螃蟹养殖技术与管理

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　　养殖螃蟹时，要选择水源充足、水质好的地方建池，池水深度不要超过1.2米，然后向池内倒入生石灰进行消毒，然后注入将无污染的湖水注入池塘，最后捞出蟹苗。放到池塘里，一天喂两次，可以让螃蟹长得快。

　　养殖螃蟹需要在水源充足、水质好的地方建蟹塘，而且蟹塘要排水方便、不漏水，蟹塘底部的泥土可以是粘土或沙土，有利于水草、蚯蚓和昆虫的生长繁殖，泥土厚度不宜超过20厘米。

　　养蟹前，要对蟹塘进行消毒。

　　可用生石灰泼水池塘，以消灭池塘中的病原真菌和有害生物。而且，生石灰能增加水中钙离子的含量，促进螃蟹的生长。

　　池塘种植水草，可选择金鱼草、苦草或水葫芦。

　　养殖螃蟹时，要选择无病害、相对健康的蟹苗，然后将蟹苗放入池水中浸泡3分钟左右，然后捞出静置10分钟左右，然后将它们放入池塘中3分钟，重复此步骤2-3次，使蟹苗逐渐适应水温。

　　喂螃蟹时，需要每天早上7-8点和晚上8-9点进行。可以投喂动物**、贻贝、小鱼小虾等动物性饵料，也可以投喂水草、麦麸、水等，宜使用花生等植物性饵料，投喂期间应增加投饵量。

好文探索：青蟹养殖技术要点

　　一、养殖场地选择得当是成功的关键。

　　1、水质及底质：海水交换良好、风浪平静、无污染源的内湾中**区或**区，底质为泥沙底沿海和河口地区，最好有淡水源，盐度适宜范围8～26、

　　养殖塘主要理化指标：pH值控制在7.8～8.6，最适盐度8～26，溶解氧5毫克。

　　/升，氨氮0.5毫克/升以下，硫化氢0.1毫克/升以下，化学耗氧量4毫克/升以下，池水透明度30～40厘米。

　　水位和蟹池形状：池底以锅底形为好，挖中央沟和环沟，沟深0.5～1.0米、宽2～6米，沟滩面积比1∶3，沟渠与闸门相通。进水闸处安装过滤网、排水闸处安装防逃网。

　　根据蟹的习性保持夏凉冬暖，池水保持在0.7～1.0米。

　　，最深可蓄水2米以上。池塘进排水便利。

　　防逃设施要完善：池塘的堤坝四周内侧设置油毛毡、塑片、水泥板、聚乙烯网片等防逃设施，高度为50厘米。

　　蟹苗有天然捕捞的苗种和人工培育的苗种，以天然苗种为主。自然海区苗种4～11月均有，夏季苗发汛期5月初～7月底，秋季苗发汛期8月中下旬～10月底。

　　人工培育的苗一般在5～6月份。

　　质量要求人工培育的苗种大部分稚蟹**为C4期后，规格5000只/千克以下，壳硬、色青、规格整齐、附肢齐全、无伤、反应灵敏、活力强，甲壳宽10毫米。

　　苗种要选择浙江一带尤其是三门湾青蟹，具有“金爪绯钳、青背黄肚”鲜明特征，肉质细嫩、鲜美、有点甜。该蟹苗螯钳饱满，螯黄钳红，呈椭圆形，甲壳青绿且有光泽。而广东福建等南方青蟹苗则螯钳尖长，呈暗红色、。

　　长方形，甲壳缺少光泽且有花斑。

　　一方面南方青蟹苗不适宜江浙一带养殖，尤其是冬季会出现一系列问题，如无**常越冬。另一方面该蟹养成品质不如浙江本地青蟹。

　　苗种放养前一定要严格进行药物浸泡处理，杀灭体表病菌。可以用5克/立方米高锰酸钾溶液来浸泡苗种15分钟，或用纯淡水浸泡15～30分钟，该场青蟹放养密度控制在4.5只/平方米。

　　三、塘养青蟹冬季越冬准备要充分。

　　1、先对越冬池进行消毒整理。

　　尤其是老塘，最好是开挖新沟，因青蟹喜在新土开穴，这一方面有利于青蟹打较深洞入穴，另一方面让冬季暂养青蟹在较小范围穴居，便于管理捕捞。

　　要求入池青蟹肢体无伤、无残、无病。入池前用消毒液浸泡（如5克/立方米高锰酸钾等）。

　　控制入池时间在11月份下旬或12月初。放养密度4～6只/平方米为宜。

　　3、管理措施：控制水温在9℃以上，并以12℃为宜，盐度10～20，pH在7.8～8.5之间，溶解氧大于3毫克/升，光线稍暗，忌强光**。

　　三门青蟹肉香味美，能创出品牌，主要与其饵料选择关系密切，以淡水螺蛳、牡蛎、兰蛤等贝壳类为主食辅以配合饲料，并不以传统的鲜活小杂鱼为主食投喂。这样一方面使残饵少，对保持池水环境有利。另一方面贝壳类饵。

