阳雀菌种植技术

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　　1、养料：栽植紫檀时，需用木屑、麸皮、磷肥配制养料，装入塑料袋中。2、

　　栽培：撒上C。spp。

　　的菌株。上营养液，消毒后放入菇房。

　　3、温度：菇房内温度控制在20度左右。4、防虫：在金雀周围喷洒生石灰水杀虫。

　　肉桂适合在肥沃的培养基中生长。种植肉桂时，需要使用木屑、麸皮、秸秆粉、磷肥、石膏、腐殖质等的混合物，然后将水倒入肥料中，然后装入塑料袋中，进行高压灭菌。

　　以维持Erasersp。的正常生长。

　　种植太阳雀时，需要在逆光、向阳和高旱地势的地方搭建菇房，然后在菇房上安装遮阳网，为太阳雀遮挡阳光，以免其生长不良，然后选择一只没有病虫害的好太阳雀，将菌种接种到菌体上，最后放入菇房，促进植株健康生长。

　　菇房栽培朱砂时，出苗前需要将环境温度控制在20度左右，这样朱砂的细菌才能快速生长，而朱砂中的细菌在用塑料袋盖好细丝后，需要将环境温度调整到15度左右，以促进子实体的形成。

　　栽培肉桂时，播种前需用高锰酸钾和**对菇房进行熏蒸，以消灭环境中的病菌和寄生虫。在它周围喷洒石灰水，以防止植物被害虫吃掉。

好文探索：羊肚菌如何进行常规栽培，要掌握哪些种植技术，种植前景如何

　　羊肚菌别名羊肚菜、狼肚菜、蜂蘑、阳雀菌、羊雀菌、包谷菌等，因其形态似羊肚而得名。在分类上属子囊菌亚门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属真菌。

　　羊肚菌菌丝体在多种培养基上都能生长。能利用蔗糖、葡萄糖、可溶性淀粉、麦芽糖等作为碳源。

　　可利用硝酸钾、硝酸铵、**素、天冬氨酸等作为氮源。

　　木材、松针、麦芽、苹果及壳斗科植物的提取液，对羊肚菌的生长有促进作用。

　　人工栽培时注意调配好培养基中的有关营养成分，即可满足生长要求。

　　菌丝在3℃～28℃均能生长，最适18℃～22℃，低于3℃停止生长，高于28℃停止生长或死亡。

　　子实体在10℃～22℃范围内均能生长，最适15℃～18℃。

　　低于15℃或高于18℃，不利于子实体正常发育。

　　但一定的昼夜温差10℃～15℃可促进子实体形成。

　　羊肚菌适宜在土质湿润的环境中生长。

　　菌丝生长阶段对土壤含水量要求不严，含水量在30%～70%均能生长，但以60%～65%为最适宜。

　　含水量超过70%，菌丝生长停止。低于55%时，菌丝生长纤弱。

　　子实体形成和生长，适宜的空气湿度为75%～95%，但以80%～90%为最宜。

　　营养生长阶段不需光照，菌丝在暗处或微光条件下，生长很快，光线过强抑制菌丝生长。

　　子实体形成和发育需要一定光照。

　　羊肚菌子实体有较强的趋光性，其子实体往往朝着光线方向弯曲生长。

　　如覆盖物过厚或树林过密、过阴及全天太阳直射的地方，都不适宜子实体生长。最适宜“花花阳光”照射。

　　羊肚菌菌丝生长阶段，对空气无明显反应，在子实体形成和发育阶段，对空气十分敏感，若二氧化碳浓度超过0.3%。

　　子实体生长无力，它与绿色植物共生时生长十分健壮。

　　 人工栽培时，除保持良好的通风换气外，若能与蔬菜、花卉等植物兼作套种有利高产。

　　适宜羊肚菌生长的pH与大多数食用菌基本相同。

　　培养基或土壤的pH为7.0～7.5之间。若pH降至3.0以下或高于9.0以上，菌丝则停止生长或死亡，羊肚菌不适于酸性环境，若pH为5时，则不易产生子实体。

　　羊肚菌野生时，多于春末夏初发生在林中潮湿地上及河边沼泽地上。是春季著名的野生食用菌。

　　其菌丝生长最适宜的温度为18℃～22℃，子实体形成和生长最适宜的温度为15℃～18℃。 各地应根据本地气温条件确定栽培季节。

　　一般黄河以南地区，可在3月上中旬播种，5月中下旬出菇。长江以南地区可适当提前20天左右播种。黄河以北及西南地区，可推迟30天左右（即在4月中下旬）播种。

　　羊肚菌栽培料主要采用固体培养基，这里收集部分配方，供栽培者选用。

　　①栎树木屑70%，麦麸25%，白糖1%，石膏1%，细土3%，含水量65%，pH6.5（朱斗锡，2023）。

　　②玉米芯40%，杂木屑20%，豆壳15%，麦麸20%，磷肥1%，石膏1%，白糖1%，草木灰2%，含水量60%，pH6～7（李树林、陈**，2023）。③玉米芯35%，棉子壳15%，杂木屑20%，麦麸10%，北芪渣（中药材）或杨树根土20%，含水量65%，pH6～7（李素玲，2000）。

　　④农作物秸秆、玉米秆或豆秸75%，米糠10%，麦麸10%，蔗糖1%，石膏1%，过磷酸钙1%，土壤2%，含水量65%，pH6.5～7.5（兰进等，2023）。⑤杂木屑40%，棉子壳35%，麦麸20%，磷肥1%，腐殖土3%，石膏%，含水量65%，pH自然（丁湖广，2023）。

