大雁人工养殖技术及养殖前景分析

大雁人工养殖技术：未来的农业发展趋势

随着社会的进步，人们对食品质量的要求越来越高，对于农业生产也提出了更高的要求。农业方面的专家们开始研究新的技术和方法，以提高农业生产的质量和效率。大雁人工养殖技术就是其中的一种新兴技术。

什么是大雁人工养殖技术？

大雁人工养殖技术是指通过人工饲养和管理，使大雁在人工环境中生活和繁殖的技术。这种技术可以有效地提高大雁的生存率和繁殖率，同时还可以控制大雁的饲养和繁殖过程，从而保证了大雁的品质和数量。

大雁人工养殖技术的优势

大雁人工养殖技术有以下优势：

1.提高大雁的生存率：在野外环境中，大雁往往会受到各种自然灾害和食物短缺的影响，导致大雁的生存率较低。而在人工环境中，大雁可以得到更好的饲养和管理，从而提高了生存率。

2.控制大雁的饲养和繁殖过程：通过人工饲养和管理，可以控制大雁的饲养和繁殖过程，从而保证大雁的品质和数量。

3.提高养殖效益：大雁人工养殖技术可以有效地提高养殖效益，使农民获得更高的经济收益。

大雁人工养殖技术的前景

随着人们对食品质量的要求越来越高，大雁人工养殖技术的前景非常广阔。通过人工养殖，可以大大提高大雁的生存率和繁殖率，从而保证了大雁肉品的品质和数量。大雁肉品不仅味道鲜美，而且营养价值也很高，是一种非常健康的食品。在未来，大雁人工养殖技术将成为农业发展的一个重要方向。

用户关心的问题

1.大雁人工养殖技术的成本如何？

大雁人工养殖技术的成本主要包括场地租赁、饲料费用、人工费用等。根据实际情况不同，成本也会有所不同。

2.大雁肉品的市场需求如何？

随着人们对食品质量的要求越来越高，大雁肉品的市场需求也在逐渐增加。目前，大雁肉品已经成为了一种高端食品，价格较高，但是市场需求也在不断增加。

3.大雁人工养殖技术对环境有何影响？

大雁人工养殖技术对环境的影响较小。由于大雁的数量较少，对环境的污染也较少。

大雁人工养殖技术是未来农业发展的一个重要方向，可以有效地提高养殖效益，保证大雁肉品的品质和数量。同时，该技术对环境的影响也较小。在未来，大雁人工养殖技术将成为农业生产的一个重要组成部分。

百科知识

农药：农药是一种用于农业生产中防治病虫害的化学药品。农药可以提高农作物的产量和质量，但是如果使用不当，也会对人类健康和环境造成危害。

参考来源：

1.《农业技术手册》

2.《养殖技术指南》

问答拓展：大雁高效人工养殖技术大雁人工养殖方法

大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁、豆雁、雪雁等的总称，属空乎斗大型候鸟，是我国重要的水禽之一，为国家二类保护动物。大雁肉蛋白质含量高，是高蛋白低脂肪食品。蛋富含钙、磷、铁等人体必需的矿质元素，具有极高的滋补保健功效，是传统的上等野味珍品。其羽绒轻软，保暖性好，可作服装、被褥等的填充材料，较硬的羽毛可制成扇子等工艺品。近年来野生大雁日趋减少，人工驯化不仅经济效益显著，还可以有效保护这一优良品种。

一、大雁种蛋的人工孵化

1、种蛋消毒。种蛋产出后往往被垫草和粪便污染，表面有少量细菌，30分钟后细菌便可通过壳顷冲孔进入种蛋内部。因此应及时对种蛋进行消毒。先将种蛋放入消毒柜内，按每立方米28ml**溶液和14克高锰酸钾备好药品，将**倒入玻璃或搪瓷容器内（由于反应时会产生大量气泡，所用容器的容积要较所用**的体积大5倍～7倍），然后倒入高锰酸钾，关闭门窗，数分钟后，甲醛蒸汽溢出，12小时～24小时后打开门窗，放出残余气体，将种蛋移入贮藏室。

