芥菜是什么菜

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　　芥菜，又名芥菜，一年生草本植物，叶具刚毛，有霜，茎直立生长。每年春季花色**，夏季结果。

　　果实呈球形。种植芥菜可以采用播种方法，每隔一周浇水一次。

　　芥菜，又名芥菜，是十字花科芸苔属的草本植物。株高在40厘米到150厘米之间。

　　叶子是绿色的，叶子上有刚毛和粉霜。芥菜从三月到五月开花，五月到六月结果。

　　芥菜可以播种种植。将健康、饱满的芥菜种子均匀撒在肥沃、疏松、排水良好的土壤中，每天**一次。

　　等待一周，种子就会发芽生长。可以每周浇水一次。

　　芥菜适合在肥沃的环境中生长。养殖时可施以氮肥为主，磷钾肥为辅，以提高植株的生长速度。

　　避免植株过度生长的比例。

精选问答：

　　1、什么菜是真正的芥菜？

　　盖菜是真正的芥菜。特指叶子大、叶脉粗、叶面多皱纹的那种南方盖菜。它是一年生草本植物，梗粗叶大，营养可口，叶片上带有刺毛以及粉霜，茎杆直立生长，花期在每年的春季，花色为**，果期在夏季，果实为球形。

　　盖菜有多种类和食用方法。炒菜用的盖菜最常见，也叫大叶盖菜样子有点像小白菜。

　　2、芥菜湖南又叫什么菜？

　　叫排冬菜（又名芥菜、鲜雪里蕻）

　　随着湖南人民爱食汤菜的历史习惯，未被破坏叶绿素、呈青绿红、味道新鲜的排冬菜亦应运而生。它可作早餐的豆腐脑汤，馄饨店不可缺少的佐料，也有用作蒸肉的辅料，还由于它具人体特需的营养成分，超过脱水叶类菜，因而长年缺少蔬菜的山地矿区，亦把它视为珍品。该品种是湖南长沙地方传统名菜。