香菇的种植方法

　　这篇经验汇总会给全国农资人刨释“香菇的种植方法”的内容进行介绍，但愿对网友们有些许帮助，下面开始阅读吧！

　　1、基质：香菇种植时，需要用木屑、蔗糖、麦麸、玉米粉等做成栽培基质。2、种植：将基质装入袋中高压灭菌，然后将菌种撒在基质上。

　　3、温度：菇房温度控制在23-27度之间。4、环境：香菇为好氧菌，菇房必须通风。

　　香菇是腐生菌，适合在富含腐殖质的基质中生长。栽培香菇时，需要用木屑、磷肥、玉米粉、米糠、**素、白糖等混合配制栽培基质，然后往里面浇水，使基质含水量达到75%，促进香菇的旺盛生长。

　　种植香菇时，需要将基质装入塑料袋中，然后高压灭菌，消灭基质中的病菌和害虫，然后将香菇种子撒在基质中，放入可调节温度的蘑菇中。在室内，菇房内要喷洒生石灰水，以促进香菇的健康生长。

　　香菇对温度要求高。栽培香菇时，温度过高或过低都会导致植株生长不良。

　　香菇播种后温度最好控制在23-27度之间，以促进菌丝生长。香菇子实体形成过程中，温度要控制在20-22度之间。

　　香菇是好氧真菌，适合在氧气充足的环境中生长。栽培香菇时，要在香菇的菌丝长满袋子后，将塑料袋去掉，并保证菇房通风。

　　时常开窗，让菇房内空气流通，保持香菇的正常生长。

好文探索：香菇出菇后如何管理？蘑菇种植户教您六点小技巧，收益翻两倍

　　哈喽。大家好。今天来和大家聊一聊香菇出菇管理。

　　香菇是我国久负盛名的珍贵食用菌，具有很高的营养、药用价值。其中蕴含人体所需八种氨基酸的七种，因此香菇成为补充氨基酸的首选食物。

　　那么关于香菇种植方面，你了解多少呢。

　　香菇的种植方法与平常的蔬菜都大不一样。在香菇出菇期的管理是非常重要的，如果管理不善的话会导致香菇的品质、产量等都受到很大的影响。

　　在香菇出菇后的管理工作是非常重要的，因为在正常播种时间下，出菇期一般会在秋末出菇。秋末的温度已经逐渐降低，特别是晚上的温度会急剧下降。

　　因此我们在香菇出菇后要注意昼夜的温差，白天盖好地膜，保证膜内温度高出膜外温度。然后在晚上适时揭开地膜，降低温度，有利于菇蕾的形成。

　　在出菇成功转色后，在前期要保证有84%左右的湿度，然后随着香菇逐渐分化出菇盖后再适当降低湿度。在秋季的时候由于香菇有一定的存水量，因此可适当减少浇水量。

　　采收批香菇后，不能浇水，揭开地膜进行通风，大概2天左右后再盖上。提高温度，为菌丝提供生长温度。

　　当采收后的香菇穴出现菌丝后，再进行浇水，促进新菇的生长。

　　出菇后的通风工作对香菇的生长有着非常大的影响，我们要根据周围的温度变化控制好通风频率。

　　当温度高于22度左右的时候，每天至少要通风三次，降低温度，防止香菇产生热害。如果温度低于16度的话，则可将通风频率降低至1次/天。

　　主要目的都是为了保证香菇子实体在生长中有充足的新鲜空气与适宜的温度，防止产生不良生长反应。

　　光照是保证香菇健康生长的关键，不过在提供光照的时候不能够让阳关直射到香菇上。

　　要做好遮阴措施，保证香菇吸收的光照是散射光照。因为香菇直接受到太阳光照直射的话，对香菇生长的影响是非常大的。

　　轻则抑制香菇的生长，重则导致香菇死亡，光照不宜过强，可读书看报即可。

　　香菇本身就是一种真菌，管理不善的话会受到其他真菌细菌等杂菌的感染。

　　导致香菇出现各种病虫害，出现烂菇、软菇等现象，严重影响产量。降低香菇的品质。

　　所以在香菇出菇后在菇房内要适当喷洒绿袋肥做好杂菌防治工作，防止危害香菇的生长。

　　当子实体长到八成熟时，即菌盖包边明显，菌膜初破时即可采收。

　　采收时培养基内不留残根，采收的菇要大、小分开存放，以免再次分栋。要注意严防杂质混入菇体，采收后的香菇要及时**或送到保鲜库冷藏。

　　防止产生一些不必要的损失，影响自己的种植经济效益。

精选问答：

　　1、香菇种植技术及利润？

　　种植香菇的利润是比较高的。它的投入产出比可以达到1:1.5-2。

　　种植技术：

　　一、菌袋制作

　　（一）配方：1.杨木屑79%、麦麸20%、石膏1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）；2.玉米芯（粉碎成蚕豆粒大小）45%、杨木锯沫40%、玉米面13%、石膏1%、石灰粉1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）。木屑以半年以上陈木屑为好，麦麸一定要新鲜，无霉变，无虫蛀。

