煮食。我国现状早在20世纪60-70年代，北京农业大学就曾做过水果玉米育种和加工研究，但由于经济原因，水果玉米在我国真正得以研究和发展是在20世纪80年代。

　　早期开展研究的单位主要在北京、上海和南方沿海城市，在上海、大连、营口等地有小量加工出口。我国许多农业科研单位和大学已先后育出一批水果玉米和超甜玉米新品种，如中国农业科学院研究的香甜九号品种、北京农业大学、沈阳农业大学、上海市农业科学院、广东省农科院、成都农业科技职业学院特种玉米研究所选育的花青素水果玉米黑玫瑰3号等，研究出的一批优质丰产的水果玉米品种。

　　由于经济的发展和人们生活水平的提高，我国水果玉米市场需求发展很快。加上我国的气候条件适合水果玉米的种植，近10年我国水果玉米的种植面积有了很大的发展。

　　据估计，目前我国水果玉米年播种面积在400万亩左右，但是还远不能适应我国市场的需求。对于大多数国人来说，吃水果玉米还是一件新鲜事。

　　按照我国人口计算，我国水果玉米的发展潜力应在1500万亩以上。除了水果玉米种植面积不足以外，我国水果玉米的消费方式也十分简单。

　　绝大多数以鲜穗直接上市消费，加工产品只占很小部分。品种分类水果玉米从含糖量上分为普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加强甜水果玉米。

　　超甜玉米是可以直接生食的品种。从颜色上分为：**、白色、双色（黄白相间）、和纯白色四种。

　　形态特征水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。水果玉米在国外非常流行。

　　44届美国竞选总统，为了博得选民好感，布希与克里展开了一场“玉米战”，布希买了几根甜玉米，并当场吃了一口，称赞道：“不用煮就可以吃了，真好吃。”。水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离胺基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。

　　总糖量大336%，含糖量高达20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。主要类型主要类型有：①普通甜玉米。

　　含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。②加强甜玉米。

　　含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。③超甜玉米。

　　含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。主要价值（1）、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等**的发生，并对糖**病有积极的防治作用。

　　（2）、含有丰富的维生素E—244mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。（3)/含谷氨酸059%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的健脑和增强记忆力的功效。

　　(4)纤维素含量较高，可促进肠道蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低**、**、结肠癌和直肠癌的发病率。另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖**病、肥胖症等许多**。(5)、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。

好文探索：草莓玉米是什么？草莓玉米有什么功效？

　　的玉米种植面积有3亿亩左右。分布在约24个省、市、自治区。

　　其中黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、河南、陕西、四川、贵州、云南、广西等是主省、区。玉米家族有一种酷似草莓的草莓玉米，草莓玉米是普通玉米的变异品种，不是转基因玉米，是一种袖珍型彩色观赏玉米。

　　草莓玉米长得比较矮小，株高仅1米左右，三个多月即可结果。紫红色的果呈椭圆形，小巧可爱，酷似草莓，十分惹人爱怜，极具观赏性。

　　玉米是世界上分布比较广泛的粮食作物之一，种植面积仅次于小麦和水稻而居第三位。种植范围从北纬58°（加拿大和俄罗斯）至南纬40°（南美）。

　　世界上整年每个月都有玉米成熟。

　　草莓玉米为紫红色，小巧可爱呈椭圆形，酷似草莓，极具观赏性。

　　其果实甜度高，营养价值高，完全可生食。它是所属被子植物门的一种植物。

　　草莓玉米因其袖珍型彩色，常常被当做观赏玉米。草莓玉米为当今流行的创意栽培花卉品种。

　　关草莓玉米的种植注意事项：发芽适合温度20-25度，春播夏播均可，也可室内常年盆栽。播种覆土约2厘米，播种后浇水，约8-12天出苗。

　　盆栽一盆可留苗1-2株（视盆大小而定）。庭院栽培行距40CM。株距25CM。直播于露地养护，喜肥沃而排水良好的土壤，不耐寒，忌炎热。

　　生长适温度20-30度。开花期间要注意水分的供应，避免倒伏。可适当施肥。

　　说到草莓玉米，你一定会说黑玉米或菠萝水果玉米等等。菠萝玉米和草莓玉米一样，也是普通玉米的变异品种，呈菠萝状态，适合观赏和食用。

　　营养丰富的黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。

　　爆米花：爆裂型玉米在玉米分类上曾作为亚种或变种定名为。果穗和子实均较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。

