蔬菜病菌识别和防治

植物细菌性病害是由细菌病菌侵染所致的病害，如软腐病、溃疡病、青枯病等。侵害植物的细菌都是杆状菌，大多数具有一至数根鞭毛，可通过自然孔(气孔、皮孔、水孔等)和伤口侵入，流水、雨水、昆虫等传播，在病残体、种子、土壤中过冬，在高温、高湿条件下容易发病。细菌性病害症状表现为枯萎、腐烂、穿孔等，发病后期遇潮湿天气，在病害部位溢出细菌黏液，有明显恶臭味，是细菌病害的特征。

一、植物细菌性病害类型

1、斑点型。植物由假单孢杆菌侵染引起的病害中，有相当数量呈斑点状。如细菌性条斑病、水稻细菌性褐斑病、黄瓜细菌性角斑病、棉花细菌性角斑病等。

2、叶枯型。多数由黄单孢杆菌侵染引起，植物受侵染后最终导致叶片枯萎。如水稻白叶枯病、黄瓜细菌性叶枯病、魔芋细菌性叶枯病等

3、青枯型。一般由假单孢杆菌侵染植物维管，阻塞输导通路，致使植物茎、叶枯萎。如番茄青枯病、马铃薯枯病、草莓青枯病等。

4、溃疡型。一般由黄单孢杆菌侵染植物所致，后期病斑木栓化，边缘隆起，中心凹陷呈溃疡状。如柑橘溃疡病、菜用大豆细菌性斑疹病、番茄果实细菌性斑疹病等。

5、腐烂型。多数由欧文氏杆菌侵染植物后引起腐烂。如白菜细菌性软腐病、茄科及葫芦科作物的细菌性软腐病以及水稻基腐病等。

二、细菌性病害农业防治措施：

（1）选用无病种子或耐、抗病品种。

留种应从无病田或无病株上采种。

（2）有条件的实行间、套、轮作。

重病地应防止同科作物重茬，实行茄果类、瓜类、十字花科、豆科等蔬菜作物相互间2-3轮作，或分别与粮食作物轮作。十字花科蔬菜与豆科蔬菜、粮食作物轮作，或与大蒜套作，能防治软腐病；茄果类与十字花科、豆科蔬菜轮作，马铃薯与玉米、大豆间套作，可降低青枯病的发生。

（3）实施健身栽培，加强抗病性

①合理施肥。施足腐熟农家肥和磷钾肥，培育壮苗、壮株。

②改良土壤。每亩使用消石灰150㎏，分1-2次撒施，可调节土壤PH值，抑制病菌繁衍，提高作物抗病力。

（4）平整土地，整修排灌系统，防止田间积水。

采取高垄或高畦栽培方式，天旱及时浇水，防止裂土伤根，雨后作好排涝，预防细菌性软腐病、青枯病的发生。

（5）加强田间管理

①及时防治虫害，降低植株伤口，可减少软腐病的发生；

②保护地栽培应防止棚内湿度过大，以防滴水和结露。

③拔除病株、摘除病果。软腐病、青枯病病株田间初见时，应及时除掉，穴窝撒施生石灰消毒。

④灌水采用滴灌、沟灌，严禁大水漫灌。

三、防治细菌性病害的杀菌剂

1、有机铜类杀菌剂

常见的制剂包括噻菌铜（龙克菌）、络氨铜、松脂酸铜（绿菌灵、绿乳铜、铜帅）、琥珀酸铜（DT）等。该类杀菌剂对一些细菌性病害具有良好防治效果。

优缺点：该类杀菌剂的优点包括：更加安全，一般不会产生药害，花期和幼果期也可以使用；使用范围和时间广泛，水稻、蔬菜、瓜果等等；含铜量比较低，不会引起螨类的增殖，铜素的累积小；可混性好，使用方便，减轻负担。有机铜制剂的缺点包括：价格普遍较高；市场正在成长之中，是市场的后来者。

噻菌铜的适用作物多，防治谱广泛。可广泛用于20余种作物60多种细菌和真菌性病害的防治。细菌性病害防治对象包括水稻细菌性条斑病、水稻白叶枯病、水稻基腐病、柑桔溃疡病、柚溃疡病、黄瓜细菌性角斑病、棉花角斑病、大蒜叶枯病、甜瓜角斑病、白菜软腐病、花生青枯病、烟草野火病、烟草青枯病、魔芋软腐病、生姜姜瘟病、辣椒青枯病、花卉苗木细菌性病害、桃树细菌性穿孔病等。

2、无机铜类杀菌剂

常见的无机铜类杀菌剂包括：氢氧化铜（可杀得101、可杀得2000、冠菌清、冠菌铜、瑞扑2000等）、氧化亚铜（铜大师、靠山等）、碱式硫酸铜（波尔多夜等）、痒氯化铜（王铜等）。无机铜类杀菌剂已经成为农民和商家接受的传统产品，市场成熟。

该类杀菌剂的优点包括：是具有优势的保护性杀菌剂；有的价位较低，成本有比较优势。

但应当看到无机铜制剂也有其缺点：容易产生药害，在花期和幼果期禁止使用或者限制使用；可混性差，大多数无机铜制剂为碱性农药，不能与大多数农药混配，使用起来不方便；诱发螨类和锈壁虱的增殖，变相的增加防治成本，同类铜制剂竞争激烈。

3、抗菌素农药

一些抗菌素是微生物代谢过程中所产生的杀菌物质，具有抑制他种微生物的生长发育，以及阻碍其生理机能的作用，对细菌性病害具有良好的防治效果。使用比较普遍的中生菌素、盐酸土霉素、放线菌酮、金核霉素、康地雷得等，都是当前应用较广的主要抗菌素品种。

该类杀菌剂的优点包括：大众接受程度高，市场比较普及，部分市场根深蒂固，是传统的杀细菌剂；稀释倍数高，价位具有比较优势；内吸效果比较好。缺点包括：产品抗药性很强，防治效果比较差。

4、卤化物类

包括50%氯溴异氰尿酸、40%三氯异氰尿酸和20%二氯异氰尿酸钠可溶粉剂。

喷施制剂在作物表面缓慢释放次溴酸和次氯酸，通过内吸传导释放次溴酸后的母体形成三嗪二酮和三嗪，外加制剂富含钾盐及微量元素群，从而具有强烈的杀灭细菌、真菌及病毒的能力，而且有促进作物营养生长的作用。此类农药具有抗菌速度快，效果好，可与抗菌素农药混用的优点。该药广泛用于烟草、蔬菜、果树、粮食等作物上的野火病、青枯病、角斑病、软腐病、溃疡病、白叶枯病、炭疽病等多种病害，是目前防治细菌性病害的一种理想药剂。使用中应以预防为主，农作物定株后开始用药，可视作物生育期及病情轻重调节用药量及用药次数