香茶有哪些品种

香茶是一种非常受欢迎的茶叶，它有多种品种，每种品种都有不同的特点和用途。本文将围绕香茶有哪些品种展开讨论。

乌龙茶是香茶中的一种，它是半发酵茶。乌龙茶的特点是色泽金黄，滋味醇厚，香气浓郁。乌龙茶还有助于消化，减肥，降血压等作用。乌龙茶的品种有铁观音、大红袍、水仙等。

普洱茶是香茶中的一种，它是经过特殊处理的茶叶。普洱茶的特点是色泽深红，滋味醇厚，有独特的陈香味。普洱茶还有助于消化，降血脂，清热解毒等作用。普洱茶的品种有生普洱、熟普洱等。

红茶是香茶中的一种，它是全发酵茶。红茶的特点是色泽红艳，滋味浓郁，有独特的花果香气。红茶还有助于提神醒脑，降血压，防止***问题等作用。红茶的品种有正山小种、滇红等。

绿茶是香茶中的一种，它是不发酵茶。绿茶的特点是色泽翠绿，滋味清淡，有清香味。绿茶还有助于降低血脂，防止***问题，抗氧化等作用。绿茶的品种有龙井、碧螺春等。

白茶是香茶中的一种，它是未经过任何加工的茶叶。白茶的特点是色泽银白，滋味清淡，有淡淡的花香味。白茶还有助于清热解毒，抗衰老等作用。白茶的品种有白牡丹、寿眉等。

1.茶叶的分类：茶叶一般分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶等六大类。

2.茶叶的制作工艺：茶叶的制作工艺一般分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等几个步骤。

3.茶叶的营养价值：茶叶中含有茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分，有助于保健和治疗一些疾病。

1.《中国茶叶大全》

2.《茶叶的品种、制作及饮用方法》

3.《茶叶的营养价值及作用》

相关问答拓展:

上供的五样素菜有香菇（香火旺盛），豆腐（到福吉祥），佛手瓜（神佛保佑），韭菜（酒菜丰盛），鸡蛋（天天吉祥）；神前上供一般是上素食比较好，这样不杀生，可以多集功德。

常供的一般有水果、干果、面食、糕点、清水、茶、酒、油、鲜花、锦缎、衣服；上供一般取单数为好，表示为神灵的敬仰。如果是水果则是三样、五样、九样为好。

全发酵茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等多种工序精制而成，其发酵度为100%，茶性温和，全发酵茶有以下品种：正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶、坦洋工夫红茶、宜红、川红茶、九曲红梅、政和工夫红茶、日照红梅、遵义红茶。

