黑枸杞的产地在哪

2024-01-18 投稿人 : 懂农资网围观 : 657 次

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　　在中国甘肃酒泉、青海东部、新疆中部、内蒙古西部、宁夏和**等地皆有零星分布。黑枸杞生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力。

　　但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间愈来愈少，造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。

　　黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。

　　野生的黑果枸杞适应性很强，能忍耐385摄氏度高温，耐寒性亦很强，在-256摄氏度下无冻害，耐干旱，在荒漠地仍能生长。是喜光树种，全光照下发育健壮，在庇荫下生长细弱，花果极少。

　　对土壤要求不严，耐盐碱，耐干旱。

　　据华东师范大学博士李进的研究报道，黑枸杞色素有抗氧化活性，其在化学本质上具有一定的抗氧化能力，有很强的DPPH清除活性，能增强动物抗活性氧能力，抑制动物肝组织脂质过氧化产物MDA生成和肝线粒体肿胀度。

　　这为研究人员研究黑枸杞色素的保肝活性提供了有力的科学证据。

　　根据媒体报道，黑枸杞是生长于青海格尔木大草原上的野生植物，对于草原来说，是防风固沙的重要植被。

　　但从2023年8月10日至今，有超过5000人涌入洗劫了草原上超过300万亩草场，目的就是为了采摘这种豆粒般大的紫黑色浆果，而逐利成为最大的动机。

　　报道称，黑枸杞被称为“软黄金”，近年来产地价格涨了近8倍，增长到近500元每公斤。

　　这位业内人士表示，现在市场上黑枸杞有青海、甘肃、新疆等产地，由于青海产地价格高，有商人混淆产地以此谋利，普通人很难分辨。由于野生黑枸杞产量有限，也因“物以稀为贵”被追捧。

　　不过，业内人士表示，目前黑枸杞已经可以人工种植，随着规模化生产的开展，价格应该会有下降趋势。

　　黑枸杞呈深黑色，干果易碎，内含5-12粒果籽，像辣椒籽，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感觉不到甜，如果干果泡水甜味甚重，则该黑枸杞经过冰糖水处理过，这种黑枸杞外表颜色特别艳丽。白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核(其最大特点)，用手捏很硬，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。

　　野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的23、46、167倍，尤其是原花青素（OPC）超过蓝莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g。蓝莓含OPC330～3380mg/100g）。

　　这是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

　　花青素是一种水溶性的色素，它是植物新陈代谢的产物，在不同的酸度和金属离子环境中，会吸收日光中不同波长的部分，从而使植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色。

　　在人体进行正常的生命代谢中，细胞内会产生一些氧自由基。在某些外界因素影响下，比如紫外线照射、抽烟等，体内的自由基数量还会增加。

　　自由基能够攻击DNA、蛋白质、脂肪等。所以，人们认为，体内的自由基是衰老、生病的原因。

　　那些能够清除自由基或者防止氧化反应发生的物质，就被称为抗氧化剂。它不是一种物质，而是各种各样有抗氧化能力的物质的总称。

　　比如维生素C、E、胡萝卜素、多酚化合物等等，都是抗氧化剂。

　　花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。

　　花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，**中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。

　　花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。。

　　但是花青素的功效”都是从“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。

　　细胞实验和动物实验可以给科学家们一些研究的方向，但是并不能作为“功效”的证据。抗氧化剂虽然能够防止或者终止其他的氧化反应，同时它们自身也有可能被氧化产生有害产物。

　　另一种常见的原因则是，某种抗氧化剂在简单体系中显示出了“保健作用”，但是在体内的复杂环境中，还会产生其他的副作用。正负相抵，结果也就很难说。

　　细胞的抗氧化损伤与许多慢性**的发生有关，比如**、衰老、****等等。因为蔬菜水果对于降低**的发生风险有一定作用，所以人们自然想到，花青素是不是抗癌的有效成分。

　　许多人对此进行过研究，也有大量的科学**。一般而言，花青素对于体外培养的癌细胞显示了很强的抑制作用。

　　针对老鼠等实验动物，花青素对人工诱导产生**也显示了一定的抗性。它是否对人体有效，则缺乏相应的证据。

　　在意大利进行过一些“病例-对照”研究，比较过上千例****与“情况相似但是没有得病”的“对照”的饮食状况，没有发现花青素等蓝紫色蔬菜中的“有效成分”跟**发生有关。《**尔药志》记载，**尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗**结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。