　　⑥棉子壳75%，麦麸20%，石灰1%，石膏1%，腐殖土3%，含水量65%，pH自然（宋丽光，2023）。

　　任选以上配方一种，按常规配制。

　　羊肚菌人工栽培方式是以熟料袋为主，因此多采用塑料袋（也可采用罐头瓶等容器装料，作为长菇载体）。采用装袋机装袋（每台每小时装1500～2000袋）。

　　装袋量因基质不同差异较大，木屑为原料的因材质硬软有别，棉子壳为原料的，子壳附着棉纤维多少有别。玉米芯、甘蔗渣、豆秸粉等较为疏松。

　　培养料装袋后进入灭菌工序。

　　高压蒸汽灭菌，锅内压强0.152兆帕，灭菌时间视培养料性质，分别控制在1.5～2.5小时。

　　大规模栽培采用常压灭菌，按灶体大小和容量，一般6000～8000袋/灶的，其灭菌时间以点火上100℃后，保持20～24小时，中间不掺冷水，不降温，达标后卸袋冷却。

　　料袋灭菌后，冷却至30℃以下，按常规接种。接种后，搬进室内养菌，在适温条件下培养30～40天，菌丝长满袋。若气温偏低需50天长满袋，经后熟培养20～25天，再转入菇棚出菇。

　　养菌管理主要控制好以下五点。

　　培养室内温度调控至15℃～18℃，最适合菌丝生长。

　　在适合的培养基和恒定温度范围内，菌丝日平均生长1～1.6毫米。

　　秋末冬初气温偏低，如果培养室温度低于10℃，应人工增温，可采用空调或电热等设施提升温度，防止低温阻碍菌丝正常生长。

　　培养室保持清洁卫生，要求干燥、不潮湿，空气相对湿度70%以下，若湿度偏大，可在地面撒石灰粉除湿。

　　菌袋培育期间，门窗应挂窗纱或草帘遮光，但要注意通风，不能因避光把培养室堵得密不透风，造成空气不对流。

　　经常开窗通风更新空气，如果通风不良，室内二氧化碳沉积过多，会伤害菌丝体的正常呼吸。同时，也给杂菌发生提供条件。尤其是在秋季高温时，如果不及时通风，会使室内菌温上升，对菌丝生长发育不利。

　　菌袋在室内培养期间要翻堆4～5次，第一次在接种后6～7天，以后每隔7～10天翻堆一次。翻堆时做到上下、里外、侧向等相互对调。

　　翻袋时认真检查杂菌，在菌袋料面和接种口上，常见有花斑、丝条、点粒、块状等物。其颜色有红、绿、黄、黑不同，这些都属于杂菌污染。也有的菌种不萌发，出现枯萎、死菌等，通过检查分类处理。

　　将养好白菌袋脱袋后于菇房地下或床架上出菇，也可在室外利用林荫地作畦排袋出菇。①菇房排袋出菇。

　　先将菇房或床架进行消毒，每立方米空间用甲醛10毫升加高锰酸钾1克进行密闭熏蒸。将菌袋脱袋后排于菇房地上或床架上。

　　每层床面上铺一块塑料薄膜，上铺3厘米厚的腐。

　　殖土，拍平后将菌袋逐个排于其上，每平方米床面可排17厘米×33厘米的菌袋40个。

　　排完后喷轻水1次，覆土3～5厘米，表面再盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润。

　　30天后可长出羊肚菌子实体。

　　选择“三分阳、七分阴”排水便利的林地作畦，畦宽100厘米，深15～20厘米，长度不限。

　　整好畦后轻浇1次水，并用10%的石灰水浇洒畦床内，以杀灭害虫和杂菌。排袋方法及覆土等同室内排袋要求。

　　只是底层不必铺薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射。

　　羊肚菌在菌丝生长与子实体生长阶段都会发生病虫害。

　　要以预防为主，保持场地环境清洁卫生。播种前对菇房或场地进行灭菌杀虫处理。

　　后期发生虫害，在子实体未发生前可喷除虫菊或10%的石灰水，以利杀灭害虫与杂菌。

　　羊肚菌从子实体出现到成熟一般需10～15天，当子实体颜色由灰色变为金黄褐色菌、帽网眼充分张开，由硬变软时，表示已经成熟，即可采收，如不及时采收，很快就会被虫蛀蚀，最后留下菇体躯壳。

　　羊肚菌的成熟时间参差不齐，必须分批采收。

　　采收时用手捏住菌柄，左右轻轻摇动连根拔起，注意不要损伤周围幼小羊肚菌。

　　采大留小，可持续采收1个多月。

　　该属全世界已知的约有28种，我国已知的18种。

　　我国陕西、甘肃、青海、新疆、四川、山西、江苏、云南、河北、内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江等地也有分布。从我国的情况来看，产量最多的是云南和四川，每年收购干品100多吨，占全国总产量的50%，其次是陕西和甘肃。

　　质量最优的是山西吕梁地区和甘肃的迭部县，其产品肉厚、柄短，气味香浓，深受外商欢迎。

　　羊肚菌营养丰富，蛋白质含量占干物质的24.5%，含有多种氨基酸，其中必需氨基酸占氨基酸总量的46.8%。

　　羊肚菌性平，味甘，有健胃补脾、益肾补脑、理气化痰之功，并有抗**的功效。

　　羊肚菌货源紧缺，价格**，国内收购价干品每千克在500～600元以上。国际市场每千克达200美元，经济效益十分可观，值得大力发展生产。