大雁高效人工养殖技术

2、预热。孵化前对种蛋进行预热，可使胚胎对外界环境有一个适应的过程，防止种蛋出汗。先用高锰酸钾或菌毒杀、百毒杀等药物按说明配成所需浓度，将种蛋在药液中浸泡3分钟～5分钟，捞出晾干，放置在孵化室内预热6小时～8小时。

3、孵化管理。

①温、湿度的控制。整批入孵的种蛋，以变温孵化为主，温度变化范围控制在30摄氏度～37摄氏度。前高后低逐步降温。分批入孵的种蛋则采用38摄氏度～38．5摄氏度的恒温孵化。湿度的控制原则为两头高，中间低。1天～3天保持65％～70％，4天～28天控制在60％～65％，29天～31天提高到70％～75％。在保证正常温、湿度情况下，尽量通风顺畅。

②翻蛋、照蛋与凉蛋。自动翻蛋的孵化机每2小时翻蛋一次，手动或采用土法孵化时每3小时～4小时翻一次，翻蛋角度为45～90度。大雁种蛋在整个孵化期内需进行三次照蛋。第一次在孵化后第5天进行，拣出**蛋和死蛋。第二次在第10天进行，拣出死胚蛋，并及时查明原因，调整孵化条件。第三次在第26天进行，主要观察胚胎发育情况，决定落盘时间。机器孵化每天定时打开机门两次，孵后16天还要将种蛋从蛋盘架上抽出2／3左右进行凉蛋，凉蛋时间控制在30分钟之内。土法孵化可通过减少覆盖物，增加通风量等方法凉蛋。

4、助产。大雁种蛋蛋壳较厚，雏雁的破壳齿不是很锋利，有些幼雏不能正常出壳，因此在出雏期间应适时助产。将**囊血管已经枯萎，内壳膜发黄的、胚蛋用剪刀等在蛋钝部轻轻打开，拨开蛋壳1／3左右，并用手将雏雁的头轻轻拉出，放入出雏器内令其自行出壳。

二、雏雁的饲养管理

雏雁是指从孵出到满1月龄这一时期的幼雁。这一时期是人工驯化的关键阶段，同时因雏雁消化机能不全，体温调节能力差，因此需精心饲养管理。

1、温度与密度。初生幼雁畏寒怕冷易聚堆挤压造成伤亡，因此必须保持合适的温度与密度。1日龄～4日龄保持30摄氏度～28摄氏度，每平方米20只～25只。5日龄～14日龄保持27摄氏度～25摄氏度，每平方米15只～20只。15日龄～30日龄保持24摄氏度～18摄氏度，每平方米10只～15只。30日龄以后即可脱温饲养。

2、饮水与饲喂。雏雁第一次饮水又称潮口，雏雁出壳后12～18小时，在水盘内放入2公分～2．5公分深的0．01％的高锰酸钾水溶液，将雏雁放入水中自由饮水3～5分钟斗磨。饮水后即可开食，开食料为浸泡好的碎米掺切碎的菜叶，也可以是拌潮的配合饲料加菜叶，其比例为1∶2～3。雏雁所喂青料一定要新鲜、洗净、切细。精料宜软不宜硬，但不可过黏。1日龄～3日龄将饲料撒在报纸或塑料布上任其自由采食，每天给料4次～5次，4日龄以后可用料槽饲喂，每天给料6次～7次，并将青饲料的比例提高到70％～80％。21日龄以后，雏雁消化能力大大增强，可适当掺喂一些粒料或碎玉米。雏雁饮水量较多，应保证全天不间断供水。

3、防潮防病。潮湿的环境往往会引发多种**，因此育雏室必须宽敞明亮，光照充足，通风顺畅。垫料要清洁干燥无霉变，用具经常清洗、晾晒、消毒。运动场要天天清扫，保持卫生。还可在饲料或饮水中投喂大蒜汁、青霉素等，可预防**。

4、放牧。为增强雏雁体质，尽快适应周围环境，天气晴好时，可在上午把满7日龄的雏雁赶到放牧地自由活动20分钟～30分钟。15日龄以后可将雁群赶到浅水中游泳30分钟～50分钟，上下午各一次。30日龄以后便可全天放牧。

