大刺儿菜 菊科，刺儿菜属于菊科杂草吗？
大刺儿菜不属于菊科杂草
大刺儿菜是一种常见的野菜，也是一种常见的杂草，但是它并不属于菊科杂草。它属于马齿苋科，学名为Amaranthusspinosus。
大刺儿菜的特点
大刺儿菜是一种多年生草本植物，株高约1米，茎呈红色，有许多分枝。叶子呈长椭圆形，有锯齿状的边缘，叶面有明显的纵向条纹，叶柄长约1-2厘米。花序为圆锥花序，顶生或腋生，花小而密集，通常为绿色或红色。果实为小坚果，呈椭圆形，有黑色的纵条纹。
大刺儿菜的营养价值
大刺儿菜是一种营养价值很高的野菜，含有丰富的维生素C、钙、铁、磷等矿物质和蛋白质、膳食纤维等营养成分。它有清热解毒、利**消肿、补血养颜等功效，对于预防贫血、高血压、肝炎等**有一定的辅助治疗作用。
如何种植大刺儿菜
大刺儿菜是一种相对容易种植的野菜，一般在春季或秋季播种。播种前需先将土地耕翻松土，平整土壤表面后再进行撒种。播种间距一般为30-40厘米，每个孔深度约为1-2厘米，每个孔内放入3-5颗种子，然后轻轻覆盖上土壤。播种后需及时浇水，保持土壤湿润，约7-10天后可见幼苗。
用户关心的问题
参考来源：
1.《野菜的营养与食疗》
2.《农业科技》杂志
3.中国农业科学院农业信息研究所
问答拓展：刺儿菜怎么吃刺儿菜的用途
刺儿菜是一种常见的野菜，可以清洗干净后清炒着吃，也可以搭配鸡银闭裤蛋一起炒，还可以搭配瘦肉煮汤喝。刺儿菜又称之为小蓟、青青草、蓟草等，是菊科、蓟属的植物，是野外常见的野菜，也是优质的家畜的饲料。想要继续了解刺儿菜怎么吃的读者可以继续往下阅读。
刺儿菜的介绍以及用途
1、刺儿菜为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。
2、刺儿菜分布于平原、丘陵和山地等地，在欧洲东部、中部、苏联东、西西伯利亚及远东、蒙古、朝鲜、**广有分布。
3、刺儿菜还是一种能活血化瘀的野生蔬菜，平时人们出现跌打损伤，引发淤血肿锋简痛时，直接把刺儿菜捣成泥状外敷的伤处就能消肿止痛。
4、刺儿菜还能保护人类的肝脏，能提高肝脏解毒功能，预防一些**发生，所以平时多吃刺儿菜，能吸收丰富的营养，促进肠胃蠕动，态桐既能增强身体素质，又能预防**发生。
问答拓展：刺儿菜的作用与功效有哪些刺儿菜的作用如何
刺儿菜为多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80厘米，基部直径3-5毫米。为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、**以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。
小蓟根茎白色，肉质。茎圆柱形，长30至45厘米，直径2至5毫米，有的上部分枝，表面灰绿色或微带紫色，有纵棱和柔毛；质脆，易折断，断面中空。叶互生，多皱缩或破碎，完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形，长3于12厘米，宽0.5至3厘米；全缘或微齿裂至羽状深裂，齿间有细密的**，上表面绿褐色，下表面灰绿色，两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生，总苞钟状，苞片黄绿色，5至6层，线形或披针形，花紫红色。气微，味微苦。以色绿、叶多者为佳。
刺儿菜功效作用：
皮早灶 1、刺儿菜在野地里其实是很常见的一种小草，平常有些人是不会注意到的。对于高血压以及急性感染性肝炎都是有一定的治疗效果。
2、捣烂之后还可以外敷，可以治疗一些外疮、**等因外在原因造成的出血。
3、能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金**葡燃扮萄球菌等均有抑制作用。
4、鲜根凉血止血作用较强。用于血热所致的衄血、**、便血，或血热所致的**先期、**过多。
5、尚有利胆、降低血中胆固醇的作用。
营养价值
刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维睁族生素B20.39毫克，维生素C47毫克。
问答拓展：174，请问这是什么植物？
刺菜（学名：刺儿菜，拉丁学名：Cirsiumsetosum），多年生草本；卵形芦饥羡或椭圆形叶子互生，边缘有刺，两面陪拍有白色丝状毛；夏季开紫红色花，头状花序顶生。分布于中国大部分地区，中欧、东欧、俄罗斯东部、**、朝鲜等地区亦有分布。
中文学肢判名
刺儿菜
拉丁学名
Cirsiumsetosum
别称
大蓟，小蓟，大小蓟，野红花，大刺儿菜
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