农产品分类 农产品分类与代码标准

刘鹏.农业经济学[M].北京：中国农业出版社，2024.

相关问答拓展:

1、农产品四个等级？

我国农产品分为普通、无公害、绿色、有机四个等级，市场上供应数量最多的是普通食品，高于普通食品品质的食品依次为无公害食品、绿色食品、有机食品。只有对这些概念科学认知，了解它们之间的区别，才能懂得如何辨别高品质产品。

QS标志消费者应选购加印(贴)QS标志的食品。标志由“质量安全”英文(QualitySafety)字头QS和“质量安全”中文字样组成。

无公害农产品指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品(食品)标准》的农、牧、渔产品。

绿色食品指按特定生产方式生产，并经国家有关机构认证，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型食品。

有机食品有机食品也叫生态食品，通常来自于有机农业生产体系，是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的食品。

保健食品我国保健食品专用标志为天蓝色，呈帽形，业界俗称“蓝帽子”，标志下方会标注出该保健食品的批准文号。

2、九大农产品都包括？

国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业等产品，大致包括以下几类：

1、烟叶

烟叶是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。

2、毛茶

毛茶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。

3、食用菌

食用菌是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。

4、瓜、果、蔬菜

多指自然生长和人工培育的瓜、果、蔬菜，如西瓜、黄瓜、南瓜、西红柿、白菜、红薯等，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。

5、花卉、苗木

是指自然生长和人工培育并保持天然生长状态的花卉、苗木。

6、药材

多为自然生长和人工培育的药材，不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。

7、粮油作物

是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽等。

8、牲畜、水产类

牲畜主要包括牛、羊、猪、鸡、鸭等常见牲畜；水产主要有淡水产品和海水产品，包括农业生产者捕捞收获后连续进行简单冷冻、腌制和自然干制品。

9、林业产品

主要包括原木、原竹、生漆、天然树脂（指木本科植物的分泌物，包括松脂、虫胶、**胶、古巴胶、黄耆树胶、丹麦胶、天然橡胶等）。

3、农产品的定义和特点？

农产品是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。

中国是一个农业大国，农业关系到国计民生，是国民经济的支柱产业。

4、农产品品牌按不同标准可分为哪些种类？

1、按照加工程度划分

（1）可分为初级农产品和加工农产品。

（2）初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的产品。包括谷物、油脂、农业原料、畜禽及产品、林产品、渔产品、海产品、蔬菜、瓜果和花卉等产品。

（3）加工农产品是指必须经过某些加工环节才能食用、使用或储存的加工品，如消毒**、分割肉、冷冻肉、食用油、饲料等。

2、按照其特殊程度划分

（1）可分为普通农产品和名优农产品。

（2）普通农产品是指平常见到的农产品，如如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。

（3）名优农产品是指由生产者志愿申请，经有关地方部门初审，经权威机构根据相关规定程序，认定生产规模大、经济效益显著、质量好、市场占有率高，已成为当地农村经济主导产业，有品牌、有明确标识的农产品。

3、按农产品基因形成的方式划分

（1）可以分为转基因农产品和非转基因农产品。

（2）转基因农产品是指利用基因转移技术，即利用分子生物学的手段将某些生物的基因转移到另一些生物的基因上，进而培育出人们所需要的农产品。

（3）非转基因农产品是指不含有任何转基因成分的农产品或者含有转基因总量极低的农产品。

5、农贸市场是怎么分类了？

1、按交易商品的种类范围分类

这种分类方法，可将农产品**市场分为综合型**市场和专业型**市场两种。综合型**市场，日常交易的农产品在三大类以上，如蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品等。专业型**市场，日常交易的农产品在两类以下（含两类），如粮油**市场、果菜**市场、副食品**市场等，还有只交易一个品类的如蔬菜**市场、水产**市场、水果**市场、花卉**市场、调味品**市场、食用菌**市场、山草药材**市场、活禽**市场、活畜**市场、观赏鱼**市场、禽蛋**市场、种子**市场等。

2、按农产品市场的城乡区位分布分类

农产品市场按照城乡区位分布，可分为产地农产品**市场、销地农产品**市场和集散地农产品**市场三种类型。产地农产品**市场是建在靠近农产品产地的、以一种或多种农产品为交易对象的**市场。销地农产品**市场是建在城市近郊甚至市区、以多种农产品为交易对象的**市场。集散地农产品**市场是建在农产品产地和销地之间的便于农产品集散的地方、以一种或多种农产品为交易对象的**市场。

3、按农产品**环节关系分类

农产品**市场按照**环节，可分为一级**市场、二级**市场和****市场。一级**市场，是直接从产地收购农产品、向中间**商或代理商**的**市场。二级**市场，其**商从一级**市场采购农产品，再销给中间商或零售商。****市场，其**商从二级**市场采购农产品，再销给零售商，这类**市场多从事进口农产品**。

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