鹅蛋营养价值和最佳做法

　　本篇经验总结会给农资人说明“鹅蛋营养价值和最佳做法”的内容进行精细分析，期望对网友们有一点帮助，快快收藏起来吧！

　　几乎家家户户都会吃鸡蛋，那么鹅蛋的营养价值有哪些呢。

　　鹅蛋呈椭圆形，个头很大。新鲜的鹅蛋必须煮熟后才能食用。

　　其蛋白质含量低于鸡蛋。它的脂肪含量高于其他鸡蛋。鹅蛋还含有多种维生素和矿物质。

　　鹅蛋中的大部分脂肪集中在蛋黄中，蛋黄中含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂。这些成分在人类大脑和神经组织的发育中起着重要作用。鹅蛋中主要含有的矿物质蛋黄中含有较多的铁、磷和钙，容易被人体吸收利用。

　　鹅蛋还可以入药，有补中益气的功效。鹅蛋清加白酒，或加冰片治烫伤、疮疡、疼痛。

　　有热毒疮毒时，可用鹅蛋清涂于疮口，疗效显着。鹅蛋中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，有利于孕期营养，增加**的抵抗力，也有利于宝宝的生长发育，所以**吃鹅蛋有益在怀孕期间。

　　因为鹅蛋含有较多的蛋白质，肠胃不适的人不宜一次多吃，否则会增加肠胃的压力，容易加重消化不良，影响生活质量。

　　蒸鹅蛋是他最好的吃法。

　　做饭的时候可以准备两个鹅蛋，喝一大碗。用清水冲洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入适量的水、少量的食用盐和适量的料酒搅拌均匀。拌入蛋液后，可直接将蛋液放入蒸锅蒸。

好文探索：鹅蛋怎么做好吃？鹅蛋5种最好吃的做法

　　准备食材如下：鹅蛋2个，小葱3根，食盐1茶匙。

　　具体做法如下：将鹅蛋打入汤碗里面，然后将小葱切碎，放入汤碗，加入1茶匙食盐，然后用筷子打散搅拌均匀，接着起锅加油烧热，将葱花蛋液倒入锅中，铺成一个圆，煎至两面焦黄即可出锅。

　　准备食材如下：鹅蛋12个，盐300克，白酒70克，花椒粒适量，八角1个。

　　具体做法如下：将鹅蛋放入水中用刷子刷洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒和八角煮开，水开后倒入盐煮至融化，通常水和盐的比例100：20处于饱和状态，煮至盐完全融化关火，提前将坛子刷洗干净，控净水分，自然晾干，码入鹅蛋，待煮开的盐水稍凉大约90度左右，直接倒入坛中，这是咸鹅蛋鲜嫩的秘诀，经开水烫过之后的鹅蛋腌好后，煮熟蛋清特别的嫩，即使放上几天，蛋清也不会变硬，口感特别好，倒入坛中的开水没过鹅蛋就好，坛中的盐水晾凉后加入白酒，盖上盖子腌制30~40天左右即可。

　　准备食材如下：鹅蛋2个，杭椒3个，郫县豆瓣酱1茶匙，美人椒1个，葱姜适量，大蒜3瓣，白糖1茶匙。

　　具体做法如下：尖椒切小圈，葱姜蒜分别切末，豆豉和豆瓣酱粗粗的剁碎备用，鹅蛋煮熟捞出去皮，横向切成圈，切好的鹅蛋两边分别沾上一层淀粉，煎锅放油，放入沾好淀粉的鹅蛋中小火煎，煎至两边金黄取出，用锅中煎蛋的余油爆香葱姜末后，放入豆豉和豆瓣酱，小火炒出红油后，加入1小勺白糖翻炒均匀，再加入煎好的鹅蛋和尖椒末，大火翻炒，炒至尖椒断生即可关火盛出。