三、商品肉雁的饲养

1月龄至未进入繁殖期之前的大雁为青年雁。青年雁采食量大，抗逆性强，是生长发育最快的阶段。这一阶段可全天放牧，归牧时适当补充一些精料。待主翼羽完全长出后即可育肥。

对商品肉雁的育肥主要是限制其活动，减少体内养分的消耗，促使其长肉和沉积脂肪。育肥前根据雁群的数量用木条、树枝、秸秆等隔成若干小栏，栏高60～70公分。饲槽与水槽挂在栏外，通过栏的间隙采食。一般每栏约1平方米，养肉雁2只～3只。开始育肥前驱除体内寄生虫，育肥前每天喂3次～4次，饲料以玉米为主，另加15％的豆饼，5％的麦麸，10％的叶粉和0．35％的食盐，中午加喂一次切碎的青饲料，保证全天饮水。如此育肥2周～3周达4千克左右时即可出栏。

四、种雁的饲养管理

当青年雁主翼羽完全长出后，选择体型较大、体质强健、身体各部位发育均匀的大雁留作种雁，并按1∶2～3的雌雄比例调整好雁群。此时的大雁飞翔能力已经较强，为防止逃窜，对未在幼雏时实施断翅手术的大雁，应将其主翼羽拔掉。

留作种用的大雁仍以放牧为主，适当补充精料，饲料的营养水平要逐步提高，适当增加光照时间，尽可能多地补充青绿饲料，以促使其尽快达到性成熟。野生大雁性成熟较晚，雌雁需3年才能够产蛋，经人工驯养的大雁，其性成熟期可提前至9月～10月龄。

大雁的**活动需在水上进行，在繁殖期内应增加放水次数，延长放水时间，尤其是上午。一般种雁**后便开始产蛋，每隔2天～3天产－枚，初产雁年可产蛋15枚左右，第二年至第六年产蛋量在25枚左右。繁殖期的雌雁腹部比较饱满，出归牧时不要驱赶过猛，最好是选择近处，地势平坦，有充足水源和牧草的地方放牧。放牧期注意观察，如发现有行动不安、四处寻窝的种雁，应及时将其捉住，并用食指按压**看是否有蛋，若有蛋应将其送回产蛋窝，防止其养成在牧地产蛋的坏习惯。