　　料接近青蟹天然饵料，这对提高青蟹养殖品质非常有利，尤其是投喂淡水螺蛳与配合饲料，可减少海水类**传播。

　　在放养之前，要清除池内一切不利于青蟹生长和生存的因素。主要对象为：有机沉积物、有害生物及致病生物等。

　　对于中华乌塘鳢等敌害鱼，清塘时要彻底，养殖每茬起捕后可用茶籽饼清塘一次，确保养殖安全。

　　**控制中除了清淤消毒外，平时不定期地使用光合细菌等微生物制剂、沸石粉和天然水质改良剂。

精选问答：

　　1、螃蟹养殖问题及解决方法？

　　螃蟹养殖的主要问题包括水质、饲料和病虫害三个方面。具体的解决方法如下：

　　1. 水质问题：选择水质好、流动性强的水源，并保持水质清洁和稳定。在维持适宜的pH值的前提下，定期更换部分活性碳，增强水体的含氧量和细菌互质，这有利于山螃蟹的生长和繁殖。

　　2. 饲料问题：螃蟹饲养以中草饲为主，营养成分高对于山螃蟹的养殖更有益处。农民也可选择其它便宜、方便的饲料，如豆饼，在营养成分和价格上更加经济。

　　3. 病虫害问题：对于山螃蟹，养殖过程中常见的病虫害有蜚蠊、水蚤和鱼虱等。可采取药物治疗、水草覆盖和物理防御等措施，及时发现和处理病虫害问题。 合理种植、正确管理、合理运营和合理**也是成功养殖的关键。

　　2、螃蟹养殖技术？

　　螃蟹的养殖技术及方法：养殖环境、投苗准备、种好水草、饲喂管理、合理放养、放养密度、日常巡塘、害虫防治。

　　1、养殖环境：饲养螃蟹时，必须选择一个避开环境污染、水资源较为充沛的地区创建养殖场，在投放蟹苗之前也必须对水塘开展消毒解决，再对蟹苗开展杀菌解决，以后就可以投放在水塘中奖了。在饲养螃蟹的时候要把温度控制在25℃以内，水位保持在2cm上下。

　　2、投苗准备：用撒网拦下防跑，杀菌清塘时，消除过多污泥，只留下污泥10公分左右，用生石灰粉全池喷撒，1亩使用量200～250KG，从而达到彻底地清塘消毒杀菌，消灭病原菌，改进底泥的效果。药后7天，即焯水1次，以清除废弃物，随后晒塘3～5天之后放水。

　　3、种好水草：养殖螃蟹，首先种好水草，水草是螃蟹的天然饵料之一，并能够起到较好的改善水质的功效，而且还是螃蟹栖居、避开敌害的地方。主要是以藻类植物为主导。也可以放进适当石螺。

　　4、饲喂管理：螃蟹是一种杂食的生物，在开展人工培育时，饲养的前期能够喂养一些蔬菜、麦子或是苞米等。直到螃蟹进到育肥牛期以后，那就需要适度的增加一些小鱼虾、饲料等动物的精饲料，确保螃蟹摄入营养成分非常平衡。

　　5、合理放养：投放前需要对蟹苗消毒杀菌，按尺寸匀称分开，投放时要围栏网投放在海域内，让蟹适应新环境1个月之后才能撤除围栏网。一般蟹种放养必须做到“三适”，“一暂养”标准。即恰当相对密度，适度放养，适度规格型号与先暂养后放养在暂养区喷撒速补能够减少应激状态。放养水要不能过于深，以1.5～2米，温度是20～25度最好。

　　6、放养密度：在水草茂盛、水体清爽的环境中，一般1亩投放规格型号为300只上下，那样使螃蟹有一个充沛的日常生活、生长发育室内空间。蟹种放养时长一般在每年2月底至3月份最合适，若放种太早，则过冬死伤偏重，过迟水的温度升高，部分褪壳，可能会影响下塘存活率。

　　7、日常巡塘：早晨巡塘主要是查验有没有残饵，便于分配好当日的鱼饵，下午巡塘主要是测水温，观察水绿情况和水面转变，黄昏和晚间巡塘主要是观察到的活动情况及进食状况，发现的问题立即采取有效措施。

　　8、害虫防治：螃蟹在种植环节中经常遇到烂鳃病、水肿病、蜕壳不逐病、纤毛虫病、聚缩虫病、蟹奴寄生虫感染及其水老鼠的危害性，大家各自可以用生石灰粉、褐藻酸钠或褪壳素、**溶液、硫代硫酸钠及其鼠笼式、鼠夹来做好预防。