　　粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。

　　子粒含水量适当时加热，能爆裂成大于原体积几十倍的爆米花。

　　五彩玉米品种株高120-140厘米，开展度80-100厘米，生育期3个月左右。

　　其分蘖较多，一般都在5-12株之间，结穗较多，一般株结穗8-20个。该玉米品质好，营养丰富，质地松软，美味可口。

精选问答：

　　1、3月和4月有什么水果？

　　3月和4月是春季过渡期，也是水果的换季期。不同地区和气候条件下可以有所差异，但一般来说，下面是3月和4月常见的水果种类：

　　1. 橙子：3月和4月正是橙子的盛产期，橙子是富含维生素C和矿物质的水果，能够增强免疫力，滋润肌肤。

　　2. 橘子：橘子也是3月和4月的主要水果之一，橘子味道甘甜，口感鲜美，富含维生素C、钾、叶酸等营养成分，能够帮助消化，缓解疲劳。

　　3. 葡萄柚：葡萄柚也是3月和4月的主要水果之一，葡萄柚味道酸甜，口感清爽，富含维生素C和纤维素，能够降低血压、降脂减肥、清肠解毒。

　　4. 桃子：桃子是春季的特色水果，口感细腻，汁水丰富，富含多种维生素和矿物质，能够保持皮肤弹性、促进**循环。

　　5. 樱桃：樱桃是春季的特色水果之一，味道鲜美，营养丰富，富含维生素A、C、E等多种抗氧化物质，有助于保护身体健康。

　　 3月和4月是春季水果的换季期，以上几种水果都是春季的特色水果，也是季节性水果中比较常见和受欢迎的品种。

　　2、幼儿园儿童节准备的零食？

　　　　1、香脆零食：生杏仁，每颗杏仁含热量7卡路里，每次吃15颗堪称健康零食。脆蔬菜包括：红辣椒、青辣椒、胡萝卜、芹菜、花椰菜、萝卜、黄瓜、芦笋等，这些食物营养好、热量低。

　　　　2、耐嚼零食：一是青豆，半杯煮熟的青豆含热100卡路里。可以加少许盐和胡椒粉，口感更好。二是干果，杏干、芒果干和木瓜干等都是不错的选择，5片含热量150卡路里。

　　　　3、多汁零食：一只约110克的桃子，水分充足，只含热量60-70卡路里。小柑橘也是不错的选择，每只含热35卡路里，每次吃3个也只算热量较少的零食。

　　　　4、咸味零食：咸味零食的首选是牛肉干，1盎司（28克）含热量115卡路里。在所有肉干中，水牛肉干最好，每盎司含热量80卡路里，脂肪仅为0.5克。

　　　　5、甜味零食：每粒低脂葡萄干巧克力含热量4卡路里。吃24粒，热量也只有96卡路里，另外，葡萄干含有天然糖分，更适合甜味需求。

　　　　6、黏稠零食：燕麦粥。一杯燕麦粥含热量110卡路里，纤维素3克，蛋白质4克。可以撒一些肉桂、肉豆蔻、新鲜浆果等一起食用。

　　　　7、冷冻零食：冷冻蓝莓是最佳选择。蓝莓营养丰富、热量低，冷冻后口感更好。

　　　　零食的种类有很多种，其中也并非所有的零于健康的，最重要的是要看父母