南苜蓿怎么读

南苜蓿怎么读写？这是很多人都感到困惑的问题。南苜蓿，一种优质牧草，也被称为苜蓿草、紫花苜蓿，它的拉丁学名是M***icagosativaL.。那么，南苜蓿怎么读写？南读nán，苜读mù，蓿读xù，这三个字的读音都是第一声。

南苜蓿是一种常绿草本植物，根系发达，耐旱、耐寒、抗病虫害，适应性强，生长期长达5-6年。南苜蓿的营养价值极高，富含蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，是优质的牧草和饲料。同时，南苜蓿还具有固氮的作用，能够促进土壤肥力的提高。

南苜蓿的种植和利用非常广泛，既可以用于草坪、景观绿化，也可以作为牧草、饲料和绿肥。在种植上，南苜蓿喜欢光照充足、排水良好、土壤肥沃的环境，适宜在春季或秋季种植。在利用上，南苜蓿可以作为绿饲料、干草、青贮料等，也可以作为生产牛奶、肉类和蛋类的重要饲料。

南苜蓿富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，是优质的牧草和饲料。南苜蓿的粗蛋白质含量高达15%-20%，比大豆还高，而且蛋白质的品质也非常好，含有人体必需的8种氨基酸。南苜蓿还富含钙、磷、镁、铁等矿物质，以及维生素A、B1、B2、C、E等维生素。

南苜蓿的营养价值和草质饲料相比较高，可以提高畜禽的生产性能，增加产奶、产肉、产蛋量，同时还能够提高产品的品质和口感。

1.南苜蓿的固氮作用：南苜蓿的根系中有一种叫做瘤菌的微生物，它们能够与南苜蓿根系形成共生关系，使得南苜蓿能够吸收空气中的氮气，将其转化为植物可吸收的氮素，从而使得土壤肥力得以提高。

2.南苜蓿的药用价值：南苜蓿不仅是优质的牧草和饲料，还具有一定的药用价值。南苜蓿中含有一些生物活性物质，如异黄酮、黄酮、白藜芦醇等，具有降血脂、抗氧化、抗炎等功效，可以用于预防和治疗心血管疾病、肝炎、***等疾病。

3.南苜蓿的生态价值：南苜蓿不仅是重要的牧草和饲料，还具有一定的生态价值。南苜蓿的根系能够增加土壤通气性和保水性，防止水土流失和土壤侵蚀，同时还能够吸收空气中的CO2，净化空气。

参考来源：

1.《草业科学》

2.《农业科学》

3.《南苜蓿种植与利用技术》

相关问答拓展:

苜蓿，俗称金花菜，是一种野生草本植物。我国种植的苜蓿主要为紫花苜蓿和南苜蓿，主要区别在于花的颜色。

紫花苜蓿来自伊朗，顾名思义，开出的花是紫色的。紫花苜蓿在西汉时期传入我国，其主要用途是制干草饲料或用作牧草。南苜蓿也叫苜蓿菜，花是金***的，比紫花苜蓿更适合人们食用，市面上常见的金花菜一般指的是南苜蓿。

苜蓿营养丰富，是十分理想的家畜饲料，有"牧草之王"的称号。其中富含的多种维生素对人体也有好处，处理时弃掉根茎，留下叶子，做出的菜口感鲜嫩、营养丰富，是春日里的一道佳肴。

草头是南苜蓿（黄花苜蓿）的俗名，也被称为“花椰菜”，通常在长江流域和南方省份很常见。这与北方的苜蓿不同。北方的紫花苜蓿通常是紫花苜蓿。

南苜蓿是中国本土的紫花苜蓿品种，而北方常见的紫花苜蓿是一种外来植物。

食材

苜蓿1000克，面粉200克，鸡蛋10个，盐适量，

香油少许，碱少许。

做法步骤

1.先认识一下苜蓿，哈哈

2.凉水和面，面团充分醒开

3.(春天的苜蓿，洗净切碎，放盐拌匀，过几分钟，盖盖儿，沥去菜汁)因为这是冬季，苜蓿本身很干所以我就没有杀汤

苜蓿洗净切碎，加入盐，碱，香油拌匀，就是这么简单

4.分成大小相同的双数面挤，取两个揉圆按扁，擀成薄片，看锅的大小，皮子越薄越好吃

5.在一张面皮上中心放馅，筷子铺匀，菜的四周围稍微凸起，好打鸡蛋，面皮四周留大约一厘米的边，馅铺好，中间打两个鸡蛋

6.取擀好的另一张皮子盖在摊好鸡蛋菜馅的皮子上，四周边用手指压实

7.用一碟子或者碗，沿周边把多余的角料压下，撕掉，再用手指把剩下的边重新压实一下，盒子就可以下锅烙了

8.轻轻地托起盒子，放提前预热好的饼秤里，两面烙至成熟即可出锅

9.切块装盘

可以吃。因为苜蓿焯水后的苦味主要来自其含有的天然草酸，而草酸在高温下会被分解降低含量，因此焯水后的苜蓿苦味已经大大降低。可以通过多次焯水或用浓盐水泡制来去除苦味。苜蓿中富含蛋白质、钙、铁等营养成分，有益于人体健康。焯水后的苜蓿可以用来制作各种菜肴，如拌凉菜、炒菜、做汤等。同时，苜蓿也可以用作家禽和牲畜的饲料，为畜禽提供营养。

苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。多为牲畜饲料。在西汉从西域引进。价值苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。

苜蓿茎枝收割后能迅速再生出大量新茎，因此每个生长季节内可收割干草1次至13次之多。

绿叶的苜蓿干草营养丰富，为牲畜所爱食，含约16%的蛋白质及8%的矿物质，又富含维生素A、E、D及K。苜蓿芽营养成分高，含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物。

鲜苜蓿有较好的清热利尿、能淋的功效。用于湿热小便不利，或石淋，尿涩，小便淋沥作痛。现用于尿路结石。

答：是苜蓿，因为苜蓿的品种不仅一个，而是数个，所以开黄花的苜蓿是苜蓿。

苜蓿总状花序密集成头状，腋生，通常有花5-20朵，总花梗长，超出叶；花萼钟状，密被柔毛，萼齿狭三角形；花***，长6-9mm，旗瓣倒卵形，翼瓣比旗瓣短，耳较长，龙骨瓣于翼瓣近等长，具短耳及爪；雄蕊10，二体。