作物表面农药定量 农药的定量分析方法

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水果蔬菜中的有机农药残留量的测定方法

4.

实验步骤：

4.1

样品的处理

取A、B、C三种蔬菜样品，各1g左右，放入三个洁净的烧杯中。

加入5mL提取液，震荡混匀10min

取待测液2.5mL，加入酶液0.1mL，显色剂0.1mL，混匀静止10min

在比色管中加入2.5mL样品提取液，待用

4.2

对照溶液测试

取提取液2.5mL，加入酶液0.1mL，显色剂0.1mL，混匀静止10min

立即加入0.1mL底物摇匀，此时检液开始显色反应，立即放入仪器比色皿中，按照仪器操作规范，点击对照按钮，在3号通道进行测定，3min后记录抑制率。

4.3

样品溶液测试

立即加入0.1mL底物摇匀，此时检液开始显色反应，立即放入仪器比色皿中，按照仪器操作规范，点击对照按钮，在3号通道进行测定，3min后记录抑制率。

四.注意事项

1.

所有使用液使用前都要摇匀，用一瓶取一瓶，防止其他物质污染，以免溶液中毒失效。

2.

反应瓶及反应容器应该用去污粉洗涤后再用自来水及蒸馏水洗涤，不能用酸性溶液洗涤，最好也不使用洗洁精。

3.

取样时需要注意典型性和代表性，去除不可食用部位。

4.

取用反应液及酶液的器具需要专用并做好标记，所有溶液做到只进不出。

五.实验结果

我们组的实验结果失败，用的第2小组的数据：

当蔬菜样品提取液对酶的抑制率大于50%时，表示样品中有高剂量有机磷或氨基甲酸甲酯类农药存在可判定样品为阳性结果。

实验测定的结果为：

样品

质量m/g

抑制率%

阳性（抑制率50%）

A

1.094

6.39

阴性

B

1.114

63.17

阳性

C

1.037

15.47

阴性

从测定的结果来看，B号样品的有机磷农药表现为阳性，A、C号样品的有机磷农药表现为阴性，初步可以判定B号样品中农药残留不合格。但要确定其使用农药种类和数量必须通过其他手段进一步定性和定量。

从抑制率来看，BCA，从而可以初步判断，样品中有机磷的含量依次为BCA。有机磷农药在蔬菜上的残留与吸收能力依次为：根菜类叶菜类果菜类，本次实验选用的蔬菜是卷心菜与生菜，都是属于叶菜类的蔬菜，比较容易积累和吸收有机磷农药

蔬菜农药残留检测

目前，农药的应用十分广泛，造成了水源、土壤、空气和食物的严重污染。有关调查资料表明，我国农村40％～50％的儿童白血病患者中，其发病诱因或直接原因便是包括农药在内的化学物质。

蔬菜污染主要来自农药，白菜、空心菜等叶类蔬菜食用的是菜叶，在叶面上残留农药就会直接影响人体健康。选购此类蔬菜最好先闻一下是否有农药气味；若有，肯定是刚喷过农药不久就上市的，不宜购买。生菜、苋菜、韭菜、辣椒、芹菜、番茄等蔬菜自身抗虫能力较强，施用农药较少。还有食用部分生长在土壤中的芋头、土豆、萝卜、大头菜等也是很少受到污染的菜类。野菜生长在野外，无需人工施肥和喷洒农药，一般没有污染。市场上常见的野菜有荠菜、扫帚苗、龙须菜等，这些野菜营养丰富、蛋白质的含量比一般蔬菜高，含矿物质达几十种，也不是一般蔬菜能比的。

由于农药在喷洒过程中，主要是附着在蔬菜的表面上，所以，有效地洗涤和适当加工，可以降低农药的残留量。

用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10~60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15％~60％的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡更为有效。

高温加热也可以使农药分解。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30％左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90％的农药。淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。

蔬菜去皮当然也可以减少农药残留，但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。去除农药的最好办法还是将新鲜蔬菜进行洗涤剂浸泡，然后用清水冲洗干净

如何将购买的一瓶农药均匀地喷洒在农作物的表面

一、稀释要得当：1、液体农药的稀释：液体量少时可以直接进行稀释。在准备好的配药容器内盛好需要的清水，然后将定量的药剂渐渐倒入水中，用木棒轻轻搅匀便可使用。需要配制较多药量时，最好采取二步配制法，即用少量的水将农药原液先配制成母液，再将制好的母液按稀释比例倒人准备好的清水中，充分搅匀，便可使用。2、可湿性粉剂的稀释：应采用二步配制法，即先用少量水配制好较为浓稠的母液，然后再倒人盛有水的容器中进行最后稀释。但应注意二步配制所需的水量要与理论用水量相等。

二、喷雾器的选择：喷雾前，先使用清水试用，检查是否有跑冒滴漏现象，如果有，更换零部件。试用时，在干燥的水泥面试喷，检查喷雾的水痕是否均匀，如不均，更换喷头；另外杀虫剂建议使用锥形喷头，除草和杀菌剂建议使用扇形喷头（锥形扇形是已喷雾雾滴形成的雾面而言）。另外要强调的是，使用普通手动喷雾器，一定要压杆用力均匀，才能使喷雾均匀。

如需其他沟通，请给邮件给我。

定量农药是什么意思

农药的含量要适量。定量农药是农药的含量要适量的意思。农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。广泛用于农林牧业生产、环境和家庭卫生除害防疫、工业品防霉与防蛀等。农产品定量检测是检测农药的含量。定量检测主要在实验室开展。是使用大型分析仪器和国标规定的方法对农产品质量安全进行精准检测，分辨率高，结果准确性高。