黄瓜为什么会化瓜(黄瓜为什么不结瓜)

一、黑星病是引起黄瓜烂头的主要原因

1.症状识别：黄瓜黑星病主要危害黄瓜的生长点，且发病迅速，几天内即可造成心叶枯萎。识别上注意三点：一是叶片病斑形成星状穿孔，症状明显，其他病害穿孔没有此现象；二是茎部病斑龟裂，往往有胶质物流出；三是瓜条上病斑有透明胶状物流出，后成疮痂状。无论茎上或瓜条上，湿度大时，病部长有烟黑色的霉层。

2.防治方法：

（1）栽培措施：黑星病属低温高湿病害，栽培中应注意升高棚室温度，缩短叶片表面结露时间；覆盖地膜，降低空气和土壤温度；并及时清除棚内病残体，带至棚外烧毁。

（2）药剂防治：多采取25%杜邦福星8000倍液或70%甲基托布津700倍液喷雾防治。发病初期可喷50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液效果较好，喷药时不要漏喷生长点部分。

二、蔓枯病引起的黄瓜烂头

1.症状识别：观察烂头的植株，多可以发现病菌从新叶边缘向内入侵，并呈“V”字形病斑；茎部被害多发生于节部，有琥珀色或透明的胶质物流出，散生有大量的小黑点，严重时造成蔓枯。诊断此病与枯萎病的主要不同是维管束不变色，也不会全株枯死。

2.防治方法：

（1）轮作换茬：实行与非瓜类作物3～4年以上的轮作换茬。

（2）药剂防治：可用32.5%嘧菌酯·苯醚甲环唑1500倍液或70%代森锰锌600倍液加75%百菌清可湿性粉剂700倍液喷雾防治；还可用45%百菌清烟剂熏棚，或茎部病斑涂抹9281（果树用）5倍液，效果较好。

三、细菌性缘枯病也可引起黄瓜烂头

1.症状识别：细菌性缘枯病在低温季节易发病。此病引起的黄瓜烂头症状表现为病菌侵染时，从新叶边缘入侵，引起叶边缘干枯，叶脉弯曲褶皱，叶片卷曲。

2.防治方法：可选用72%农用链霉素3000倍液或77%可杀得可湿性微粒粉剂400倍液喷雾防治，每5～7天一次，连喷3～4次。引起嫁接黄瓜苗枯死的原因主要有三点：一是病虫危害，二是嫁接技术不规范，三是管理不当引起萎蔫枯死。

病虫危害造成的萎蔫枯死主要是由于细菌侵染、真菌侵染或地下线虫危害造成。细菌侵染的嫁接苗在发病初期叶片出现暗绿色水浸状萎蔫，不久全株死亡，用手挤维管束的横切面有白色菌脓，导管不变色。真菌侵染后的嫁接苗开始表现为中午萎蔫，早晚尚可恢复，反复几天后枯死，嫁接的接口以上部分病茎的维管束无褐变，茎基处无缢缩。在一些老菜区，根结线虫发生普遍较严重，其主要侵染番瓜的新根。番瓜根系被害后常诱发土壤中一些病原菌如镰刀菌等的侵染，加速根系腐烂，根系受损后，影响正常的吸收，地上部生长受阻，表现出生长缓慢，植株较矮小。中午温度高，蒸腾作用强，浇水充足或早晚气温较低可恢复正常，反复几次后，植株逐渐枯死。防止由病虫侵染造成的死苗，最好实行轮作倒茬，实在不能倒茬的在栽种前进行土壤消毒，减少病原菌的数量。一旦发生植株萎蔫时立即用72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液灌根或用百菌清烟雾剂迸行熏蒸；对于线虫可用深翻淹水的方法进行除杀，把土壤深翻30厘米，然后进行漫灌，使地面积存10厘米深的水，保持3天，可有效杀灭线虫。

规范的嫁接技术也是嫁接成败的关键。由于番瓜苗生长速度快，所以要先播黄瓜籽，5～6天后再播黑籽南瓜，这样嫁接时两者大小较一致，容易嫁接成活；嫁接适期在番瓜二叶一心、黄瓜苗真叶长2厘米左右时，苗龄不可过大；嫁接多采用靠接法；嫁接时切口不能太浅，以茎粗的2／3为好，并且切口内不能留缝隙，否则影响伤口愈合，导致嫁接苗枯死；嫁接苗栽植不可过深，以不超过嫁接结合处为准，如果土埋住接口，则刀口很容易受土壤中病菌感染，致使死苗。

管理不当也同样会造成嫁接苗的死亡。嫁接后不能用大水漫灌，水浸过刀口引起土传病菌的侵染，或致使根部窒息，在嫌气状态下产生有毒物质，使根部中毒导致萎蔫，最好用膜下滴灌。嫁接后4～5天浇一次缓苗水，以后不浇水，适当蹲苗，在第一个瓜坐住后再浇水施肥。嫁接后要求棚温较高，白天保持在28℃至30℃，夜温16℃至18℃即可。嫁接后头3天空气湿度要求达到90%以上，并且不能见光。嫁接成活后可逐渐揭开草苫见光，并降低空气湿度为60%～65%。

黄瓜表面变黏了，是因为黄瓜腐败变质了，就不能再继续食用。

夏天是生产黄瓜的季节，很多人也都很喜欢吃黄瓜，但是黄瓜并不容易保存，一些人会选择把它放在冰箱里，但是并不是所有食物都适合保存在冰箱。

放在通风处，把黄瓜用这样的蒸屉或者是菜篮子装好，挂在通风凉爽的地方，使它通风散热，控制微生物的生长，注意千万不能乱堆放，这种方式可以保存三到五天。

用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。?

黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10-32℃。一般白天25-32℃，夜间15-18℃生长最好；最适宜地温为20-25℃，最低为15℃左右。

最适宜的昼夜温差10-15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2-0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。

光照：华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，其光饱和点为5.5万勒克斯，光补偿点为1500勒克斯，多数品种在8-11小时的短日照条件下，生长良好。

水分：黄瓜产量高，需水量大。适宜土壤湿度为60-90%，幼苗期水分不宜过多，土壤湿度60-70%，结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80-90%。黄瓜适宜的空气相对湿度为60-90%，空气相对湿度过大很容易发病，造成减产。

土壤：黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH5.5-7.2之间的土壤，但以pH值为6.5最好。

参考资料来源：百度百科-黄瓜是一冻一化造成的，如果只是表皮这样，消掉皮还能吃，如果从外到里都这样就别吃了黄瓜表面发粘是有大量微生物在滋生的现象，也是受污染的表现，请不要吃了。