　　准备食材如下：毛豆200克，鹅蛋2个，盐4克，油8克，胡萝卜少许。

　　具体做法如下：起锅加水煮沸，然后加入少许食油，将毛豆放入锅中焯水，然后捞出过凉水再控干水分备用，接着将鹅蛋打入汤碗，加入1茶匙食盐，然后打散成蛋液，再加入毛豆，加入胡萝卜粒，然后搅拌均匀，接着起锅加油烧热，然后将所有的食材倒入锅中炒熟即可出锅。

　　准备食材如下：鹅蛋1枚，菠菜100克，胡萝卜60克，面粉30克，花生油少许，盐1茶匙，鸡精少许，花椒粉1茶匙，料酒1汤匙。

　　具体做法如下：胡萝卜洗净后用刀切成细丝。

　　汤锅里，加入适量的清水煮沸后，加入切丝的胡萝卜焯一下水，然后再把菠菜也焯一下水，焯过水的菠菜沥干水分后，用刀切碎，碗里把鹅蛋打散，先放入适量的盐和鸡精调味，再加入花椒增加香味，最后加入料酒去除鹅蛋的腥味，把所有的调料混合后搅拌均匀，加入面粉，搅拌至蛋液无干粉颗粒即可，再加入切碎的焯水菠菜和焯水的胡萝卜碎，把所有的食材混合搅拌均匀后，用刷子蘸少许花生油，均匀的涂抹煎锅，煎至两面金**即可。

　　鏈枃鐩綍

楣呰泲鐨勫悆娉曪紵楣呰泲鐨勬渶浣冲悆娉曪紵鎬庝箞鍋氶箙铔嬪ソ鍚冿紵楣呰泲鎬庝箞鍚冿紵

精选问答：

　　1、楣呰泲鐨勫悆娉曪紵

　　鎮ㄥソ锛岄箙铔嬪彲浠ョ叜鐔熷悗鐩存帴椋熺敤锛屼篃鍙互鐢ㄦ潵鍋氱儤鐒欍€佺厧鐐掔瓑鑿滆偞銆備互涓嬫槸涓€浜涘父瑙佺殑楣呰泲椋熺敤鏂规硶锛?/p>

　　1. 鐓箙铔嬶細灏嗛箙铔嬫斁鍏ュ紑姘翠腑鐓?0-12鍒嗛挓锛屽緟铔嬮粍鐔熼€忓悗鎹炲嚭鍗冲彲銆?/p>

　　2. 鐐掗箙铔嬶細灏嗛箙铔嬫墦鏁ｅ悗鍔犲叆閫傞噺鐨勭洂鍜岃皟鏂欙紝鐑攨鍔犳补锛屽€掑叆楦¤泲娑茬吀鐐掞紝鐐掕嚦鐔熼€忓嵆鍙€?/p>

　　3. 鍋氶箙铔嬬硶锛氬皢楣呰泲鎵撴暎鍚庡姞鍏ラ潰绮夈€佺硸鍜岀墰濂讹紝鎼呮媽鍧囧寑鍚庢斁鍏ョ儰鐩樹腑鐑樼剻锛屽仛鍑烘潵鐨勮泲绯曞彛鎰熺粏鑵汇€侀鐢溿€?/p>

　　4. 鍋氶箙铔嬬竟锛氬皢楣呰泲鎵撴暎鍚庡姞鍏ョ墰濂躲€佺櫧绯栧拰棣欒崏绮撅紝鎼呮媽鍧囧寑鍚庡€掑叆纰椾腑钂哥啛锛屽仛鍑烘潵鐨勭竟鍙ｆ劅婊戝銆侀鐢溿€?/p>

　　5. 鍋氶箙铔嬫堡锛氬皢楣呰泲鎵撴暎鍚庡姞鍏ユ竻姹や腑锛屽姞鍏ラ€傞噺鐨勭洂鍜岃皟鏂欑叜娌稿悗鍗冲彲銆?/p>

　　2、楣呰泲鐨勬渶浣冲悆娉曪紵

　　椋熸潗

　　楣呰泲 澶氫釜

　　鐩?閫傞噺

　　閰嶈彍 閫傞噺

　　鏂规硶/姝ラ1:

