真紫苏和假紫苏

真紫苏与假紫苏

真紫苏和假紫苏是两种不同的植物，它们在形态、生长习性、药用价值等方面都存在一定的差异。本文将围绕这两种紫苏植物进行介绍和对比，帮助读者更好地认识它们。

真紫苏

形态特征

真紫苏（学名：Perillafrutescens）是一种草本植物，属于唇形科。它的叶子呈现出紫色或绿色，形状为心形或卵形，叶子表面有微毛，质地脆嫩。真紫苏的花期在夏季，花朵呈现出白色或紫色，花序为圆锥花序。

生长习性

真紫苏是一种喜温、喜湿的植物，适宜在温暖、湿润的环境下生长。它对土壤的要求不高，但喜欢富含有机质的土壤。真紫苏生长迅速，一般在种植后30-40天即可收获。

药用价值

真紫苏是一种常用的中药材，具有清热解毒、宣肺止咳、抗菌消炎等作用。它可以用于治疗感冒、咳嗽、气喘、过敏性皮炎等疾病。真紫苏还可以用于烹饪，增加菜肴的风味。

假紫苏

形态特征

假紫苏（学名：Coleusscutellarioides）也是一种草本植物，属于唇形科。它的叶子呈现出红色、紫色、绿色等颜色，形状为卵形或长圆形，叶子表面有明显的纹路和毛发，质地柔软。假紫苏的花期在夏季，花朵呈现出蓝色或白色，花序为穗状花序。

生长习性

假紫苏也是一种喜温、喜湿的植物，适宜在温暖、湿润的环境下生长。它对土壤的要求不高，但喜欢富含有机质的土壤。假紫苏生长迅速，一般在种植后40-50天即可收获。

药用价值

假紫苏的药用价值较低，主要用于美化环境、装饰室内和庭院。它的叶子颜色丰富、形态多样，可以用于绿化、景观和盆栽。假紫苏还可以用于提取天然染料，制作染色剂。

真紫苏与假紫苏的区别

虽然真紫苏和假紫苏在形态、生长习性和药用价值等方面存在差异，但它们的外表却非常相似。为了更好地区分真紫苏和假紫苏，可以从以下几个方面进行判断：

1.叶子颜色：真紫苏的叶子呈现出紫色或绿色，而假紫苏的叶子则呈现出红色、紫色或绿色等颜色。

2.叶子形状：真紫苏的叶子形状为心形或卵形，而假紫苏的叶子形状为卵形或长圆形。

3.叶子表面：真紫苏的叶子表面有微毛，质地脆嫩，而假紫苏的叶子表面有明显的纹路和毛发，质地柔软。

4.花序形态：真紫苏的花序为圆锥花序，而假紫苏的花序为穗状花序。

拓展百科知识

唇形科

唇形科（学名：Lamiaceae）是一类草本植物，包括许多常见的中药材，如薄荷、紫苏、丹参等。唇形科植物分布广泛，生长习性多样，有些植物可以用于药用、调味、香料、蜜源等方面。唇形科植物的叶子呈现出对称的唇形，花朵一般为两唇形状，花色丰富，可以为白色、***、红色、紫色等。唇形科植物对于保护生态环境和改善人类生活都有着重要的作用。

Perillafrutescens[pr?l?fru?t?s?nz]（紫苏）

紫苏是一种常见的中草药，其叶子可以入药，具有清热解毒、宣肺止咳、抗菌消炎等作用。紫苏的种植面积较广，主要分布在我国南方和东北地区。紫苏还可以用于烹饪，增加菜肴的风味。

Coleusscutellarioides[?kli?ssk?tl?rdi?z]（假紫苏）

假紫苏是一种常见的观赏植物，其叶子颜色丰富、形态多样，可以用于绿化、景观和盆栽。假紫苏的种植面积较广，主要分布在我国南方和东北地区。假紫苏还可以用于提取天然染料，制作染色剂。

参考文献：

[1]郭静.紫苏的生长发育及其药用价值[J].中国绿色食品,2024,(1):48-49.

