绿茶有哪些

　　这篇农资文章会给朋友们介绍一下“绿茶有哪些”的内容进行概括性分析，期望对各位有所收获，还等什么，快收藏吧！

　　1、晒青绿茶主要用作压榨茶的原料，其中以云南大叶品质最好，称“滇青”。2、炒绿茶主要分为长炒绿茶、圆炒绿茶、扁炒绿茶等。

　　3、炒青茶主要用于熏制花茶，香气不如炒青茶。4、

　　蒸绿茶是将茶叶用蒸汽烘干而成。

　　这种茶在我国主要分布在湖北、四川、云南、贵州等地。主要用作压榨茶的原料，其中以云南大叶品质最佳，称“滇青”。

　　炒绿茶是用小火，让茶叶在锅中逐渐枯萎，达到干燥的目的。这种方法受机械和人工外力影响，茶叶形状也会出现各种形状，主要分为长炒青、圆炒青和扁炒青。

　　炒绿茶是将茶叶放入烤箱烘干。

　　主要用于熏制花茶。其香气不如炒绿茶。

　　按材质和制作工艺可分为：普通焙炒绿茶、精致焙炒绿茶和半炒焙炒绿茶。

　　蒸绿茶是用蒸汽将茶叶烘干。

　　这种方法可以追溯到清朝时期。利用蒸汽破坏鲜叶中的酶活性，形成深绿茶、浅绿茶汤、绿茶底的特点。

好文探索：绿茶有哪些种类，中国绿茶的十大排名

　　绿茶是未发酵茶，属于六大茶类之一。我国的绿茶品种丰富，很多绿茶都获得中国十大名茶的美誉。

　　今天小编就跟大家一起来了解下绿茶有哪些种类，中国绿茶的十大排名是什么。

　　炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀，滋味浓而爽口。

　　炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。

　　烘青绿茶是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。

　　蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。

　　目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露，中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。

　　晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮，滋味浓尚醇，收敛性强，主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”不过大都被用作紧压茶的原料了。

　　西湖龙井：是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。

　　形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹。叶底细嫩成朵。

　　产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。

　　洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。

　　外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩绿显翠。

　　黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。

　　在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象。火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。

　　这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。

　　制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。

　　属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。

　　曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。

　　太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

　　并赢得荣誉。 还有其茶文化，保健作用。

　　并有专门图书介绍。（我正在喝。不错）因为中国只有十大名茶。绿茶没有十大分界线。

　　主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。

　　成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露。汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇。叶底芽壮、嫩绿匀整。

　　是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。

　　六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

　　产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。

　　此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

　　1956年，由**亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。

　　香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。

　　味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

　　安吉白茶有近千年的历史，早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。

　　安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙。色泽翠绿，白毫显露。叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。

　　滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

　　安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。

　　中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。“竹叶青”既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。

　　其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润。汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩。滋味清醇爽口，饮后余香回甘。

　　竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。

　　分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。

　　历史悠久，多制作高档花茶茶坯，属于青绿茶类。产于福建省阂东地带的天山山脉，地跨宁德、古田、屏南三县。

　　其品质特点：条索细长袄匀整，白毫显身，具有三绿（外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿），香气浓久清高，回味生甜，浓而臾口，耐于冲泡。代表性花色品种：天山毛峰、天山银毫、清水绿茶。

精选问答：

　　1、绿茶是茶的总称还是单一茶？啥样的好喝呢？

　　绿茶属于茶的一种，至于怎么样的茶，要看你自己喜欢什么口味，如果想提神醒脑就选择杭州龙井，如果喜欢浓浓的香味，选择福建铁观音，如果喜欢清新淡雅，选择黄山毛峰，如果想要综合性的口味，选择湖南碧螺春，如果想要面条淑女，选择云南普洱茶，具体看你需要什么功效！

　　2、请问除了“茗”以外，还有哪些字能代表茶叶的意思?越多越好，谢谢？

　　汉代的许慎《说文解字》:“茗，荼芽也。”

　　《唐韵》:“荼字，自中唐始变作茶”。从中唐开始，“荼”字就变成了“茶”字。唐代以前多称茶为荼。 荼也有苦菜的意思。

　　比如乇褒在《僮约》中说“炰鳖烹荼”

　　荈: 采摘时间较晚的茶，茶的老叶，即粗茶槚:古指茶树。

　　《尔雅》:“槚，苦茶”。

　　茗:茶的嫩叶 《魏王花木志》:“其老叶谓之荈，嫩叶谓之茗”。

　　渲老:对茶的一种行话的称呼。《中原市语》:“茶曰渲老。”

　　芽:用芽来称呼细茶。也会有很多用某种茶的名字去代称整个茶的。比如:金英，绿片，紫笋，旗枪。

　　举个例子，沉括《梦溪笔谈·杂志一》:“茶芽,古人谓之雀舌、麦颗,言其至嫩也。”

　　以前无茶字，而是写为荼。

　　王褒僮约中“烹荼净具，武阳买荼。”

　　就是指茶，同样还有“谁谓荼苦，其甘如饴”。而“茗”原本是较差的茶。历史上雅称就很多了，比如文人喜称“不夜侯”。等等。