老生姜几月份是收获旺季

老生姜是一种常见的调味品和药材，具有很多的营养和药用价值。那么老生姜的收获旺季是在哪个月份呢？

根据农业专家的研究，老生姜的收获旺季主要集中在秋季和冬季。具体来说，9月份到翌年的2月份是老生姜的主要收获季节。

在这个时期，天气逐渐转凉，土壤湿度适宜，这对老生姜的生长非常有利。老生姜的种植需要适宜的温度和湿度，而秋季和冬季正好满足了这些条件。

在收获旺季，农民会根据老生姜的生长情况和土壤湿度来决定最佳的收获时间。一般来说，老生姜的生长周期为7-9个月，因此在收获旺季的开始，种植了7-9个月的老生姜就可以开始收获了。

收获老生姜需要一定的技巧和经验。一般来说，农民会在收获前先将土壤松软，然后小心地将老生姜挖掘出来。挖掘过程要小心谨慎，以免损坏老生姜的质量。收获后，农民会将老生姜晾晒或进行初步加工，然后进行储存或销售。

老生姜的收获旺季是农民们一年辛勤劳作的结果，也是市场上供应充足的时期。在这个时期，人们可以购买到新鲜、优质的老生姜，用于烹饪或药用。

老生姜不仅可以作为调味品，增添菜肴的香味，还可以用于治疗感冒、消化不良等症状。它含有丰富的维生素C、维生素B6、钾等营养成分，具有促进***循环、增强免疫力等功效。

老生姜的收获旺季主要在秋季和冬季，这个时期是农民们辛勤劳作的结果，也是市场上供应充足的时期。人们可以在这个时期购买到新鲜、优质的老生姜，享受它的美味和药用价值。

相关问答拓展:

夏至后是一年中光照时间最长的时期，在中国大部分地区这一时段通常是夏季作物的生长旺季。夏至后可以选择种植一些夏季作物，如下：

1.玉米：夏季是玉米生长的最佳季节，夏至后种植能够让玉米在秋季之前成熟收割。

2.青豆：青豆生长期较短，夏季生长最好，夏至后种植能够让青豆在秋季前成熟收割。

3.花生：花生生长期为100-120天，太阳充足的夏季是花生的生长旺季，夏至后种植能够让花生在秋季前成熟收割。

4.黄瓜：夏季气温高湿度大，是黄瓜生长的优秀时期，夏至后种植能够让黄瓜在秋季早期成熟收获。

在夏至之后可以选择适合当地生长条件的夏季作物进行种植，有利于获得更好的收成。

海鲜是一年四季都能吃到的食物，其中夏季是海鲜大量上市的季节，这个时候的海鲜味道肥美。那么，8月份吃什么海鲜？8月吃什么海鲜最好？

8月份吃什么海鲜

1、梭子蟹

7月份开始，梭子蟹会开始大量上市，到8、9月份产量会越来越多、肉质越来越肥美。据悉，100克梭子蟹蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克，且有活血祛淤之效。

梭子蟹最常见的烧法有两种：家蒸和煮萝卜汤，酒店点击率最高的是家蒸。把蟹洗净、斜刀切片、再切小股、蟹脚切段。盘内放入豆腐粒或千张卷，再将切好的蟹放入，加姜片、香菇片、葱白段、老酒、酱油、味精、鸡油，入笼蒸3至5分钟。

2、花蛤

花蛤的供应一直能持续到8月份左右。花蛤肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，物美价廉。它脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量较高，易被人体消化吸收。此外蛤肉具有降低血清胆固醇作用，并有滋阴明目、化痰之功效。

花蛤可煮、可炒，凉拌、做馅味道也佳，除鲜食外，可制罐头、蛤干等。需要注意的是，买回家的花蛤需要用盐水浸泡让其张口吐沙，浸泡时间最好一小时以上。

3、扇贝

7、8月份是扇贝的盛产季节。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

壳闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。用小刀将贝壳一开为二，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。取出完整贝肉，将其放在盛满清水的碗中，用筷子顺时针旋转，泥沙沉入碗底。洗扇贝不要用力揉搓，更不能大开水龙头冲，否则鲜味儿就淡了。

