上海秋季适合种什么菜

上海地区12个月种菜时间表，如下：

1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播，10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）

2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。

3、花椰菜：9-11月播种

4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。

5、叶用芥菜：生长适温15-20度

6、茎用芥菜：秋季播种

7、芹菜：7月上旬-12月

8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播

9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插

10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获

11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种

12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种

13、薄荷：一年四季

14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收

15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。

16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收

17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植

18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种

19、南瓜：与黄瓜相似

20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播

21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。

22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种

23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种

24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种

25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种

26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。

27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播

1、丝瓜。这种蔬菜在南方和北方都可以种植，不过南方一般是在春天和冬天种植，而北方是在夏天和秋天种植，这种植物喜光，属于短日照的作物，非常适合在小满之后进行种植。最适合丝瓜生长的温度是28-30度，不过这种作物喜高温，在30-35度的时候，生长的速度反而会更快一些。在种植的过程中，一定要注意勤浇水，丝瓜本身更喜欢湿润的生长环境，经常浇水有助于丝瓜的成长。

2、豆角。豆角也算是众多蔬菜中比较昂贵的一种，所以很多人更愿意自己种植。南方地区豆角的种植时间在3月份，可以一直种到9月份，而东北地区则是在小满过后就可以开始种植了。种植豆角一定要选择保肥能力好的地块，搭好藤架有利于豆角的生长。也有人会选择直接种在墙边，这样豆角便可以顺着墙面往上爬，只是效果没有藤架好。如果大家只是顺带种一些豆角，藤架不需要多精美，直接找一些竹竿就可以搭起来。

3、菠菜。菠菜的存活率非常高，即便是特别寒冷的冬季也可以活下来，它同样是适合一年四季种植的作物。最适合菠菜生存的还是夏季，从五月份一直持续到七月份。菠菜的种植也比较简单，首先用凉水浸泡种子，然后直接撒播，种好之后在种子的表面盖上一层土壤就好。另外要注意常浇水，除掉周围的野草。一般的菠菜在50天左右便可收获。

一、播种时间

乌塌菜的耐寒能力很强，通常它的生育周期在七十五天至八十五天左右，适宜它生长的温度在十五度至二十五度的范围中间，因此一年中大部分的时间段都是可以种植的，冬季播种一般在十一月份，秋季播种则在**月份左右。大家如果在冬季想提早上市，就可以适当提前播种时间。

二、种植方法

1选择品种

品种的选择要结合当地气候环境考虑，一般建议选择耐寒性好、商品性强的品种，上海小八叶、中八叶等目前都比较受欢迎。

2.整地施肥

土壤深翻15厘米左右，根据土壤的实际肥力情况进行施肥，每亩施入腐熟的有机肥3000-4000公斤，搭配**素5-8公斤，过磷酸钙50公斤左右，硫酸钾12公斤左右。

3.育苗方法

秋季露地栽培可以采用直播方式，播种后覆土1厘米左右，在播种前需要保持土壤湿润。出苗后要注意及时间苗，以免浇水过度而引起幼苗徒长。在幼苗出土30天后进行定苗，控制株距15厘米左右，行距控制在30厘米左右。

4.田间管理

乌塌菜生长周期短，生长阶段施肥次数也比较少，一般在定苗后追施一次薄肥即可，每亩可以追施复合肥8公斤左右。后期可以根据幼苗生长情况进行追肥，每次可以追施**素5到8公斤。土壤要保持保持湿润，不过过干过湿。另外也要注意病虫害的防治，乌塌菜的病虫害一般是蚜虫、软腐病、白粉虱等，虫害可以用吡虫啉、啶虫脒等防治，而软腐病可以用百菌清、杀毒矾防治。

上海青菜一年四季都能种植，但最佳栽种时间在春秋两季。具体时间就是每年春季2～3月份和秋季9～10月份。

因为春秋季节的温度在十八度到二十度之间，适合上海青菜的生长，此时进行种植可以增加上海青的发芽率和存活率并有利于其生长。

8一9月份可以种植秋菠菜。

上海地区菠菜一年四季皆可种植，生长周期短，收获也快。春季温度在5℃之上即可播种，通常选在春天3月份播种，40天之后就可以采收；夏季在5-7月份都可以播种；秋季8-9月份播种，10-11月份可以播种越冬菠菜，春节前后便可采收。在温度适宜的情况下都可以播种。

菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

拓展好文：秋季必备！适合秋天吃的8种蔬菜，建议收藏！

　　在日常饮食的时候，很多人都会说我们要吃“时令蔬菜”，那么什么是时令蔬菜？顾名思义时令蔬菜就是在此季节下盛产的蔬菜，比如春天的卷心菜，夏天的西红柿，秋天的红薯，冬天的萝卜等。

