怎样生黄豆芽 生黄豆芽的方法

生黄豆芽是一项比较简单的操作，只需要准备好黄豆种子和水，即可在家中轻松制作出美味可口的黄豆芽。下面就让我来为大家介绍一下怎样生黄豆芽吧。

第一步：选购黄豆种子

在制作黄豆芽之前，我们需要先选购好黄豆种子。建议大家选择新鲜、无虫、无霉、无裂痕的黄豆种子。同时，还需要注意黄豆种子的颜色，如果颜色过于暗淡或者有黑点，那么就不适合做成芽菜。

第二步：浸泡黄豆种子

将选好的黄豆种子放入盆中，加入适量的水，将黄豆种子浸泡在水中，浸泡时间约为6-8小时。浸泡时间过长会使黄豆种子腐烂，过短则会导致黄豆种子未能充分吸收水分。

第三步：筛选黄豆种子

经过浸泡后，黄豆种子体积会膨胀，此时我们需要将黄豆种子筛选一下，将不良的种子以及浮在水面上的杂质捞出来。这样可以保证制作出来的黄豆芽质量更好。

第四步：放入芽菜盒中

将筛选好的黄豆种子放入芽菜盒中，盖上盖子，放在阴凉通风处。每天需要将芽菜盒中的黄豆种子取出来，用清水冲洗一下，然后重新放回芽菜盒中。这样可以保持黄豆种子的湿度，促进芽菜的生长。

第五步：等待发芽

通常情况下，黄豆芽的生长周期为3-5天。在这个过程中，我们需要每天都给黄豆种子进行适量的浇水，保持芽菜盒中的湿度。当黄豆芽长到3-5厘米左右时，就可以采摘下来食用了。

相关百科：

黄豆芽：是指黄豆在发芽过程中的幼苗。黄豆芽营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E等多种营养物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢，防止血管硬化等作用。

芽菜盒：是用来种植芽菜的一种小型容器，一般由盖子、底部和内部隔板组成。芽菜盒可以控制芽菜的生长环境，使芽菜在生长过程中充分吸收水分和养分，从而生长得更加健康。

浸泡时间：是指将黄豆种子放入水中，让其在水中浸泡的时间。浸泡时间过长或过短都会影响黄豆种子的生长情况，因此需要根据实际情况进行掌握。

相关问答拓展:

瓶子生黄豆芽的最快方法？

塑料瓶发豆芽，7天长满一瓶子！

自己在家发豆芽，方法非常简单，只需要1个塑料瓶就能制作，而且营养又好吃，赶紧来学1招吧！

发豆芽步骤：

1、挑选豆子

不管是发黄豆芽还是绿豆芽，首先要做的就是挑选颗粒饱满健壮的豆子，将那些干瘪、有虫眼的豆子全扔掉。

2、浸泡催芽

将豆子放在容器中，稍微加水浸泡一晚上，第二天捞出来备用。

3、准备塑料瓶

准备一个大的可乐或雪碧瓶子，将瓶子的上半部分横切一刀，底部要戳上一些小孔。

4、加湿毛巾保湿

将浸泡后的绿豆塞到瓶子里，再塞上一块湿毛巾。准备一个带水的浅盘，将塑料瓶蹲在带水的浅盘里。

5、黑色塑料袋遮光

除了保证湿度，发豆芽最主要的是遮光。大家将塑料瓶放在家里阴暗的角落，如果家里遮光实在不好，也可以试试在塑料瓶外边套一个黑色塑料袋。

6、5天左右出芽

夏天温度高，发豆芽的速度非常快，一般只需要5-7天的时间，就能让绿豆芽变长了。

7、等豆芽发好后，可以直接将瓶子剪开，将绿豆芽拿出来直接吃就行啦！自己发的豆芽健康又美味，炒盘菜超级香！

8、除了绿豆芽外，还有好几种豆芽，都是可以用塑料瓶来发豆芽的。

黄豆芽的发芽方法？

1.精挑细选种子。根据自己的喜好，选择不同植物种类的当年新种的一种，不宜选择2年以上的陈种，陈种发芽慢，出苗力弱，发芽率低，有的甚至不能发芽。

2.浸泡方法。仔细去掉有虫眼的、破损粒、霉烂粒和杂质，然后放进20-30℃的水里进行浸泡。夏季高温季节在比较凉爽的环境中浸种，冬天需要用热水浸种，温度不能过高过低。温度过高，容易烫坏种子，温度太低，浸种时间过长，不利于操作。浸泡过程中，如果时间较长，为了增加水的溶氧量，需要间隔8-12小时换一次清水，直到浸种结束为止。

不同的种子需要吸收的水分数量不一样，吸收水分的速度也有较大差异，浸泡结束的标准以完全膨胀为度，掐一下，种子内部没有干心即可捞出来，沥干水分。

3.催芽器具的选择。最古老的方法就是用筛子和纱布进行催芽，实践证明，只要保证种子不积水，所有的容器都可以用来进行催芽，其中包括碗、盘子、茶盘、缸子、塑料瓶、玻璃瓶、塑料袋，但需要记住一点，那就是这些器具不能沾一点脂肪（植物油和动物脂肪），否则就不会发芽，造成大量烂种现象发生。这些器具在使用以前需要用洗洁精等清洁剂反复清洗，然后用大量清水洗净清洁剂，晾干以后再作为发豆芽的器具。