4、鲍鱼

鲍鱼是一种生长非常缓慢的单壳贝类。每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。鲍鱼矿物质含量丰富，每百克含钙266毫克、含铁22.6毫克，是饮食补钙和补铁的好食物。另外，鲍鱼钠含量十分突出，每百克含2024.7毫克，不适合高血压等患者食用。

将鲍鱼洗净、切片，放入锅中，加入适量鸡汤和清水煮沸，再放入葱、姜、料酒、笋片，文火炖至烂熟，最后加一点盐食用，可健脾养胃。

5、鱿鱼

夏季是吃鱿鱼的旺季。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。

在购买鱿鱼的时候要注意：优质的鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，光泽度好，体表面有白霜、肉肥厚、透明，背部不红；而劣质的鱿鱼体形不完整、瘦小，颜色赤黄略带黑、无光泽，体表白霜过厚，背部呈现黑红色或霉红色。

6、海螺

海螺的产期大概在5～8月，这段时期海域水温较高，适宜海螺等生活繁衍。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。

生姜的收获时间要看具体收哪种，它分为娘姜，嫩姜和老姜三种，收获时间不同。其中娘姜是在六月下旬到七月上旬之间收获，此时是它的生长旺季，采收会影响生长和产量，因此不建议此时收。嫩姜是在九月到十月上旬收，这时的姜块辣味少，水量多，且已经很膨大。老姜是在11月上旬收，已经完全成熟，注意不能收的太晚，否则会冻伤。

白姜又名白皮生姜，是铜陵农家品种，种植历史有千年之久。其品质优良，驰名中外，是铜陵的八宝之一，也是安徽省着名特产。

1、特征特性

生长势强，株高用一90cm，每丛有地上茎15－20根，地上茎绿色，呈极针形，姜块长而肥大，姜指饱满，鲜姜表皮光滑，呈乳白至淡***，嫩芽粉红，肉质淡黄，细嫩，纤维少，辛香味浓，辣味适中，品质优，除鲜食外，还适于鹏渍、糖渍和脱水加工成各种姜制品。

2、收获贮藏

2.1、收获

生姜收获分两种，一是收鲜姜，一般9月底10月初开始收鲜姜，10月中下旬为收获旺季。二是收种姜，一般在立冬进行。留种地应选择长势旺，无病虫害发生的地块。并采用片选或株选，进行严格选留种。

2.2、贮藏

铜陵白美是用"姜阁"贮藏过冬和催芽的，阁下烧火加温，称之为"孵种"。姜阁建造在地势高燥，避风向阳处，阁高8m，长宽各45－5．0m，呈正方形。墙内外均敷泥封实，以防冷风侵入，距地面1．5m处用木料架设楼概，在栅上相间铺毛竹片，然后在楼栅上用立体式的分箱隔开，即用竹栅分成8室，状如蒸笼底。中央留80－85cm见方的火道或人行道到阁项，阁顶的南墙开一个约30cm见方的小天窗，以便排除水气。阁的屋顶盖瓦，瓦的下方用草茎泥封闭。孵姜种时，先在平铺的竹棚上垫3－4层干荷叶，竹栅四周壁也用干荷叶隔开，依次放好姜种，一直放到阁须摆满为止，上面再用荷叶盖严，以后在楼下烧火加温，每日早晚各一次，开始40－42天用干芭茅烧火，每次烧柴20－25kg，大约烧40－60min，目的是使生姜发汗脱水。出汗后，改用硬柴或棘柴烧火增温，每次烧柴25－30kg，冬季使阁内温度保持在12－14t。到3月中下旬至4月初改烧文火，使温度达20－25℃，以促进发芽，一般至4月上旬，即可催出1cm左右的姜芽。

铜陵姜阁既可用于催芽，亦可用于贮姜，独具特色，其优点是在孵种期间，经过加温脱水，姜皮干燥皱缩，减少了姜块中的游离水，提高了姜块内温度，促进酶的活动，使养分不断转化，并杀死种姜表皮附着的一部分病菌及纯化姜块中的病毒，减轻病害的发生，另外贮藏和催芽一次成功，且姜阁贮藏姜种量较大，一个姜阁一次可贮藏催芽种姜达8000－kg。