问答拓展：红头雁养殖技术

大雁养殖技术发布：大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁、豆雁和黑雁等的总称，大型候鸟，属于国家二级保护动物。其性温驯，易于饲养；采食量乎桐小，草食性强，生长速度快，料肉比为2．5：1，一般饲养60天左右体重可达4—5千克，重者可达8—10千克。
　　大雁集肉、蛋、绒、药用于一身，其胸腿部肌肉发达，肉纤维虽比野鸭粗，但肉味鲜美，烹调后味香肉嫩。蛋白质高达20．98％，脂肪为10．62％，富含人体所需的维生素和微量元素。大雁翎可制羽毛球、羽毛扇及羽毛笔，羽绒可防寒保暖。目前，大雁养殖刚刚起步，沿海城市及全国一些野味市场都是供不应求，1只青年种雁600—800元，雏雁100—150元，养殖大雁前景良好。
　　1大雁的生活习性
　　大雁适应性强，属杂食性水禽，常栖息在水生植物丛生的水边或沼泽地，采食一些无毒、无特殊气味的野草、牧草、谷类及螺、虾等。有时也在湖泊中游荡，喜欢在水中**。合群性强，善争斗。春天10—20只一起小群活动，冬天数百只一起觅食、栖息。宿栖时，有大雁警戒，发现异常，大声惊叫，成群逃逸。群居时，通过争斗确定等级序列，王子雁有优先采食、**绝缓的权力。
　　2繁殖特点
　　2．1产蛋
　　野生大雁性成熟需要3年，为一雄配一雌的单配偶制，而且终生配对，双亲都参与幼雁的养育。人工饲养时，8—9个月达到性成熟，公母比例为1：2—3。
　　大雁在春季**，水中**。求偶时雄雁在水中围绕雌雁游泳，并上下不断摆头，边伸颈汲水假饮边游向雌雁。待雌雁也做出同样的动作回应，雄雁就转至雌雁后面，雌雁将身躯稍微下沉，雄雁就登至雌雁背上用嘴啄住雌雁颈部羽毛，振动双翅，进行**。**后共同戏游于水中或至岸上梳理羽毛。雌雁**后10天开始产蛋，间隔2—3天产1枚蛋。年产蛋量第一年为15枚左右，第二年至第六年可达25枚，蛋重每枚150克。
　　2．2孵化
　　小规模的雁场可以让大雁自行孵化，也可用母鹅代孵。大规模雁场，需采用人工孵化，孵化期为31天。选择大小适宜、蛋形正常、颜色符合品种要求及表面清洁的新鲜种蛋，用甲醛熏蒸法(每立方米加15克高锰酸钾、30毫升甲醛，室温为24℃—27℃)消毒后，放在孵化室(22℃—24℃)内预热6—8小时后即可入孵。
　　入孵前期温度为38．3℃—39．0℃，中期为37．5℃—38．0℃，后期为37．0℃—37．5℃。相对湿度为75％—80％。每2—3小时翻蛋1次，翻蛋角度为90度，翻蛋时动作应轻、稳、慢，以免引起蛋黄膜血管破裂，**囊绒毛膜与蛋壳膜分离，引起胚胎死亡。孵化后期每天凉蛋2—3次，凉蛋温度为25℃～27℃，室温过低，会因“闪蛋”而影响发育。孵化过程中需进行2次照蛋，分别在孵化后第8天和第28天，检出**蛋和中死蛋，二照后将胚蛋移入出雏机。第30天开始出雏，第31天结束。
　　3雁舍条件
　　雁舍要求冬暖夏凉，阳光充足，通风良好。可分为育雏舍、育肥舍和种雁舍。育雏舍应保温防潮；育肥舍要设置棚架，旁边设有食槽和饮水器；种雁舍应较大，舍外有陆地和水上运动场，运动场周围设高1．8—2米的围网。陆地运动场应干爽不积水，铺5厘米厚的砂土，种上树木或作物遮荫；水上运动场的围网直通水底，网孔以大雁头不能钻出为宜。还应有植物丰盛的草地供放牧。
　　4雏雁的培育
　　4．1“潮口”与开食
　　雏雁第1次饮水称为“潮口”或“开水”。当雏雁行走自如并开始啄食垫草时，将0．01％高锰酸钾水溶液倒入平底的水盆中，水温为18℃—25℃，水深以刚好淹没雏雁爪部(大约1—2厘米)为宜岁宏坦，让雏雁自行饮水，一般为3—5分钟，以浸脚不湿毛为度。若因故推迟“潮口”，应在饮水中加0．8％—1．0％的食盐，并控制饮水量，避免雏雁暴饮而引起中毒。
　　“潮口”后便可开食，开食料可用清洗并经过浸泡的碎米和切碎的菜叶。碎米需浸泡2小时，菜叶要切成细丝状，比例为1：2—3。开食时间大约为30分钟，以吃至八成饱为宜。开食后要定时饲喂，少喂勤添。1—3日龄不要喂高脂肪饲料，4—10日龄，可在饲料中加一些煮熟的蛋黄、优质鱼粉或脂肪含量低的植物性蛋白饲料。
　　4．2保温防湿
　　雏雁怕寒，忌潮，应注意保温。1—7日龄温度为30℃—26℃，8—14日龄为26℃—24℃，15—30日龄为24℃—20℃，冬季或夜晚可提高0．5℃—1．0℃。垫料定期凉晒或更换。
　　4．3分群防压
　　雏雁要定期按强弱、大小分群，剔除病、弱雏，防止雁群扎堆压死。15日龄前每群大小为30—50只，密度为15—20只／平方米；15日龄后每群大小为80—100只，密度为8—10只／平方米。
　　4．4放牧与下水
　　若气温适宜，雏雁4日龄就可放牧，初牧应选择风和日丽的晴天，采取“迟放早收，时间短，路程近”的原则，白天放牧5—6次，晚上回舍饲喂2—3次。气温低时可在10—15日龄初次放牧。
　　雏雁7—15日龄后，选择清洁的水塘第1次下水，水温为20℃—30℃，一般在下午3—4时为宜。放水几分钟后，赶至岸上让其梳理绒毛，毛干后即可赶回育雏室。
　　5中雁的饲养管理
　　1月龄至性成熟的大雁称为中雁或育成雁。此时采食量大、消化能力强，正是骨骼、肌肉、大羽的迅速生长时期。
　　5．1放牧
　　中雁放牧前应进行断翅，割去一侧掌骨和指骨部分或切断指伸肌和腕桡侧长伸肌，一周后伤口愈合者便可放水放牧。放牧地要有足够数量的青绿饲料和谷物饲料，放牧时间选在早晚，中午赶至池旁树荫下休息，每次吃饱后都应放水。放水条件差的，可割草饲喂，另行放水。
　　5．2补料
　　留作种用的中雁，应以放牧为主，适当增加精料，减少粗料，促使大雁提前达到性成熟。补料以糠麸为主，掺以甘薯、瘪谷和少量花生饼，并加1％—1．5％骨粉，2％贝壳粉和0．3％—0．4％食盐。　　
　　5．3育肥
　　留种剩下的中雁及商品雁统称为育肥仔雁，其消化能力已趋于完善，需经短期育肥达到膘度及最佳体重。采用上棚育肥和圈养育肥均可，主要通过充分饲喂、控制光照、保持环境安静及限制大雁活动等方法，达到快速生长和沉积脂肪的目的。育肥饲料中，玉米70％，豆饼15％，叶粉10％，麦麸4％—5％，食盐0．3％—0．5％。白天喂3次，晚上喂1次，密度为3—5只／平方米。放牧条件好的地区，可采用放牧与补料结合育肥。仔雁经过15—20天的育肥，体重达到上市标准即可出栏。
　　6种雁的饲养管理
　　6．1繁殖准备期
　　大雁开产前1个月为繁殖准备期，仍以放牧为主，并根据雁的体质、脱换新羽的状况，适时补料，为产蛋做准备。补料以精料为主，大约为55％—60％。公母分开饲养，公雁每天补3次，母雁每天补2次，接种禽出败菌苗。
　　6．2繁殖期
　　繁殖期采取以舍饲为主、放牧为辅的原则，日粮中粗蛋白质为17％—18％，每天喂2—3次，晚上加喂1次，适当补充矿物质饲料。充分放水，尤其在公雁**较强的上午，让种雁尽情在水面上游玩**。驯化种雁定巢产蛋，每天早晨将未产蛋大雁留在舍内，产蛋后，再进行放水、放牧。
　　6．3停产期
　　母雁产蛋至7月份后，产蛋减少，羽毛干枯，公雁**下降。进入停产期，将精料改为粗料，转入以放牧为主的粗饲期，可全天放牧，不予补料。但若放牧条件差或连雨天，应适当补饲。冬季，将白菜、玉米秸粉及青草粉等拌入20％—30％的玉米面维持饲养，保持体重不下降即可。严冬季节应喂热食，饮温水，严禁饲喂霉变饲料。安徽省定远县开金大雁种苗养殖基地

