荷兰豆功效与作用及禁忌荷兰豆的营养价值.

荷兰豆营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。其中，蛋白质的含量较高，每100克荷兰豆中含有蛋白质约为2.5克，是豆类蔬菜中的佼佼者。荷兰豆还含有大量的维生素C和维生素K，以及钾、钙、镁、铁等矿物质，对于增强人体免疫力、促进骨骼生长和维持身体健康都有很好的作用。

荷兰豆中含有丰富的膳食纤维，可以帮助降低胆固醇水平，减少******的风险。

荷兰豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便，预防***。

荷兰豆中的维生素C可以增强人体免疫力，预防感冒和其他***。

荷兰豆中含有大量的维生素K和钙，可以促进骨骼生长和骨密度的增加，预防骨质疏松。

虽然荷兰豆营养丰富，但是并不适合所有人食用。以下人群应该避免或减少荷兰豆的食用：

荷兰豆中的纤维素含量较高，容易引起肠胃不适，对于肠胃***患者来说，食用荷兰豆可能会加重病情。

荷兰豆中含有一定量的植物雌激素，对于荷尔蒙失调的人群来说，过多摄入荷兰豆可能会对身体造成负面影响。

有些人对荷兰豆过敏，食用荷兰豆可能会引起不适或过敏症状。

荷兰豆可以煮、炒、炖等多种方式烹饪，其中煮荷兰豆的方法非常简单。先将荷兰豆洗净，去掉两端的硬壳，然后放入开水中煮熟，加一点盐和橄榄油调味即可。

荷兰豆可以在常温下保存2-3天，也可以放入冰箱中冷藏，保鲜时间可长达一周左右。如果要长时间保存荷兰豆，可以将其冷冻，冷冻时间不宜超过3个月。

荷兰豆可以生吃，但是由于荷兰豆中含有一定量的植物毒素，生吃荷兰豆可能会引起肠胃不适，建议先将荷兰豆煮熟或炒熟后再食用。

荷兰豆是一种营养丰富、功效显著的蔬菜，但并不适合所有人食用。在食用荷兰豆时，需要注意荷兰豆的烹饪方法和保存方法，避免对身体造成不良影响。

1.《蔬菜营养与保健》

2.《中国农村健康百科全书》

3.《中国食品营养与健康报告》

问答拓展：荷兰豆的功效？

益脾养中，生津止渴，止泻痢，调营卫，利小便

荷兰豆的功效及用法

01

功效作用

核心功效

益链销脾养中，生津止渴，止泻痢，调营卫，利小便

性味

性平，味甘

适宜人群

脚气，痈肿，乳汁不通，脾胃不适，呃逆呕吐，心腹胀痛，棚芦游口渴泻痢，妇女***多，皮肤***，急性肠炎，***，急性肠胃炎，食欲不振的人

不宜人群

腹胀的人

荷兰豆性味甘平，入脾、胃经，具有益脾养中，生津止渴，止泻痢，调营卫，利小便的功效，对于脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泻痢等有辅助食疗效果。

荷兰豆的营养价值很高，富含维生素A、维生素C、维生素B、烟碱酸、钾、钠、磷、钙等成分，易消化，热量较低，所以是一种美容瘦身的食材。

荷兰哗兄豆含有一种动情激素，有助于延缓老化，缓和更年期症候群。

02

用法用量

适宜食用时间：四季均可食用

适宜食用量：200g/天

03

适宜搭配

荷兰豆适合和蘑菇搭配

荷兰豆+蘑菇

搭配效果：开胃消食。

04

注意事项

妇女***多，皮肤***，急性肠炎者更适合食用，同时适宜***，急性肠胃炎，食欲不振者食用。

腹胀者不适宜食用。

问答拓展：荷兰豆的营养价值

　　大部分人对于荷兰豆应该都是比较喜爱的，因为荷兰豆吃到嘴里面非常的清香，而且可以为我们的身体提供很多的营养。但也有一些人会很在意荷兰豆富含的热量，接下来本文将为大家做出相关的介绍。

　　1、荷兰豆热量

　　荷兰豆的热量其实是很低的，经过研究测定每100克荷兰豆中所含有的热量大概在30大卡，这个数值是非常低的一个数值，相比于其它的一些蔬菜要低很多，可见荷兰豆是一种非常低热量的食材，特别适合那些体型肥胖的人食用，能够帮助我们起到减肥的作用。虽然它的热量很低，但是它富含的营养却很丰富。