　　（二）拌料：将上述原材料秤好后，将木屑、麦麸、石膏混拌在一起，搅拌均匀，翻动4～5次，再将多菌灵和石灰投入水中，搅拌均匀后，用喷壶分别喷入干料中。一边浇水，一边将料拌均匀，将培养料水分调至含水量为60%左右（即当用手捏紧料时，湿料成团，而且手指缝中出现水珠但不下淌时）。

　　（三）装袋：采用低压聚乙烯膜、大袋规格25×55厘米，中袋17～20×55厘米。大袋可装干料2.0公斤，中袋可装干料1.5公斤左右。装料前将塑料袋一端封死，达到绝对不漏气为准。把搅拌均匀的培养料装入袋内，松紧适当。用手把着装好的料袋中央，没有松软感，两端没有**为度。

　　二、灭菌

　　（一）建造土蒸锅：选用直径1.5米的大铁锅，砌成长×宽×高为2×2×2.5米，容积为8～10立方米的土蒸锅。每锅壁内外用高号水泥抹光，用木方或铁筋制成直径1.7米的帘子，放在锅面上，上面铺麻袋，以防刺破料袋。再用厚度为1.5毫米的镀锌板制成直径为2.1米的锅盖，蒸料锅建好后备用。

　　（二）加水装锅：烧火灭菌前要往锅内加足够的水，锅内水面距离帘子20公分左右，然后把扎好口的料袋上下对齐，分批摆在蒸锅内的帘子上。

　　（三）起火加温灭菌：装锅前先起火，大火先攻头争取4～6小时锅内温度达到100℃，继续加热，并保持此温度10小时，再闷一夜，当料温降低至70℃时抢温出锅，迅速移入冷却室，待料袋内温度下降后再接种。

　　三、接种

　　（一）消毒房间：使用前4天把出料用的工具放入室内密封门窗，达到室内密封不漏气，把每个房间用硫磺点燃后熏蒸房间。

　　（二）接种时间：当料袋温度降到30℃时开始种，接种时间最好安排在早晚进行。

　　（三）接种程序：以4个人为宜，做好分工，进行操作，点燃酒精灯，菌种打孔，取菌种，拌袋扎口点菌种，封口。接完的菌袋“井”字形堆放，每堆5层。

　　四、发菌培养

　　（一）保持室内暗光，室温控制在25℃左右。

　　（二）接种16～20天，用牙签在接种穴上扎10～20个深0.5～1.0厘米的孔。第二次用毛衣针，第三次用筷子，每隔10天刺一次，逐渐加大加深。

　　五、转色管理

　　转色一般在发菌室内进行，要使室温达到20～30℃，进行脱袋，用石灰水浸泡一下菌筒拿出，要勤通风，但每次时间不能过长。一般30分钟为宜。

　　六、出菇期管理

　　（一）菇棚建造，可利用现有的大棚，或暖棚。若新建大棚，可选向阳背风、地势干燥、平坦不积水、环境清洁卫生，水源充足，进出料方便，如庭院内、房屋前后、村屯附近、果园、树林间空地均可。大棚薄膜覆盖稻草帘或遮阳物。

　　（二）菌袋排放；横排在床架上，袋距4厘米左右。每层可排入大袋42～44个菌袋。为方便菌袋补水用，一个小棚附近最好建一个浸水池。

　　（三）变温催菇：棚内必须达到昼夜温差10℃以上，才能**菇蕾的形成。保持棚内的湿度85%，有条件的地方可采用催花菇的办法，多出花菇，以创造更好的经济效益。

　　七、采收

　　（一）去劣留优：幼菇若生长过密要适当摘一些，保持较均匀距离。

　　（二）早春或晚秋可以用炉火加温，提早或延后出菇。冬季天气寒冷时可将菌袋堆积在一起越冬。待来年气温升高时再出菇。

　　采收的香菇，可以鲜销，也可以制成干品后出售。采收后要让菌筒休息养菌，积累营养，为下一批出菇提供充足养分条件

　　2、香菇的种植技术和亩产成本？

　　一，成本

　　1，种植香菇需要用到塑料布、棚架等建造大棚和菇床，一般建个一亩地的大棚大概需要元左右，当然还不包括租地租金费等，若加上这些，可能就要元左右，所以可以选自家地或者废弃的工厂，这样租金费就花不了多少。

　　2、机械设备

　　养菇前，要制造基质等，所以会用到粉碎机、水、电等，一般这些大搞需要2000元左右。

　　3、籽料成本

　　种植香菇需要玉米芯、棉籽壳等作为原材料，而一吨玉米芯或者棉籽壳大概要300元左右，一亩地大概需要个菌种，而1个菌种大约要2.5元左右，因此1亩地大约需投入资金元左石。当然如果没有菌棒的话，还需要**菌棒，而一个菌棒每棒大约要3.5～4元，所以大约需要投入～元。

　　综合计算，一亩的香菇种植大棚大约共需投入资金～元左右。

　　二、香菇的种植利润

　　香菇种植后，大概要2～3个月才会长出菇体，一年可采收3～4茬，直到收到9～12月，而每袋菌种大约可收3～4.5斤香菇，每斤售价大概在8～9元左右一斤，便宜的时候4.5元左右一斤，所以整体来算的话，一亩地一年大概可赚15万元左右。