全发酵茶：红茶

小种红茶工艺分类：正山小种、烟小种；小种红茶产地分类：正山小种和外山小种两种

正山小种：花果香桂圆汤

烟小种：松烟香

工夫红茶：滇红、祁红、坦洋工夫等

祁红：似花似果似蜜是有独特的祁门香

滇红：香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽

坦洋工夫：香气高锐、花果香明显

红碎茶：片茶、碎茶、叶茶、末茶

叶茶：汤色红艳(或红亮)，香味鲜浓有刺激性

碎茶：汤色红浓，香味鲜爽浓强

片茶：汤色红亮，香味浓爽

末茶：汤色红浓稍暗，香味浓强微涩

山茶花品种繁多，而且迄今为止其系统分类在学术界还存在多种意见，有关理论研究还在进行。

但园艺品种基本源于三大类：红山茶、云南山茶、茶梅，以及它们间的杂交后代。

当然还有一些是用红山茶、云南山茶以外的物种或品种杂交或变异得到的优秀品种，我们称之为非云南山茶的杂交种。

由于每个品种都有很细微的差别之处，在这里就不一一详介了。

一、红山茶：红山茶品种约占山茶花品种的80%，其花型、花色丰富多彩，株形紧凑，枝叶繁茂，栽培简单，因而栽培广泛。

主要的品种有：雪塔、凤仙、四面景、倚阑娇、绿珠球、苍悟幻境、提笼、鲤鱼珠、红十八学士、秋牡丹、花牡丹、洛神、东方亮、丽春八宝、金盘荔枝、大吉祥、葡萄红、五彩、赤丹、鸳鸯凤冠、六角大红、醉杨妃、大朱砂、丹芝、猩猩红、小桃红、五鹤捧珠、洒金宝珠、粉霞、紫媚红娇、红槟榔、怒春红、红荷花、红珍珠、红台阁、逸春、雪牡丹、点雪、星桃牡丹、赛洛阳、花佛鼎、花碧桃、花凤尾、花露珍、白十八学士、白十样锦、白宝珠、黑尔片、蓝樱、花皱奇、淡妆西子、覆瓦、白芙蓉、白嫦娥彩、花宝珠、华美、骄阳、小五宝、深桃牡丹、虞美人、乾隆牡丹、绿宝珠、大朱砂、水红锦、六角银红、大富贵、美人红、大阿道夫、客来邸、美国大红、秀雅白齿轮、仙女、雅致、大彩云、五宝、鹤顶红、钱德勒利、紧凑、辉煌、南天武士、贝托尼、芬兰迪亚、焰松果、袖隐、红桃、源氏绞、金心大红、利瓦萨、熊坂、赖特、海曼尔太太、红三学士、午夜、都锦、重锦、保罗、花瑙、鱼灯、法兰克、大和锦、贝蒂、超级贝蒂、卜伴、毛缘大玛瑙、马卡德、白衣大皇冠、千代锦、皱叶奇花、叠红玫瑰、舍蝉、紫苏达、喷砂、早花金心、尖叶金心、紫花金心、金鱼春等。

二、云南山茶与金花茶：云南山茶主要分布于我国云南省，多为大乔木，花朵硕大，色彩鲜艳，花期长，生长快，虽有枝叶较稀、抗逆性差等缺点，依然深受人们喜爱。

金花茶全世界共有24种，分布范围特别狭窄，几乎集中在同一地区，其中20种为我国特有，主要分布在我国的广西、云南及贵州。

***有4种，其中2种为***特有。

金花茶多为小乔木，为山茶属植物中花色最黄的一类。

主要品种有：童子面、菊瓣、大玛瑙、莫昌、大桃红、早桃红、恨天高、六角恨天高、靖安茶、狮子头、牡丹茶、松子鳞、紫袍、大理茶、柳叶银红、麻叶蝶翅、独心蝶翅、赛芙蓉、情人节、欢腾、和尚、牡丹魁、雪皎、花魂、五角绣球、娇艳、红鹅绒、张家茶、归霞、早牡丹、大桂叶、宝珠花、小桂叶、厚叶蝶翅、皮特、库泊、金花茶、大叶金花茶、小果金花茶、显脉金花茶、四季金花茶、凹脉金花茶、东兴金花茶、淡黄金花茶、平果金花茶、五室金花茶、毛瓣金花茶、薄叶金花茶等。

三、茶梅：产于我国与日本，多为灌木，主要品种如下：黄海内宝珠、晚霞、小玫瑰、丹玉、朝日鹤、丁字车、游蝶、绯司、满月、雪月花、酒中花、富士之峰、明媚等。

四、非云南山茶杂交品种：主要品种有：黑牡丹、珍珠茶、白头翁、金黄山茶、花舞会、埃维、惊粉、威赤、香港、哈氏笑等。

绿茶的主要品种：1、炒青绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春等；2、蒸青绿茶，如恩施玉露、仙人掌茶等；3、晒青绿茶，如滇青、川青等；4、烘青绿茶，如黄山毛峰、六安瓜片等。

1、炒青绿茶

炒青绿茶是指采用炒干的方式而制成的绿茶，具有色泽绿润，香高持久，滋味浓郁的品质特点，主要品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、午子仙毫等等。

2、蒸青绿茶

蒸青是指利用蒸汽来杀青，具有“三绿”的品质特征，即干茶呈现深绿色、茶汤呈现浅绿色、叶底呈现青绿色，主要品种有恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶等。

3、晒青绿茶

晒青是指利用太阳光晒干而成的，具有香高味醇、厚重甘甜的品质特点，主要品种有滇青、川青、桂青、湘青、陕青等等。烘青则是在干燥过程中直接烘干的，比如有黄山毛峰、六安瓜片等。