空心菜种植方法和技巧

空心菜生长最适宜的土壤是疏松、肥沃、排水良好的沙壤土。在选择种植地点时，应尽量避免盐碱地和重金属含量过高的土地。在施肥方面，应以有机肥为主，如秸秆、饼肥等。在施肥时，应注意控制施肥量，避免使土壤过于肥沃，导致空心菜生长过快而影响品质。

空心菜一般在春季和秋季进行播种。播种前，应将种子浸泡在温水中，待种子表面出现小裂缝后再进行播种。播种时，应注意间距，一般为30cm×30cm左右。在管理方面，应及时除草、松土、浇水，保持土壤湿润。同时，要注意及时摘心，促进侧枝生长。

空心菜常见的病虫害有蚜虫、蚜茧虫、黄萎病、炭疽病等。在防治方面，应采取综合措施，如定期喷洒农药、加强通风、控制湿度等。同时，也可以采用生物防治方法，如释放天敌、使用有机农药等。

空心菜种植周期一般为30~40天，当叶片呈深绿色、肉质鲜嫩时，即可进行收获。在收获时，应注意轻拔，避免损伤根部。收获后，应及时清洗、除去叶柄，放入冰箱冷藏，可保存3~5天。

空心菜（kōngxīncài），属于菊科植物，原产于南美洲，现已广泛分布于世界各地，是一种富含营养的蔬菜。空心菜富含蛋白质、维生素C、钙、铁等营养成分，具有润肺、止咳、清热、解暑等功效。空心菜不仅可作为菜肴食用，还可以用于药用、饲料和绿化等方面。

参考资料：

• 《现代农业技术全书》
• 《蔬菜生产技术》
• 《中国农业百科全书》

相关问答拓展:

1、时间：种植空心菜可以在每年的5月份进行，大棚种植可以一年四季进行。2、土壤：对土壤深翻，清除碎石和杂草，并加入基肥。3、催芽：将种子浸泡在温水中7小时，软化后取出。4、播种：将软化的种子播撒在土壤里，并覆盖一层薄土。

空心菜什么时候怎么种植

1、种植时间

空心菜一般是在春季时开始进行播种，在夏季或秋季时收获，自然条件下在5月左右进行播种是最适宜的时间段，播种之后的气温湿度等都利于空心菜生长，如果是大棚养殖则不用挑剔时间，一年四季均可播种种植。

2、繁殖土壤

在播种空心菜之前，先要对土地进行一遍翻整，将平坦的田地中的杂物等清理掉，去除其中的石块、草根等阻碍植株发育的杂物，如果有早先种下的作物残余也要全部拔掉，然后在松软的土地中施加足够的基肥，以腐熟肥料为主。

种植方法

空心菜对肥水需求量很大，除施足基肥外，还要追肥。早春定植缓苗后，由于外界气温还低，缓苗水不宜过大，要及时中耕、蹲苗。当秧苗长到5—7厘米时要浇水施肥，促进发苗，以后要经常浇水保持土壤湿润

1、种子催芽

想要种植空心菜的种子，就需要先为其进行种子的催芽处理，空心菜的种子外皮比较坚硬，直接播种很容易导致种子无法萌发，发芽率明显下降，需要浸泡在20-30摄氏度左右的温水中24小时左右，种子才能够提升发芽的几率。

2、土壤筛选

土壤的筛选也是比较重要的缓解，空心菜种子比较细小，萌芽能力比较弱，最好是使用质地比较疏松、颗粒比较小但是黏度比较低的土壤来进行种植，种植之前要翻整筛选一次，让土壤处于较为松软透气的状态即可。

3、播种手法

空心菜有直播移栽两种栽种的方法，种子自然是使用直播法进行种植，在准备好的疏松肥沃的小颗粒沙土上播撒上已经催芽完毕的空心菜种子，然后再覆盖一层细沙土，浇水至土壤完全湿透，定根水浇足浇透不留积水即可。

4、养护工作

空心菜在种植下去之后，一般情况下直到出面为止都不能再浇水，土壤过于干旱的时候可以稍稍的喷一些水雾保持土壤的微湿状态，且要放在阴凉通风的地方养护，等到出苗之后再开始接受光照并正常的浇水追肥。

一、切段空心菜需要剪成小段，每段不需要太长，大概10cm就行。空心菜每节都有竹子一样的隔断，在切段的时候，刚好切到能看到隔断的位置，这样扦插后不容易腐烂。每段插枝上不要有太多叶片，只需要保留顶部的1-2对叶子，底部多余的都要剪掉，而且顶部叶片面积太大的话，也需要适当剪短，不要失水太快。

二、备土空心菜不喜欢太湿润的土壤环境，在选土种植的时候，要选择透气、疏松且排水好的土壤中，这样它才能生长良好。它也能耐贫瘠，不过土壤有一定的肥力，空心菜会生长更旺盛，家庭扦插种植，可以使用泥炭土、园土混合使用。

三、扦插扦插之前先在土中扎一个洞，不要直接把空心菜插到土中，容易受损腐烂。把修剪好的茎秆插到洞中，用土固定好，并给它浇透水，大概半月左右就能长新根。在扦插的时候，可以2-3株插到一块，单株扦插的话，尽量扦插密集一些。四、养护在完成扦插工作后，调整养护环境内的温度在20~30℃之间，避免温度过低或过高。生根之前需要浇透水，土壤不要太干旱，过干就会影响空心菜生根，但也要注意不能有积水，不然会腐烂。当扦插苗生长到5片叶子时，可为它施加稀薄的氮肥，后期幼苗长大后可以正常的养护管理。

日光温室的保温效果要远远好于塑料大棚，所以冬季最好在日光温室内种植空心菜。空心菜生长期间棚室内最低温度不能低于15℃。播种前半个月整好地，然后密闭棚室，提高温度。

1、种子处理：空心菜种子发芽困难，播种前要进行浸种催芽处理。先用常温水浸种24小时，然后取出，用湿布包住，放置于25℃环境中催芽，催芽期间每天要冲洗种子一次，经过4-5天有三分之一的种子露白时就可以播种了。

2、温室内做平畦播种，种子可以撒播或者条播，每亩地播种量15-20公斤，播种后覆土2-3cm，盖上地膜，寒冷地区还要再搭上小拱棚，提高地温，大约需要一周左右才能出苗。

3、水肥管理：当幼苗长出2-3片真叶时要加强水肥管理，促进生长，每周结合浇水追施腐熟粪肥或者尿素。

4、采收：当植株长到30cm左右时可以连根拔起，温室冬茬空心菜长得很慢，一般不多次采收。