黄瓜怎么挑

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　　看颜色：新鲜黄瓜的颜色一般是浅绿色或绿色，如果颜色较深，黄瓜有点老，这样的黄瓜往往水不够，味道不是很好。看看花蒂：如果黄瓜的花蒂看起来更新鲜，那就意味着黄瓜更嫩。

　　触摸表面：如果你能用手触摸黄瓜，你会明显感觉特别扎，这意味着黄瓜相对新鲜，老黄瓜表面的小刺一般相对温和。

好文探索：黄瓜

　　黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。

　　黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

精选问答：

　　1、如何选小瓜？

　　这个问题需要具体情况具体分析，不能简单给出 。但一般而言，选小瓜需要根据以下几个因素进行考虑：根据需求和品类，选小瓜是有一定的技巧和方法的。第一、观察外表，选取颜色鲜艳、形状圆润、表面光滑、无明显瑕疵的小瓜；第二、把小瓜掰开，观察内部果肉是否均匀、无虫食、有清晰的籽粒；第三、捏一下小瓜，感受是否硬实，同时闻一闻是否有浓重的瓜香味；第四、根据口感喜好选择瓜熟度，嫩度、甜度等要适宜。除了以上因素，选小瓜还需要考虑产地、季节等因素。 不同的人对小瓜的要求和口感也有所差别，因此在选择小瓜时要综合考虑自身需求和口感等多方面因素。

　　2、荷兰瓜与黄瓜区别？

　　从外观上看，荷兰瓜的长度更加的短小，拿在手上也比较光滑，没有黄瓜表面那么多的小刺，颜色也更加的青，通常拿来炖汤比较多，汤的味道也更加的香。

　　黄瓜的形态比较细长，黄瓜的体内的籽比较多，也可以食用，这个黄瓜很老的话，里面的籽就会变得干瘪，吃起来也不脆，果肉里面的水分也没有了，口感不好。挑选黄瓜要挑选新鲜的，要注意它表面的颜色，新鲜的黄瓜呈淡青色，还可以观察它的花蒂，花蒂看起来有生气，说明这个黄瓜比较的新鲜。