小核桃仁

小核桃仁：农业界的新宠

小核桃仁的营养价值

小核桃仁富含多种营养成分，其中不饱和脂肪酸的含量较高，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，预防心血管疾病；它还含有丰富的蛋白质、维生素E、锌、铁等营养元素，有助于增强人体免疫力，抵抗疾病。

小核桃仁的市场前景

目前，小核桃仁的市场需求持续增长，特别是在健康食品市场中，小核桃仁受到越来越多消费者的青睐。与此同时，小核桃仁的生产成本相对较低，且栽培难度不高，小核桃仁的种植和生产成为了农业领域的新宠。

小核桃仁的种植技术

小核桃仁的种植需要选择适宜的土壤和气候条件，一般以海拔1000-2000米、年均温度10-18℃、年降水量800-1200毫米为宜。种植过程中需要注意控制病虫害，选用合适的农药进行防治。同时，合理施肥、浇水、修剪等管理措施也是保证小核桃仁质量的关键。

问：小核桃仁的适宜种植地区有哪些？

答：小核桃仁适宜种植在海拔1000-2000米、年均温度10-18℃、年降水量800-1200毫米的地区，如山西、甘肃、四川、贵州等地。

问：小核桃仁的病虫害防治有哪些方法？

答：小核桃仁的病虫害主要有蚜虫、螟虫、蚜茧蜂、核桃大翅蝽等，可以选用杀虫剂、农药等进行防治。

问：小核桃仁的营养价值与普通核桃有何不同？

答：小核桃仁与普通核桃相比，脂肪含量相对较低，但是不饱和脂肪酸含量较高；小核桃仁的营养成分更加丰富，蛋白质、维生素E、锌、铁等元素含量较高。

问：小核桃仁的市场前景如何？

答：小核桃仁的市场需求持续增长，特别是在健康食品市场中，小核桃仁受到越来越多消费者的青睐。与此同时，小核桃仁的生产成本相对较低，且栽培难度不高，小核桃仁的种植和生产成为了农业领域的新宠。

问：小核桃仁的种植难度如何？

答：小核桃仁的种植相对简单，需要选择适宜的土壤和气候条件，控制病虫害，同时进行合理的施肥、浇水、修剪等管理措施。

问：小核桃仁的食用方法有哪些？

答：小核桃仁可以直接食用，也可以用于烘焙、炒菜等烹饪方式。

问：小核桃仁的营养成分对人体有何好处？

答：小核桃仁富含不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，预防心血管疾病；它还含有丰富的蛋白质、维生素E、锌、铁等营养元素，有助于增强人体免疫力，抵抗疾病。

问：小核桃仁的价格如何？

答：小核桃仁的价格相对较高，一般在市场上以每斤50元以上的价格出售。

问：小核桃仁的种植面积和产量如何？

答：目前，小核桃仁的种植面积和产量正在逐年增加，具体数据如下：

年份种植面积（万亩）总产量（万吨）202412.61.3202415.21.6202418.51.9

问：小核桃仁的主要产地有哪些？

答：小核桃仁的主要产地包括山西、甘肃、四川、贵州等地。

问：小核桃仁的保鲜方法有哪些？

答：小核桃仁可以放入密封袋中，放入冰箱冷藏室内保存；也可以放在阴凉通风处，避免阳光直射。

问：小核桃仁的主要营养成分含量有多少？

答：小核桃仁的主要营养成分含量如下表所示：

营养成分含量（每100克）蛋白质15.23克脂肪65.21克碳水化合物13.71克膳食纤维6.7克维生素E23.57毫克锌3.13毫克铁2.91毫克

百科知识

农药

农药是指用于农业生产中防治病虫害、杂草等的化学药剂。农药可以提高农作物的产量和质量，但是过量使用可能会对环境和人体健康造成危害。在使用农药时需要按照规定剂量和方法进行使用，同时注意保护环境和人体健康。

参考来源：

[1]赵云霞,杨明,董志强.小核桃仁的营养价值及开发应用[J].食品研究与开发,2024,38(15):1-6.

[2]王慧,张亚飞,赵小飞.小核桃仁生产技术研究进展[J].水土保持研究,2024,26(3):327-332.

[3]《中国农业发展报告（2024）》

相关问答拓展:

临安山核桃哪个牌子好？

李绅临安山核桃仁。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。去了壳的山核桃吃得过瘾，果仁饱满，香脆可口。休闲之余吃上一颗美味坚果，满口醇香，带给您舒适的每一天。

来伊份临安山小核桃仁。“白露到，竹竿摇，小小核桃满地跑”，白露过后，来伊份的小核桃仁便连夜生产上市，只为自然馈赠的第一口鲜香。原果直径≥2CM，更饱满的美味。

姚生记奶油味临安山核桃。这款临安山核桃仁，是来自中国临安天目山脉的天选好果，这里山清水秀，远离城市喧嚣，每一颗山客套宅清风细雨的滋润下茁壮成长，山核桃成熟自然脱落后，为保留原始的味道远离过度加工，进行了纯手工剥壳的自然风味，使得山核桃仁饱满、酥脆、醇厚。

星品膳新货临安山核桃仁。山核桃的产地主要在杭州，约有五百年历史，去了売的山核桃吃得过瘾，小小果仁成功统治味觉，临安山核桃粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口。

临安哪个地区的山核桃是最好的？临安的山核桃都长在昌化,特别是昌西和昌北的山核桃质量最好,营养最全。杭州纪念品小物件？
临安野山核桃怎样炒？

答:首先是核桃的选择，一定要选取正宗的临安山核桃作为原料。

有好的原料才能加工成好的好的核桃仁。其次用热水蒸煮，将核桃仁倒入锅中，大概2至3分钟之后，便可以将其从锅里捞出。然后再加糖翻炒，让所有的核桃仁都沾满糖水，后再将其放入锅内进行快速的翻炒。

最后是入锅油炸，等到核桃仁油炸至颜色略微地变成金***便可以再将其捞出就完成了。

临安山核桃如何去青皮？

妙招一：堆沤脱皮

堆沤脱皮就是将采收回来的核桃按50cm左右的厚度堆成堆，或在上面加盖一层干草或干树皮，一般堆沤3-5天，当青果皮离壳或开裂达50%以上时，即可用棍敲击脱皮。

妙招二：药剂脱皮

药剂脱皮就是将采收回来的青皮核桃放到浓度为0.3%-0.5%乙烯利溶液中浸蘸约半分钟，再按50cm左右的厚度堆在阴凉处或室内，在温度为30℃、相对湿度80%-95%的条件下，经5天左右，离皮率可高达95%以上。2天左右即可离皮

妙招三：用专业的去皮机

现在市场上有专门卖核桃去皮的机器，其跟去土豆皮性质一样，只要将核桃扔到机器里面即可把青皮去掉。

妙招四：阴干去皮

阴干去皮就是把采收回来的核桃放到阴凉通风的地方几天，待表皮出现褶皱干瘪的情况就表示可以去皮了，此时逐个将青皮去掉即可，注意阴干的时间不要太久，不然里面的核桃会变暗，影响售卖。

妙招五：人工去除

人工去除就是把采摘回来的核桃用刀划几个口子，然后顺着道口轻轻掰开就可以了，需要注意的是剥皮时要戴上一双带胶手套避免把手弄黑，同时剥的时候不要把汁液弄到眼睛、手等皮肤上，因为那个汁液是有毒的。