芸豆是不是四季豆

　　这一篇知识文章会给农资从业者们分析一下“芸豆是不是四季豆”的内容进行解释，但愿对各位农友们有点帮助，还不赶紧收藏吗！

　　芸豆就是四季豆，只是不同的地区有不同的叫法。在养护过程中，可以对芸豆进行修剪，剪掉长满的枝叶，帮助植物保存养分，还可以为芸豆提供营养均衡的无机肥料，提高植物的生长速度，还可以为植物补肾全天给豆子晒太阳，让植株早日结果。

　　芸豆是四季豆，适合生长在有机质含量丰富、排水良好的土壤中。种植芸豆时，可以选用矿物质含量丰富、土质疏松的腐殖土。

　　种植后，您也可以每隔一周种植一次。为它松土一次，保持土壤通风良好。

　　芸豆在生长过程中会长出过多的枝叶，影响植株间的通风。在芸豆的养护过程中，可以修剪植株，用锋利的剪刀剪得过密过长。

　　剪掉枝叶，保持植株间的空气流通。修剪后，可以将多菌灵溶液喷洒在伤口上，帮助伤口愈合。

　　芸豆适合在营养丰富的环境中生长，因此在养护过程中，可在芸豆的苗期和旺盛生长期，以及开花结果期施氮肥，辅以腐熟农家肥。四季豆生长期间，可以使用以磷钾肥为主，氮肥为辅的肥料。

　　芸豆是喜光植物，适合在光照充足的环境中生长。在养护过程中，四季豆可以全天接受阳光照射，让植株正常进行光合作用，储存足够的养分。

　　芸豆如果晒太阳，需要在晒完太阳后，给芸豆**，降低叶子的温度，让植株恢复生长。

好文探索：芸豆、豆角、四季豆，南北叫法差异大，看它们到底谁是谁？

　　各种豆角傻傻分不清，这7种常见的豆角的叫法，南北差异真大。

　　**爱吃凉拌芸豆，今天我让他去超市买一把圆芸豆回来，中午打算凉拌一个，可是左等右等，等了1个小时他还没回来，我打电话问他什么情况他呼啦呼啦发过来一堆图片，问我哪个是圆芸豆。

　　说起豆角类食材，别说男人不认识，很多家庭主妇也是丈二的和尚——摸不着头脑，那么芸豆、豆角、四季豆它们到底谁是谁这豆角类南北叫法差异很大，甚至南北朋友对叫法一度争论不休，那么今天咱们就看看北方的叫法，各种豆角傻傻分不清的朋友们，这7种常见的豆角，你们那叫什么。

　　圆芸豆的产地在山东，当地价格13元一斤左右，它的形状是圆柱形的芸豆，跟四季豆相近，但是相比之下，圆芸豆汁较多，微微的透明。这也是山东人最爱吃的一个品种，口感鲜甜脆嫩，最适合炒肉丝以及凉拌。

　　凉拌圆芸豆的时候，先去除豆筋，然后不用改刀，直接放油锅中炸到颜色变深，微皱，捞出来过冰水，最后凉拌，脆甜入味，口感特好。

　　荷兰豆原产地是中国南部并不是荷兰，它在荷兰叫做“中国豆”。

　　云南等地多有种植，山东大多数荷兰豆都是从云南运过来的，这个豆子的名称比较，比较好认。

　　荷兰豆最常见的做法就是：清炒、荷塘小炒、炒培根等。

　　菏泽当地价格：13.8元一斤。

　　梅豆原产地河南，但是山东、河南相近，大多数山东地区都有种植梅豆，包括我妈每年也会种植一片，开紫色的花，一结一**，配着素炒超级好吃。

　　这地龙长得和四季豆一样长，但是和豇豆一个模样，折折皱皱的，应该就是平常在地上结的“地豆角”。

　　别看长相和四季都差不多，但是价格贵得多：11.8元一斤。

　　地豆角和四季豆相近，经常食用可以提高机体免疫力以及维持血糖稳定，适合糖**病患者食用。

　　四季豆形状微扁，所以也叫做“芸扁豆”，这类豆角因为可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的，能预防血糖出现较大的变动，所以很适合糖**病患者。

　　四季豆在菏泽当地价格在8.8到9元左右，最适合做的菜就是：干煸四季豆、肉末炒四季豆。

　　老来嫩是一种白色的豆角，看着老其实很嫩，当地人吃这个豆角都是掰成大段，然后配着肉一起炖，炖肉吃。

　　白不老虽然好吃，但是在当地的受欢迎程度还是不如圆芸豆以及四季豆，它的价格相对来说也便宜一些，7.9元左右。

　　这个扁扁的豆角叫做扁芸豆，我们当地也叫做“大扁豆”、刀豆。它口感微甜，适合炒肉，也适合炖菜。

　　但是扁芸豆炒肉的时候切成细丝焯水，然后控水和肉丝一起翻炒，才脆嫩好吃，直接炒的话会很干，口感也不好。

　　所有豆类都有一个共性，那就是一定要熟透，因为豆类含有皂素会强烈**消化道，不过这种物质煮熟就没了，而且最多含量都在豆筋中，吃的时候把豆筋摘一下，再焯水一边就很安全了。

　　豆类都有磷脂，它有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，所以它是糖****的理想食品，家人如果血糖比较高，平常多吃各种豆类是很不错的。

精选问答：

　　1、芸豆和四季豆区别？

　　区别：品种不一样

　　四季豆包括芸豆和荷兰豆，是餐桌上常见的蔬菜。四季豆 根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。

　　芸豆是四季豆的一种，荚果带形，稍弯曲，长10-15厘米，宽1-1.5厘米，略肿胀，通常**，顶有喙。

　　2、扁豆和芸豆的区别？

　　1、两者生产习性不同

　　扁豆喜温暖湿润、阳光充足的环境，种子适宜发芽温度为22-23℃，植株能耐35℃左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土适应性好。

　　芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光。菜豆为喜温植物，生长适宜温度为15～25℃。

　　2、两者的形态不同

　　扁豆羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。

　　芸豆的根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；以后的真叶为三出复叶，近心脏形。荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。

　　3、两者的营养价值不同

　　扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。 还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

　　芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。