4.催芽过程中避免积水，但要保持种子潮湿。将已经浸泡好的种子放进器具内，厚度不得超过10厘米，避免种子发热，用潮湿的纱布、毛巾等盖在上面，间隔6-8小时以后，洒水，或者将种子放进清水中清洗一下，然后沥干水分，再次装入器具内，避免多余的水分沉积在器具底部，造成烂籽。

5.保持合适的温度和通风良好。在低温季节，一般利用热炕、热锅、热被子（电热毯）、火炉、大棚和空调等热源进行加热。在高温季节，将器具放在温度在30℃以下的凉爽的地方，比如水井水层上方、地下室、窑洞、山洞、红薯窖里面。只要保持15-30℃，种子就能发芽，只不过最适宜的温度还是25℃左右，生长得最壮、最快、最长。

6.避免环境污染。在发豆芽的地方，应该不能放化肥、农药等化学药品，避免有害气体伤害幼芽，冬天注意降低一氧化碳和二氧化碳的浓度，才能让种子快速发芽。

7.催芽期避免见光。各种豆芽都是遮阴催芽，如果见到光线，子叶就会变绿，使用价值降低，而且有中毒的风险。

8.采收时间的确定。不同的农作物种子所需要的时间有一定差异，人们对于豆芽的消费习惯也有一定的要求，比如黄豆芽只需要浸泡就可以炒着吃、凉调吃，一致吃到芽长7厘米以下的时候，而绿豆芽比较脆嫩，一般在芽长达到5-12厘米在开始食用。

怎样快速生黄豆芽？

准备材料：绿豆，塑料瓶，接水容器（如：小瓷碗）；遮光的布（我是利用纸箱代替布的）——不透光即可。自己生黄豆芽的步骤：

1、把绿豆泡24个小时左右可根据水温确定浸泡时间）直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽过程。浸泡时适当加土霉素，豆芽在生长过程中不长须子。

2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼，用小剪刀阔一下眼的大小，以绿豆刚好不钻出来为宜（为了每天浇的水都能不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜）把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。

3、把泡好的绿豆放入瓶内约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间；（把饮料瓶放在小瓷碗上来接水，防止把纸箱弄湿）。

4、给瓶子包上一层布或者纸（我是利用纸箱代替的进行第一次避光，比在瓶子上布避光简单又方便。）只要能不透光，透了光的豆芽会发红而腐烂。

这一点很关键，要特别注意这一环节。

5、这就马上完成了，咱开始第一次浇水，水从瓶底自然流出来了，把布拿下，看个清楚啊。

6、在饮料瓶口上面盖上一层布（我是把饮料瓶放在带盖纸箱里并且放在橱柜里进行二次避光的），也是一定不能透光！！！切记。

7、每天尽量浇3次水 早中晚，上班族们早晚一次也可以哦。这就是饮料瓶子的好处，水分保留还不错，看一下一个礼拜后的成果。

家庭生黄豆芽的方法？

在家中生黄豆芽，需要准备好黄豆、宽口瓶、纱布等工具。首先将黄豆洗净浸泡6-8小时，然后倒入瓶中，用纱布盖住口，加水浸泡12小时左右，然后倒掉水，再用清水冲洗干净，倾斜放置于通风处，每天用水喷洒2-3次。经过5-7天观察，黄豆芽生长出来即可食用。

豆芽培植的步骤？

1、浸泡豆子

可以把绿豆、红豆之类的小豆子放在清水中浸泡，这里大家记住不用泡太多，一般用常温的水泡一天即可。每6个小时换一次水。浸泡完可以放在浅盆中，放一点清水，等有一点点的小芽马上播到盆土中。

2、选择容器

如果是打算用盆栽种植，那么花盆也可以用直接塑料瓶或罐子，将塑料瓶上不切掉，然后在底部与侧面穿些排水孔。

3、处理豆芽苗

等到小豆子发芽后，就要种到盆土里，土壤选择疏松的沙质土。然后把盆栽放到遮阴避光的地方养着，先不要晒太阳，放在底部有一点水的容器中，水不要太多，只要浅浅的一点点就好，多了苗会烂掉的。

4、换水

放在容器中的刚发芽的豆子要每天换水4次左右，不要用猛水冲洗，可以用喷雾的喷壶喷。

5、豆芽生长

再过多两天，我们就会发现豆芽的小芽长长了很多，这时候发现白色的根上面开始长出细小的须根。

6、盆栽养成

不用一周，你就能得到一盆绿油油的豆芽盆栽，豆芽开始长出叶子的时候，就要慢慢见光，要不然是很容易倒伏的，光线慢慢增加。平常浇水也要小心，水量不能太多