　　那么吃时令蔬菜到底有没有好处呢？同样的西红柿，夏天吃和冬天吃有何区别呢？

　　同种蔬菜不同季节，营养真的有差距？

　　**女子营养大学的辻村卓博士等人对土豆和西红柿等12种蔬菜和水果，在一年中各个月份的维生素和矿物质等的含量进行了调查。结果发现，当季蔬菜含有丰富的营养，有时甚至是其他季节的好几倍。

　　研究发现，与维生素相比，钙和钾等矿物质的含量没有明显的季节变化。胡萝卜素和维生素C的季节变化尤其大。所以老话说要吃时令蔬菜，还是很有道理的呀~

　　秋季饮食有何注意事项？

　　·降燥

　　中医认为，秋天人体的肺气最旺，干燥最伤肺。所以要给孩子吃一些润肺食物，比如梨，甘蔗，鸭肉等。

　　·吃易消化的食物

　　在夏季，很多孩子贪凉，吃太多生冷食物，人的脾胃功能会变弱，所以需要吃一些容易消化的食物，比如鱼肉，红豆，莲藕等。

　　·补充维生素

　　维生素在人体的免疫系统中扮演重要的角色。人体在抵抗外界**入侵时，维生素能保持免疫细胞的数量和活力。

　　·不吃**性食物

　　秋季孩子提抗力会降低，要少给孩子吃**性食物，尤其是辛辣、生冷的食物，可能会引发孩子胃溃疡或肠胃炎等症状的爆发。

　　秋季适合吃的蔬菜有哪些？

　　·莲藕

　　莲藕富含膳食纤维（每100克含有2克，与油菜含量相当），对预防所谓“秋燥”引起的**有很好的效果。

　　·芋头

　　芋头既能当主食，又能当蔬菜，对秋季胃口不好的宝宝非常友好，做成芋泥和牛**混合在一起，好吃又营养的甜品瞬间get~

　　·南瓜

　　秋天到，南瓜俏！南瓜可以预防维生素A缺乏，保障呼吸系统健康，非常适合容易出现咳嗽问题的秋季食用。

　　但是要注意，对于孩子来说，尽量不要把南瓜代替全部主食，因为南瓜吃多了容易胀气。一次给孩子吃一小块蒸南瓜就可以了~

　　·萝卜

　　胡萝卜中主要含有类胡萝卜素，可在身体转换为维生素A，对宝宝眼睛发育及视力保护有很好的作用。

　　其他的萝卜比如白萝卜，樱桃萝卜等，主要含有有机硫化物、木质素和糖化醇素等物质，具有抗氧化和抗癌的作用。

　　·茼蒿

　　与其他秋季盛产蔬菜比，茼蒿钾和铁元素的含量最高，每百克中分别有220毫克和2.5毫克。　茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其维生素A的利用率。其中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应旺火快炒。

　　·黄瓜

　　鲜黄瓜中含有的纤维素非常娇嫩，既能加速肠道腐坏物质的排泄，又有降低**中胆固醇的功能。

　　有一点要注意，黄瓜含有抗坏血酸氧化酶，生吃时会把维生素C破坏掉，最好熟吃，或在两餐之间吃，以免造成其他蔬菜、水果等食物中的维生素C被破坏。

　　·芹菜叶

　　芹菜性凉，因体热引发的高血压患者，多吃芹菜有好处。国外曾有**专家研究指出，生嚼芹菜降压作用好。

　　很多人在吃芹菜时，只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。因为，营养成分在芹菜叶中的含量都要高于芹菜茎。

　　·小白菜

　　在秋季蔬菜中，小白菜的钙含量和锌含量最高。每100克可食用部分的含量分别是90毫克和0.51毫克。其中钙含量几乎等于白菜含量的2~3倍。因为孩子小时候容易缺钙和锌，因此日常生活中建议多吃小白菜来帮助补钙。

　　上面这些蔬菜是比较适合秋季吃的，并不代表着其他蔬菜不用吃了。日常生活中尤其是对于有孩子的家庭，还是要多种蔬菜和水果搭配，来保证营养的均衡摄入呀~

　　参考文献：

　　[1]《同一种蔬菜，应季和其他季节的营养价值有区别吗？》科学世界

　　[2]《秋季给娃吃啥好？营养师发话了：4种蔬菜+1种肉，必吃》科学家庭育儿

　　[4]《秋天好干燥，怎么吃才好？这份养生攻略请收好》中国日报双语新闻