什么叫九层塔是什么菜

九层塔是一种常见的香草植物，也是一种常见的菜品。它的叶子呈现出淡绿色，并带有浓郁的香味。九层塔的叶子可以用于烹饪，也可以用于制作药物。它被广泛种植于亚洲地区，特别是泰国、***和印度尼西亚等国家。在这篇文章中，我们将深入探讨九层塔是什么菜，以及它的营养价值和用途。

九层塔含有多种营养物质，如维生素A、C和K，以及钙、铁、镁和锰等矿物质。它还含有多种抗氧化剂，如黄酮类物质、类黄酮和多酚等，这些抗氧化剂有助于预防***和心血管疾病等疾病。九层塔还具有抗菌和抗炎作用，有助于保持身体健康。

九层塔是一种非常适合烹饪的香草，它可以用于制作多种菜肴。在泰国菜中，九层塔是一种常见的调味料，它可以用于制作咖喱、沙拉、汤和炒菜等菜肴。在***菜中，九层塔可以用来装饰春卷和河粉等菜肴。在印度尼西亚菜中，九层塔通常用于制作咖喱和炒饭等菜肴。

除了作为烹饪用途外，九层塔还可以用于制作药物。它被认为具有清热解毒、祛风散热、消肿止痛等功效，可以用于治疗感冒、头痛、关节炎和皮肤病等疾病。

九层塔的学名为Ocimumtenuiflorum，也被称为印度圣罗勒。它是一种多年生草本植物，原产于印度和东南亚地区。九层塔的名字来源于其叶子的形状，叶子呈现出多层叠加的结构，看起来像是九层叠起来的。

在印度教中，九层塔被认为是一种神圣的植物，被用于祭祀和宗教仪式。印度人通常会在家中种植九层塔，以祈求家庭幸福和健康。

除了九层塔，还有一种叫做紫罗兰香草的植物也被称为“九层塔”，但它们并不是同一种植物。紫罗兰香草的学名为Perillafrutescens，又称紫苏或紫薄荷，是一种草本植物，常用于制作日本料理。

九层塔是一种常见的香草植物，也是一种常见的烹饪用料。它含有多种营养物质，有助于保持身体健康。在烹饪中，九层塔可以用于制作多种菜肴，如咖喱、沙拉、汤和炒菜等。除了作为烹饪用途外，九层塔还可以用于制作药物，具有清热解毒、祛风散热、消肿止痛等功效。希望通过本文的介绍，读者能够更好地了解九层塔是什么菜以及它的营养价值和用途。

1.Ocimumtenuiflorum.(2024).InWikip***ia.Retriev***from

2.Perillafrutescens.(2024).InWikip***ia.Retriev***from

3.九层塔的功效与作用.(2024).Retriev***from

相关问答拓展:

罗勒和九层塔是有一定区别的，它们并不是同一种食材，但是它们是属于同一个品种，九层塔是罗勒的一个分类，罗勒是一个大类。罗勒的整株非常具有特点，特别是他散发出来的香气特别重，而且偏甜，在很多料理中都会把罗勒作为香料菜来用，可以使菜肴的香味增加，并且使它的味道会变得更加的独特。

石香菜跟九层塔是不一样。

石香菜也叫麝香菜，这种菜的学名叫做“留兰香”长得就像我们常见的薄荷一样，叶片不大，卵形，味道非常特殊，有点像薄荷但是却没有薄荷那么冲，而且还略淡一些清香。

九层塔是一种唇形科植物，并且它还是一年生的草本植物。它的花是多层塔状的。所以人们才会将它叫做九层塔。

九层塔在河南南阳叫荆芥，河南本土叫法，洋气点的叫罗勒，大同小异。荆芥有很多种用法，烧汤，炖肉都可以，但我们本地最家常的就是凉拌，可以跟其他菜混一块弄个大拌菜，也可以单独用，捣点蒜泥，加点香油、盐，少许的醋，鸡精，一道简单开胃的快手菜就上桌了。

答：微辣

作为一种已知的安全的食物原料,九层塔被广泛应用于香料、饮品、食物中。其气味香浓,有清凉感,味辛甜、微辣,略似小茴香,做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时,加几片鲜叶,可去膻味、腥味,并散发出独特的清香味,常见用于西餐、泰国菜。

罗勒和九层塔各有风味，谈不上哪个更好吃。

罗勒的味道比较香甜，梗是绿色的，叶子比较圆润。九层塔和罗勒稍微有点不一样，梗会带一点紫色，叶子比较扁平，而且会带一点锯齿。

九层塔用在台湾菜里比较多，比如有名的台式三杯鸡。而罗勒用在西餐尤其是地中海菜系中比较多，做菜、熬酱、做汤都可以。味道香甜可口，又带点特殊的香味。