驴产地 驴产地在哪
驴产地介绍
驴是一种重要的家畜,既可以用于耕作,也可以用于骑行和运输。目前,我国驴的产量和饲养量均居世界首位。那么,哪些地区是我国驴的主要产地呢?
内蒙古
内蒙古是我国驴的主要产区之一。驴在内蒙古的饲养历史悠久,是当地农民生活中不可或缺的劳动力。内蒙古的驴品种以北方驴和青海驴为主,这两种驴的肉质优良,深受消费者的喜爱。
山东
山东是我国驴的主要饲养区之一,也是驴肉加工的重要基地之一。山东的驴品种以骡马和梅花驴为主,这两种驴的肉质鲜嫩,口感十分好。山东的驴肉制品种类繁多,包括驴肉火烧、驴肉汤、驴肉火腿等,深受广大消费者的喜爱。
河北
河北是我国驴的主要产区之一,也是驴肉加工的重要基地之一。河北的驴品种以山东驴为主,这种驴的肉质细嫩,味道鲜美。河北的驴肉制品以驴肉火烧、驴肉饺子、驴肉丸子等为主,深受消费者的喜爱。
驴的营养价值
驴肉营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中,驴肉蛋白质含量高达20%以上,比猪肉、牛肉、羊肉等畜肉品种都要高。驴肉中还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质,对于预防贫血、增强体质等方面有着很好的效果。
驴肉的适宜人群
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的畜肉品种,非常适合老年人、儿童、**、**等人群食用。驴肉还有补肾壮阳、滋补气血、润肺止咳等功效,对于**、腰膝酸软、久咳不愈等症状有着很好的缓解作用。
拓展百科知识
1.驴:是马科中的一种,属于哺乳动物门、有蹄类、奇蹄目、马科。驴的外形类似于马,但比马小,身材矮胖,耳朵长而尖,被毛稠密而粗糙。驴分为北方驴、青海驴、山东驴、梅花驴等多个品种。
2.驴肉:是指驴的肉类,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的畜肉品种。驴肉营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有补肾壮阳、滋补气血、润肺止咳等功效。
3.驴肉火烧:是一道以驴肉为主料的传统烧饼,源于山东省济南市历下区。驴肉火烧馅料以驴肉为主,辅以豆腐干、花菜、面筋、香菜等配料,馅料炒制后包入发面,再烘烤制成。驴肉火烧口感香气扑鼻、咸鲜适口,是山东省的传统特色小吃之一。
参考来源:《驴业发展与产业化》、《畜禽养殖技术学》、《山东民俗食品》。拓展好文:追溯驴的起源,了解驴的演化
所有的现代家畜都是于人类对野生动物的驯化,驴也是如此。6千年前人们对野驴的长期驯化产生了家驴。家驴的最古老遗骸来自6至5千年前的埃及,稍晚出现在美索不达米亚和伊朗。
野驴分为亚洲野驴和非洲野驴,亚洲野驴产在亚洲与近东,有5个亚种。产在我国的有**野驴和蒙古野驴,非洲野驴现数量已很稀少,仅分布在非洲东北部,沿红海的一小条荒凉地带。
虽然还不确定那个支系较古老,不过家驴却是来自于非洲野驴。非洲的野驴又可分为两个家族,一支是努比亚野驴,生活在苏丹和南埃及;另一支索马里驴,来自衣索比亚、索马利亚和厄立特里亚。这两群野驴在8万年前分家,人类在6千年前驯化它们时,就已经分为两个亚种了。人类也是分别各自驯化这两个亚种的。圣经、**和犹太法典都提到了驴。
过去的许多研究都已证明,山羊、绵羊、猪以及牛和马等动物的驯化发生在亚洲的西南部,而驴应该是人们发现的唯一在非洲东北部被驯化的大型动物。
距今5000到7000多年前,非洲撒哈拉地区逐渐开始沙漠化,当地人不得不经常远赴他处寻找水源,以及饲养动物的粮草,这使驯化当地动物,并用做交通工具成为了很现实的问题,因此家驴起源于非洲有着很自然的历史地理背景。
我国家驴的母系起源为非洲野驴中的索马里驴和努比亚驴,亚洲野驴并不是中国家驴的母系祖先。我国已有4000多年的养驴历史,是世界主要产驴国之一。
驴是经丝绸之路从中亚走入我国的,最初养于新疆南部,规模养驴始于汉代,是汉代张骞通西域时把驴引进了中原地区,西汉桓宽《盐铁论》“赢(骡)驴骆驼,衔尾入塞”,以至《史记匈奴传》称驴为“奇畜”。开始引入的驴多集中在关中地区,以后逐渐向北、向东扩散。渭河流域、黄河中下游平原的关中驴、德州驴,华北、西北、陕北、陇东的佳米驴、庆阳驴,都是名驴。
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