问答拓展：大雁的养殖方法大雁的养殖方法有哪些

1、大雁养殖环境和条件饲养大雁，应尽量选择、提供良好的环境条携液件。环境条件是否适宜于大雁的生长发育，这在许多情况下是决定大雁养殖成功与否以及生产效率高低的关键环节。大雁养殖场的场址选择要符合科学要求，雁舍的布局和建筑要合理，设备力求完善，舍内小气候要适宜于大雁的生理需要。大雁养殖要注意由小到大，逐步辩袜物发展。在实践经验不足的情况下，开始时规模不宜太大，应先作一些小规模的养殖，待取得一定实践经验、对大雁饲养技术心中有数之后，逐步扩大规模。这样看来似乎发展速度很慢，但可以避免一些不必要的损失。大雁养殖前还要做好卫生防疫、生产管理计划的安排等方面的准备。
2、养殖大雁所需资金资金是创办大雁养殖场的重要条件，资金的多少决好肢定了养殖场的规模。建场前必须对养殖场、房舍、设备、种苗、饲料、水和电等方面所需要的投资作出估算。如果养殖场规模较大，为确保稳定的种苗来源，最好附设一个种雁场，种雁场的投资也要估算在内。还要留足生产资金。为了减少资金投人，少花钱多办事，在符合科学和技术要求的前提下，在建设饲养场、置办有关设施和选用饲料等方面，可以因地、因材制宜，尽量利用现有条件和当地资源。