　　2、荷兰豆的营养

　　荷兰豆中含有很多的植物蛋白，也含有很多的氨基酸成分，这些营养物质对于我们健康是很重要的，不仅能够很好的滋补身体而且还可以起到提高免疫力的作用，除此之外，在荷兰豆中还含有很多的胡萝卜素和维生素物质，这些营养物质也是我们人体健康不能缺少的，所以是一些荷兰豆来补充营养，非常有效果。

　　3、吃荷兰豆的功用

　　通过吃荷兰豆来补充营养，绝对是非常可靠的，不仅如此，荷兰豆还可以改善我们的身体健康状况，特别是对于一些患有高血糖或者是高胆固醇的人群来说，在平时若能够经常吃一些荷兰豆的话，可以使这些病症得到有效斗做的改善，而且荷兰豆还具有降低血压的作用，所以高血压的人群也适合吃荷兰豆。最为值得一提的是荷兰豆的热量很低，如果想要减肥瘦身的话，选择吃荷兰豆也很有帮助。

　　荷兰豆的热量确实很低，但是它富含的营养却极为丰富，所以荷兰豆绝对是一种可以用于养生保健的食材，如果你的体内缺少一些营养或者是出现了一些不适的病症，那么在平时可以适当的吃一些荷兰豆来调整。

　　荷兰豆可以说是一种非常独特的豆类食材，这种豆类食材的营养价值特别高，而且它的口味相当不错，当然很多人对于荷兰豆的营养价值可能并不是很清楚，接下来本文将为大家展开相关的介绍说明，希望能对大家有用。

　　1、荷兰豆富含蛋白质

　　在荷兰豆中含有很多优质的蛋白质，这对于我们提高人体的抗病能力是非常有帮助的，而且对于一些正处于***恢复期的人群来说，也有很好的调节作用，能够使康复能力得到提升，所以在平时生活中，我们可以经常的吃一些荷兰豆，来补充蛋白质，提高我们身体的机能，这甚至要比一些药物更加的可靠，因为荷兰豆较为温和，没有刺激。

　　2、荷兰豆富含维生素

　　在荷兰豆中含有很多的维生素成分，比如维生素c和维生素a等，这些维生素的物质能够很好的满足身体的需求，并且可以起到延缓衰老，让皮肤保持滋润的作用，所以对于一些爱圆喊美的人群来说，吃一些荷兰豆也是非常有帮助的，能够达到美容养颜的作用。如果皮肤较为粗糙暗黄，那么吃一些荷兰豆也是比较有益的。

　　3、荷兰豆富含植物凝集素

　　在荷兰豆中还含有一种非常独特的物质，叫做植物凝集素，这种物质是非常独特的一种物质，对于我们的健康很有帮助，尤其是能够促进人体的新陈代谢，效果非常好，此外还可以提高人体的免疫力，提升抗病的能力。如果自己的体质较为虚弱的话，那么吃一些荷兰豆来滋补是很有效果的。

　　通过上文的讲述，相信大家对于荷兰豆的营养价值应该有了一定了解，荷兰豆中的各种营养成分确实很高，不仅能够满足人体所需的多种营养元素，还可以提高自己的体质。

　　1、荷兰豆可以消炎杀菌

　　荷兰豆与普通的蔬菜是不太一样的，在荷兰豆中含有很多的植物凝素和赤霉素，这些物质具有很强的杀菌消炎的作用，而且能够增强新陈代谢的能力，所以如果自己的体内存在一些病菌或者是有一些炎症的话，那么都可以通过吃荷兰豆来进行改善，荷兰豆在消炎杀菌方面的作用还是比较显著的。

　　2、荷兰豆可以瘦身减肥

　　荷兰豆的营养成分非常全面，虽然它的营养很高，但是它的热量却非常的低，而且可以使体内的脂肪得到抑制，所以通过吃荷兰豆来瘦身减肥的话，绝对是非常理想的一种选择，荷兰豆中的豆类蛋白非常容易被人体所消化，还可以起到保护皮肤美容养颜的作用，所以你如果比较注重瘦身减肥和美容养颜的话，那么可以选择吃一些荷兰豆。橘销野