　　《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于治疗心热病、心脏病、**不调、停经等，且药效显著。民间作滋补强壮，降压用药。

　　抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。

　　食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。

　　美容养颜、改善皮肤：可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。

　　它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。

　　补肾益精、预防**：黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

　　护肝明目、增进视力：医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。

　　改善循环、增强体质：花青素能够改善**循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。

　　对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的**食用富含花青素食品。

　　防治糖**病：黑果枸杞还可防治糖**病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗**，疏通血管，降压，保护**系统作用。

　　2023年9月，在甘肃，青海，新疆，内蒙古等地的黑枸杞，是全国黑枸杞的主要产地，因为黑枸杞具有的抗氧化等功效，逐年来为人们追捧，然而其高昂的价格也一度令很多人进行了破坏性的疯狂采摘。

　　疯狂采摘让采摘地的一些植株不再挂果，一些枸杞贩子也因此吃了大亏。

　　即便如此，黑枸杞的采摘依然在持续。

　　2023年野生黑枸杞的市场价格大约在60到70元一两，如果一个人一天能摘到8两，一天的收入就在500元左右。

　　2023年是黑枸杞最疯狂的一年，一斤鲜果收购价格达到了上百元，动作熟练的采摘者一天可以收入千元。巨大的利益使得一些采摘者不择手段的进行了破坏性采摘，各地森林公安局的巡逻人员手中拿着两把家庭常用的裁衣剪，正是因为采摘起来非常困难，很多人用上了剪刀等工具。

　　黑枸杞的疯狂采摘以及越发突出的社会矛盾，使得各地木林业、农牧等相关单位不断加强对野生黑枸杞采摘的监控和打击力度，但各地辽阔的地域给监管带来了很大的困难。

　　除了地域辽阔带来的监管困难，国家立法的空白也让黑枸杞的保护者无力施展。

　　林业公安：国家在法律法规上面上，对野生植被的果实这一块没有具体的规定，采摘不允许，禁止也不可能，所以说在他不破坏的情况下允许，采摘人员大多是农牧民，他们也就能利用这一个月创收点儿，国家主要是对野生植物的保护这方面，主要是对整株的破坏有规定。

　　对野生黑枸杞的疯狂采摘使得当地林业、农牧等部门感到了空前的压力，格尔木相关部门正在酝酿野生黑枸杞保护的地方法规，从而强化保护工作的可操作性。

　　截止2023年2月，商场上的正宗黑枸杞一般都是按照产地不同正宗黑枸杞多少钱一斤的价格有也是有所不同的。正宗黑枸杞的首要产地有新疆正宗黑枸杞、青海正宗黑枸杞、柴达木正宗黑枸杞。

　　在当地的商场**价都在100元/斤——300元/斤不等，新疆正宗黑枸杞的是一切商场上质量比较好的的正宗黑枸杞。现在新疆的正宗黑枸杞在商场的零价格价格每斤价格高达500元/斤-1000元/斤。

　　青海也是盛产正宗黑枸杞的当地之一，2023年青海当地栽培户出售的正宗黑枸杞价格都在100元/斤到240元/斤之间，可是当青海正宗黑枸杞到了各大电商渠道现已商家手里时，青海正宗黑枸杞每斤价格简直翻了3倍，价格在500元-800元之间。

　　柴达木也是正宗黑枸杞的产地之一，柴达木正宗黑枸杞在2023年当地牧民买的正宗黑枸杞价格在150元-300元一斤，可是当这些正宗黑枸杞到我们消费者手里时，价格就接连涨了好几倍，柴达木正宗黑枸杞价格高达600元/斤-1000元/斤。

