苹果的营养 苹果的营养成分

苹果的营养

一、维生素含量

苹果富含多种维生素，其中维生素C最为丰富，每100克苹果中含有5毫克左右的维生素C。苹果中还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等多种维生素。

二、矿物质含量

苹果含有多种矿物质，其中钾的含量最为丰富。每100克苹果中含有约100毫克的钾。苹果中还含有钙、镁、钠、铁等多种矿物质。

三、纤维素含量

苹果含有丰富的纤维素，每100克苹果中的纤维素含量约为2.1克。其中，果胶是苹果中最主要的纤维素成分，它具有良好的保健作用。

四、抗氧化物质含量

苹果中含有多种抗氧化物质，如类黄酮、花青素、多酚等。这些物质能够有效地清除体内自由基，起到抗氧化的作用，对预防多种**都有一定的作用。

五、其他营养物质

苹果中还含有多种其他营养物质，如苹果酸、葡萄糖、果糖等。这些物质能够提供人体所需的能量，同时还能够促进肠道蠕动，有益于消化系统的健康。

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苹果是一种营养丰富的水果，除了口感鲜美之外，其富含的多种维生素、矿物质、纤维素、抗氧化物质以及其他营养物质都对人体健康有益。我们应该经常食用苹果，以保持身体的健康。

参考资料：

1.《食品营养学》

2.《现代营养学》

3.《水果营养成分手册》

相关拓展：

问：苹果的营养价值有哪些

　　苹果的营养价值有哪些

　核答　1.苹果中含有大量销梁的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。

　　2.苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效;

　　3.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能亏氏运有效地降低胆固醇;

　　4.苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害;

　　5.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒;

　　6.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响;

　　苹果的介绍

　　苹果是蔷薇科苹果属植物的果实，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。在我国，苹果主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。

问：苹果的营养成分

苹果的营养成分如下：

苹果每100克只产生60千卡热量；苹果中营中宴饥养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有卖返苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。

主要营养，每100克生苹果（去皮）含主要营养素见下表：

扩展资料：

苹果（学名：Maluspumila）是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。

苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称祥局。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。据说“每天一苹果，医生远离我”。

中国是苹果生产大国，其产量占苹果总产量的65%。主要品种：辽南寒富；甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。

参考资料：苹果-百度百科

问：苹果的营养价值、功效与作用

苹果的营养价值：

1、苹果酚：苹果中含有神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防高血压；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。

2、苹果酸：苹果中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。有多种健身、防病、疗疾的功能。苹果中含有鞣质和多种果酸，可以帮助食物消化，并有促进胃收敛的功能，加速食物的消化吸收。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖**病，因此糖**病患者宜吃酸味苹果。

3、维生素H：苹果中含有维生素H，具有防止白发和**、保持皮肤健康的作用。维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。维生素H是一种维持人体自然生长和人体机能所必需的水溶性维生素，也是维持正常成长、发育及健康的必要营养素，无法经人工合成。

4、维生素C：苹果中含有丰富的维生素C。维生素C是**的保护神、心脏病患者的健康元素。美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。

5、番茄红素：苹果中所含的富含番茄红素和花青素，够预防心脏病、泌**系统**和前列腺癌。

苹果的功效与作用：

1、生津止渴：苹果可以润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2、润肺除烦：苹果富含维生素，可以保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

4、解酒：苹果能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

5、养心：苹果能保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

6、抗癌：每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等**发生危险降低9%～42%。

问：苹果的营养价值及功效与作用包括哪些

1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2、在空气厅激污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟派李尘的影响。
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒。
4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效。5、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
7、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
8、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
9、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。
10、苹果生吃治**，熟吃治腹泻：苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解**的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。
11、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
12、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗扮羡袜纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。