　　姘寸叜楣呰泲銆傚氨鍜屾按鐓浮铔嬬殑鍋氭硶涓€鏍凤紝鐩存帴鐢ㄥ紑姘寸叜鐔熷悗鍘诲３椋熺敤锛岄箙铔嬬殑钀ュ吇鎴愬垎鎹熷け鏄瘮杈冨皯鐨勶紝濡傛灉瑙夊緱鍗曡皟锛屽彲浠ユ簿閰卞悆銆?/p>

　　鏂规硶/姝ラ2:

　　楣呰泲缇广€傜被浼**浮铔嬬竟鍋氭硶锛屽皢楣呰泲鎵撳埌纰楅噷锛屾墦鏁ｏ紝鍔犳俯姘寸敤绛峰瓙瀹屽叏鎵撴暎銆傜劧鍚庣洊涓婁繚椴滆啘闅旀按钂革紝钂哥啛鍚庣鍑猴紝鍔犱笂閰辨补銆佺背閱嬨€侀娌瑰悗鐢ㄥ嫼瀛愬湪涓婇潰鍒掑崄瀛楅亾锛岃铔嬬竟鍏ュ懗銆傚張婊戝張瀚╃殑铔嬬竟锛屽張濂藉悆鍙堣惀鍏汇€?/p>

　　鏂规硶/姝ラ3:

　　鐐掗箙铔嬨€傚皢楣呰泲涓庤嚜宸卞枩娆㈢殑鑿滐紝鍍忛粍鐡溿€佽タ绾㈡熆绛変竴璧风倰锛屼篃鏄竴閬撹惀鍏诲張缇庡懗鐨勮彍銆傚熀鏈兘鏄灏嗛箙铔嬫墦鍏ョ涓墦鏁ｏ紝鐒跺悗鏀惧叆閿呬腑缈荤倰鑷?鎴愮啛鐩涘嚭澶囩敤锛岀劧鍚庝笌鍐嶄笌閰嶈彍涓€璧风炕鐐掋€傛敞鎰忛箙铔嬪埆鐐掑お鐒︼紝浼氬奖鍝嶈惀鍏讳环鍊笺€?/p>

　　鏂规硶/姝ラ4:

　　鍑夋媽楣呰泲銆傞箙铔嬫礂鍑€鐓啛鍚庡垏鍧楋紝灏嗗垏濂界殑楣呰泲銆侀钁便€侀鑿滄斁鍦ㄤ竴璧凤紱閰辨补銆佺櫧閱嬨€佺櫧绯栥€佺洂鍊掑叆鎷屽寑锛岃鐩樺悗婊村叆棣欐补鍗冲彲椋熺敤銆?/p>

　　鏂规硶/姝ラ5:

　　鍗ら箙铔嬨€傝繖涓伐搴忔瘮杈冨鏉傦紝楣呰泲鍦ㄦ竻姘撮攨涓◢鐓崬鍑猴紝灏嗚泲澹抽€愪釜鏁茬牬锛岀劧鍚庢斁鍒板崵姘翠腑鐓啛锛屽緟铔嬪唴鏈夊捀鍛炽€侀鍛虫椂鎹炲嚭銆傝繖绉嶅仛娉曟瘮杈冮锛屼篃杈冨ぇ绋嬪害淇濆瓨浜嗚惀鍏讳环鍊笺€?/p>

　　鏂规硶/姝ラ6:

　　鍜搁箙铔嬨€傛礂骞插噣铔嬪３锛屾摝骞诧紝鍦ㄩ珮搴︾櫧閰掗噷闈㈡粴涓€鍦堬紝鐒跺悗婊氫竴鍦堢洂锛屾渶鍚庢妸铇告弧鐩愮殑楣呰泲瀵嗗皝鍦ㄤ竴涓鏂欒閲岄潰锛屾斁鍦ㄥ啺绠遍噷闈紝20澶氬ぉ鍚庡氨鍙互鎷挎潵鐓啛椋熺敤銆?/p>