　　一看。正常的枸杞以暗红色居多，也不会很均匀，而染过颜色的枸杞则为好看的艳红色。

　　拿起枸杞看看果脐，正常枸杞的果脐为白色，用硫磺熏制过的枸杞为**，染过色的枸杞是红色。列入《药典》的宁夏枸杞呈扁圆形，并不会很大粒。

　　二握。将枸杞抓一把在手中，正常且优质的枸杞干燥度好，每粒都是独立分开的，不会黏在一起，根据天气变化有些枸杞会有些软，但不会特别软。

　　加工过的枸杞摸起来有些黏手，而且掉色严重。

　　青海黑枸杞生产地，主产地青海柴达木诺木洪。

　　食材：大米，糯米，黑芝麻，枸杞。

　　1糯米洗净提前泡几个小时。枸杞泡发备用。

　　2坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底。

　　3水开后转小火慢慢煮，大约煮四十分钟就好了，其间要搅拌几次。

　　4等煮的差不多了就可以关火了。

　　食材：桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15-20克（按你自己喜欢的软硬度决定），冰糖1小块，水3-4碗。

　　1用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。

　　2倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。

　　用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2、

　　3记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。

　　待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。

　　食材：粘米粉100克，面粉100克，泡打粉5克，枸杞，绵白糖适量。

　　1将粘米粉、面粉、泡打粉和白糖加水搅拌成面团。

　　2把面团压成厚圆片，放在盘子上，大火蒸5分钟。

　　3待表面稍变硬时，撒上枸杞，再上锅蒸10分钟就好。

　　食材：薄荷叶数片，菊花数朵，枸杞数粒。

　　做法：将薄荷叶和菊花一起放到茶杯中，加入热水200毫升。

　　加入集市古法冰糖调味。

　　食材：鸡翅膀，冬菇，红枣，枸杞子，蒜，葱。

　　腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，酱油，白糖，还有一点麻油。

　　1鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上。

　　2冬菇、红枣、枸杞子洗干净。冬菇、红枣分别事先泡软。

　　3冬菇切丝，红枣切条状，和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里，拌匀。

　　4姜切丝，蒜头（蒜头一两瓣就够）切条状，也掺进腌好的鸡块里。

　　5大概十五到二十分钟后，把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右。（时间可根据份量和鸡块大小而调整）。

好文探索：纯野生黑枸杞产地在哪哪里的黑枸杞最好

　　不知道哪里的黑枸杞最好纯野生黑枸杞产地是在哪。

　　野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OPC)超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g。蓝莓含OPC330～3380mg/100g)。

　　这是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超强的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用。其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

　　研究表明，黑枸杞最适宜的生长环境是：年均温-1——5度，年降水40——400mm，降水越少，温差越大，花青素含量就越高。

　　黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，在宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和**等地皆有零星分布，在为数不多黑枸杞的产地中，青海柴达木是业内公认的正宗野生黑枸杞的产地。

　　所以这里的产的野生黑枸杞所含花青素以及营养成分最高。

　　1、黑枸杞产地：不同产区的大小不一样，品质也层次不齐。

　　新疆的黑枸杞最大而且没有果柄，呈灰色，看起来很好看，真正泡过之后，就会知道，花青素含量还是青海黑枸杞最高。所以在黑枸杞中，青海是公认的最好的产地。

　　2、个头大小：青海野生黑枸杞，因为生长环境的恶劣，相对来说，果粒会比新疆的小一点。

　　1)尝味道：唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

　　2)看叶子的形状：野生黑枸杞的叶子是纺锤形的，而唐古特白刺果的树叶是扁的。

　　3)看树刺的多少：野生黑枸杞树刺尖而多，唐古特白刺果树的刺少。

　　4)看泡水的颜色：唐古特白刺果放到水里颜色比较淡，黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。

　　5)看果粒多少：剖开看果粒时，白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞有多个肾型的小籽，类似于辣椒籽，一粒果实中有8粒左右。

精选问答：

　　1、特级黑枸杞多少钱一斤？什么牌子的好呢？

　　野生黑枸杞价格相差很大的，因为产地、品质和干净度的不同等，所以在挑选的时候一定要注意。黑枸杞是正宗青海野生黑枸杞，野生黑枸杞属于柴达木诺木洪黑枸杞最好。特级大颗粒的是1400多一斤~我一般买礼盒装差不多一盒50g/180左右送礼送健康，还很有面子。比其他产品性价比要高很多市场上还有很多用小蓝莓和唐古特白刺果假冒的，买的时候要注意分辨了