[2]郭宏伟,张婷.假紫苏的研究进展[J].植物遗传资源学报,2024,18(6):1224-1231.

相关问答拓展:

货贝螺是一种常见的贝类海鲜，可以烹饪成多种美味的菜品。以下是一种常见的货贝螺的做法：

材料：

-货贝螺：适量

-大蒜：适量

-姜：适量

-青红尖椒：适量

-料酒：适量

-生抽：适量

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

-葱花：适量

-植物油：适量

步骤：

1.将货贝螺洗净，去除杂质，剔除沙粒。

2.大蒜和姜切成末，青红尖椒切成细丝。

3.在一个碗中加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，调成腌料。

4.将货贝螺放入腌料中，拌匀，腌制20分钟。

5.锅中加热适量的植物油，放入蒜末和姜末炒香。

6.加入腌制好的货贝螺，翻炒均匀。

7.加入青红尖椒丝，继续翻炒至螺肉变白。

8.撒上一些葱花进行装饰即可。

货贝螺可以根据个人口味偏好进行调整，如增加香辣酱、豆瓣酱等调料增加风味。货贝螺的肉质鲜嫩可口，搭配蒜香和辣椒丝的调味，味道鲜美奇特。可以作为开胃菜或配菜食用，一般会搭配米饭或面食一起食用。

请注意，在烹饪过程中，务必将螺肉煮熟，以确保食用安全。避免过度炒煮，以免螺肉变硬。

配花蛤吃。

绿苏花蛤的做法：

１、准备好花蛤，清洗干净。

２、准备好配料绿苏、姜丝、蒜末。

３、锅中烧开适量水，下入花蛤。

４、煮至花蛤开口，先开的先夹起来，最后几乎开完的情况下即可关火，余温可以让最后少数继续开口。（这样做是为了避免买到装满泥沙的花蛤杯端上餐桌）

５、锅中烧热适量油，下入姜丝煸出香味。

６、倒入花蛤，调入盐和料酒翻炒均匀。

７、下入切好的绿苏。（也可以下一点点的红椒添加色彩）

８、翻炒均匀，出锅前调入少许醋即可。

绿紫苏是一年生草本，高６０到９０ｃｍ，上部有白色柔毛。叶对生，叶片卵圆形或圆形，长３到９.５ｃｍ，宽２到８ｃｍ，先端渐尖或尾尖，基部近圆形，边缘有粗锯齿，两面呈紫红色，淡红色，有腺点。轮伞花序２花，组成偏向一侧的假总状花序；苞片卵形，顶端急尖或呈尾状；花萼钟状，外有柔毛及腺点。

1.科属不同

罗勒，又名九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒、兰香，属唇形目唇形科罗勒属的药食两用芳香植物。

紫苏，又名苏、白苏、桂荏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏等，属唇形目唇形科紫苏属下的唯一一种一年生草本植物。

2.形态特征不同

罗勒具圆锥形主根及自其上生出的密集须根。茎直立，钝四稜形，上部微具槽，基部无毛，上部被倒向微柔毛，绿色，常染有红色，多分枝。叶卵圆形至卵圆状长圆形，总状花序顶生于茎、枝上，各部均被微柔，毛花萼钟形，外面被短柔毛，内面在喉部被疏柔毛，花冠淡紫色，或上唇白色下唇紫红色。花期通常7～9月，果期9～12月。

韩佳妮紫苏套装很好用。

配合其他护肤品和这个洗面奶一起用，皮肤变好了很多。挤出豌豆大小的洗面奶，加一点水就可以搓出很丰富绵密的泡沫，就像棉花一样，触感也很软。而且特别温和，不小心到眼睛里面都不会刺激，洗完脸之后不紧绷也不假滑，在百元内，不输大牌，油皮、混油皮、敏感肌必入！

种苏子一亩收入的产量在300斤左右。

苏子又名荏、紫苏、苏、白苏、桂荏、荏子、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、皱叶苏、鸡苏、臭苏、大紫苏、假紫苏、水升麻、野藿麻、聋耳麻、孜珠、兴帕夏噶（藏语）等，是唇形科紫苏属下唯一种。