黄皮洋葱和紫皮洋葱有什么区别

　　此篇农资内容会给广大网友分解“黄皮洋葱和紫皮洋葱有什么区别”的内容进行解释，期待对广大农资人有一些帮助，开始你的阅读吧！

　　味道和味道不同：紫洋葱的辛辣味道很轻，味道很脆，有点甜，通常用来做沙拉或生吃。黄洋葱的辛辣味道很重，味道软糯，适合烹饪。

　　价格不同：一般超市的紫洋葱和黄洋葱价格不同。紫洋葱的价格比黄洋葱贵，因为紫洋葱产量少，营养价值高。

　　1、黄皮洋葱和紫皮洋葱有什么区别。

　　(1)紫皮洋葱的辛辣味道比较轻，味道会比较脆，有一些甜味，比较适合做凉菜或者生吃。

　　(2)黄皮洋葱的辛辣味道很重，味道会软糯，更适合。

　　(1)如果经常去超市买洋葱，会发现超市的紫洋葱和黄洋葱价格不一样。

　　(2)一般紫皮洋葱的价格会稍微贵一些，因为紫皮洋葱的产量更少，营养价值更高。

　　二、黄皮洋葱和紫皮洋葱哪个好。

　　紫洋葱比较好。黄洋葱和紫洋葱虽然营养价值很高，但营养价值会更高，非常适合食用。

　　2、注意洋葱不能和蜂蜜一起吃，因为它们属于两种成分，一起吃会对眼睛产生很多不利影响，但也会降低视力，不利于眼睛的健康。

　　洋葱不能和海带一起食用，因为海带中含有大量的碘和钙，而洋葱中含有大量的草酸到钙和碘后会产生反应形成结石。

好文探索：原创买洋葱时，选“黄皮”还是“紫皮”？听老菜农说完，心里有数了！

　　洋葱也是我们吃的比较多的一样蔬菜，平时出去吃饭的时候，配菜里总能发现它的身影，不过洋葱的一个特质，应该可以把它称为“催泪**”，很多人切完洋葱之后都两眼泪汪汪的，不过还是有很多愿意为了它流泪，可见洋葱的魅力是很大的，很多人都是很喜欢吃洋葱的，确实味道是比较特别的，当配菜也是很有特色的。

　　我们自己做饭去买菜的时候不难发现，市场里的洋葱有紫皮的和黄皮的，那么这两者到底有啥区别呢是随便选一个还是有点“讲究”我特意在买菜的时候问了一下菜农伯伯，听听他是怎么说的吧，买洋葱时，选“黄皮”还是“紫皮”听老菜农说完，心里有数了。

　　菜农伯伯告诉我，其实这两者还是有一定的区别的，首先就是口感上的区别，品种不同吃起来还是有一点差距的，黄皮的洋葱相对比较温和，水分比较多，在辣味中还有一点点清甜，而紫皮的洋葱则会比较辣，水分也不是那么饱满相对比较干。其次就是在做法上的区别了，一般来说黄皮洋葱比较温和，通常会用于烧烤或是生吃。紫皮洋葱比较重口，一般也会搭配一些重口味的菜，比如说以辣为主的湘菜和川菜。

　　想必很多人都比较关心这两种洋葱的营养价值，在这上面两者有区别吗菜农伯伯告诉我，也是有的，黄皮洋葱中含有丰富的胡萝卜素和一些膳食纤维，常吃能够帮助人体抗疲劳还能起到去死皮的作用。而紫皮洋葱和很多紫色的食物一样含有一种比较的成分，就是“花青素”，这对我们身体是很好的，不仅能够改善**循环，多吃对身体也是有好处的，让皮肤慢慢变好显年轻。

　　听了菜农伯伯的话，我心里有数了，发现这两者还是有很大区别的，对于选黄皮还是紫皮洋葱还是要根据自己的需求出发，比如说你今天想做湘菜自然就是选择紫皮了，若是生吃当然选黄皮，看完之后，你会挑了吗是不是恍然大悟呢。

精选问答：

　　1、紫皮洋葱和黄皮洋葱那个好？

　　1、口感上

　　紫皮洋葱吃起来口感相对清脆一些，辛辣味也重。黄皮洋葱吃起来口感相对软糯一些，辛辣味也不是很重，并且带着丝丝甜味。

　　2、营养价值

　　紫皮洋葱和黄皮洋葱除了口感不同之外，在营养价值方面也是有所区别的，紫皮洋葱的由于辛辣味要高于黄皮洋葱，所以里边的蒜素和槲皮素含量也要比黄皮洋葱高，因此紫皮洋葱的营养价值更高一些，另外紫皮洋葱里边还含有抗氧化的花青素。

　　3、价格

　　经常买洋葱的朋友肯定发会发现，二者的价格也是有所不同的，因为紫皮洋葱的产量要远远高于黄皮洋葱，所以紫皮洋葱的价格也最便宜，最低的时候能够卖到几分钱一斤。

　　4、食用方法

　　紫皮洋葱是西餐里边经常会用到的一种食材，经常用于腌制、烧烤、干锅、炒食，还可以作为意大利面里边的调味料，黄皮洋葱柔嫩细致，味道发甜，辣味适中，适合生吃或者蘸酱。

　　2、紫洋葱和黄洋葱有什么主要区别？

　　1.颜色不同:黄洋葱的颜色呈橙**,里面的肉片也是淡**,紫洋葱的颜色呈深紫色,果肉多为浅紫色;

　　2.口感不同:黄洋葱的甜味很重,**性较强,紫洋葱的甜味比较淡,辣味比较大,味道容易让人接受;

　　3.保质期不同:紫洋葱的保质期比黄洋葱长,因为紫洋葱对保存环境没有太高的要求,可以把它随意放在任何阴凉的房间,黄洋葱则需要存放在阴凉且干燥的地方,否则就容易腐坏;

　　4.价格不同:黄洋葱比紫洋葱昂贵,因为黄洋葱的产量比较少;