　　3、荷兰豆可以通便排毒

　　荷兰豆中含有的粗纤维含量也是比较丰富的，粗纤维能够很好的促进肠道的蠕动，让大便保持通畅，如果自己的大便不是很通畅，经常会出现***的话，那么就可以通过吃荷兰豆来进行调整了，荷兰豆不仅能够有效的起到清肠通便的作用，还可以有效的预防***的出现，可以适当的吃一些荷兰豆，来通便排毒的话是非常理想的。

　　荷兰豆的功效与作用是很多的，除了能够为人体提供大量的营养以外，还可以改善很多的病症，所以荷兰豆是一种食用价值非常高的食材，适合我们在平时饮食中经常食用。

问答拓展：荷兰豆的功效与作用

荷兰豆的功效与作用

　　荷兰豆的功效与作用，在日常生活中，荷兰豆我们巧圆常见的一种豆类的食物，相信大家对荷兰豆并不陌生，荷兰豆的营养价值极高，很多人都喜欢吃荷兰豆。那么接下来我带大家一起详细了解下荷兰豆的功效与作用。

　　荷兰豆的功效与作用1

　　1、预防***

　　在荷兰豆中含有的维生素C和维生素A，在我们食用之后，能够帮助我们防止身体内一些致癌物质的合成，从而能够帮助我们减少癌细胞在体内的形成，降低我们的身体中***的发病率。

　　2、利肠通便

　　荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止***，有清肠作用。

　　3、增强身体抗病孝首塌能力

　　荷兰豆对人类的免疫系统有明显调节作用，它含有丰富的维生素c和维生素e这些维生素被人体吸收以后，能增强人体免疫功能，而且能促进免疫细胞再生，可以让人体自身抗病能力明显增强，对维持人体正常健康有很大好处。

　　4、瘦身减肥

　　荷兰豆的营养成分非常全面，虽然它的营养很高，但是它的热量却非常的低，而且可以使体内的脂肪得到抑制，所以通过吃荷兰豆来瘦身减肥的话，绝对是非常理想的一种选择。

　　5、降低胆固醇

　　荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低***中的胆固醇，对***的健康很有帮助，所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。

　　6、消炎杀菌

　　荷兰豆与普通的蔬菜是不太一样的，在荷兰豆中含有很多的植物凝素和赤霉素，这些物质具有很强的杀菌消炎的作用，而且能够增强新陈代谢的能力，所以如果自己的体内存在一些病菌或者是有一些炎症的话，那么都可以通过吃荷兰豆来进行改善，荷兰豆在消炎杀菌方面的作用还是比较显著的。

　　荷兰豆的功效与作用2

　　荷兰豆的功效与作用

　　1、荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气，还具有除呃逆、通利小便的功效。

　　2、荷兰豆还对对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴均有疗效。

　　3、妈妈们在产后乳汁不下，可以尝试吃一些荷兰豆也是非常有帮助的。

　　4、荷兰豆还有对增强人体新陈代谢功能。

　　荷兰豆的'营养价值

　　第一，荷兰豆含有较为丰富的膳食纤维，能够防止***，有清肠的作用。

　　第二，荷兰豆还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。

　　第三，荷兰豆还豆含有一种其特有的植物凝集素等，这对于增强人体新陈代谢功能是有很大帮助的。

　　第四，荷兰豆是还是铁元素的最好来源。因为每100g豌豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg，磷90mg，铁0.6mg。

　　荷兰豆的做法

　　第一步，准备材料：荷兰豆、瘦肉、辣椒、蚝油、淀粉、生抽、鸡粉、姜、蒜、葱花

　　第二步，洗干净食材，并将姜、蒜、肉剁成沫，切好葱花。

　　第三步，将剁好的肉沫加入淀粉拌芹中匀备用。

　　第四步，将适量的蚝油、生抽、鸡粉、淀粉、盐和水放入碗中，拌匀成调味汁待用

　　第五步，将荷兰豆放入沸水中，一分钟后捞出放入冷水中过凉后再捞出沥干备用。

　　第六步，热锅放油，依次下入肉沫、姜蒜末与辣椒、荷兰豆、入葱花、倒入先前调好的调味汁，炒匀即可出锅。