蔬菜沙拉的材料(蔬菜沙拉的做法和材料文字)

By青葙子用料鸡蛋2个青虾250g豌豆片50g蓝莓50g秋葵50g玉米1根海鲜菇40g白芝麻10克蚝油1勺醋2勺酱油1勺白糖20g做法步骤

1、先备菜，把该切的切，该洗的洗

2、把图上的蔬菜都放到锅里清水煮熟

3、蔬菜煮个两三分钟捞出，剩下玉米继续煮一会儿。

4、这个时候开始处理青虾，把壳和虾线去除。（青虾的背部和腹部都有虾线，注意去除）

5、处理好青虾，差不多玉米也煮好了，捞出来备用。换上清水，水开后煮一下虾，一分钟左右就可以捞出。

6、煮好的菜摆盘装上后，锅里继续煮鸡蛋。这个空档咱们调油醋汁

7、一勺蚝油，两勺醋汁，一勺味极鲜，再撒些许白糖和白芝麻，搅合搅合混匀。

8、鸡蛋煮好了，蓝莓洗净装上，其他的材料都摆盘装好。

9、撒上油醋汁就可以开吃啦～（也可以蘸着吃）

10、味道很好小贴士

大家可以根据自己的口味在油醋汁基础上进行调整。鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。鸡蛋的饮食禁忌

1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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