绿豆和黄豆的区别

　　这一篇知识汇总会给农资从业者们分解一下“绿豆和黄豆的区别”的内容进行详尽分享，希望对农友们有所帮助，别忘了收藏哦！

　　不同颜色：大豆颜色多为淡**、白**、浓**、深**，绿豆颜色一般为绿色，因此称为绿豆。

　　大小不同：大豆一般为球形或椭球形，直径4-5mm，绿豆直径约3mm。

　　不同类别：大豆是大豆，主要是蛋白质。绿豆是杂豆，通常是碳水化合物。

　　大豆的颜色主要是淡**、白**、浓**和深**。绿豆的颜色是绿色的，也被称为绿豆。

　　大豆的形状是球形或椭球形，直径约4-5mm。绿豆的直径一般在3mm左右。

　　大豆属一种富含蛋白质的大豆。绿豆是杂豆，通常是碳水化合物。

　　(1)大豆喜欢温暖的环境，种子一般在10-12°C发芽大约是15-20°C生长温度为20-25°C，开花结荚期适温为20-28°C，一般低温下结荚会延迟，低于14°C植物不能开花，温度过高时会提前结束生长。

　　(2)种子发芽需要大量的水分，开花时土壤含水量在70%-80%左右，否则花蕾脱落率会增加。

　　开花前大豆吸肥量不到总量的15%，开花结荚期占总吸肥量的80%以上。

　　(3)绿豆更喜欢温暖的气候，适宜的出苗和生长温度为15-18°C在生育过程中，需要较高的温度。

　　（4）绿豆在8-12°C开花结荚期间所需的温度一般为18-20°C比较合适。

　　大豆原产于中国，在中国各地栽培，广泛种植于世界各地。大豆是中国重要的粮食作物之一。

　　目前已有5000年的栽培历史。中国东北是主产区，种子富含植物蛋白。

　　2、它的荚果非常肥大，圆形，弯曲，**，黄绿色，长4-7.5cm，宽8-15毫米，长发棕**。

　　种子有2-5颗，椭圆形，近球形，卵圆形，长约1cm，宽约5-8毫米。

精选问答：

　　1、科尔沁小绿豆和普通绿豆区别？

　　科尔沁小绿豆是一种特殊的绿豆品种，得名于中国内蒙古科尔沁草原地区。与普通绿豆相比，科尔沁小绿豆在外观、口感和产地等方面存在一些区别。

　　1. 外观：科尔沁小绿豆相对较小，通常比普通绿豆要小一些。它们的表皮颜色呈浅绿色，并且形状较圆润。

　　2. 口感：科尔沁小绿豆口感饱满，煮熟后具有柔软的口感和爽滑的质地。它们通常不会变得过于糯粘，而且容易煮熟。

　　3. 产地：科尔沁小绿豆得名于中国内蒙古的科尔沁草原地区，在该地区有特定的土壤和气候条件，种植出的小绿豆被称为科尔沁小绿豆。而普通绿豆则广泛分布于全球各地，没有特定的产地限制。

　　需要注意的是，科尔沁小绿豆与普通绿豆在营养价值上没有明显差异，都富含蛋白质、纤维和维生素等重要营养成分。选择使用哪种绿豆取决于个人口味喜好和特定的烹饪需求。

　　2、绿豆和豆芽有什么区别？

　　它们的区别是：绿豆属于植物的种子，豆芽是绿豆或黄豆发芽后的产物。绿豆有两种含义，一是指一种植物，二是指绿豆这种植物结的果实。豆芽是种子发出的新芽，常见的有绿豆芽、黄豆芽与黑豆芽三种。豆子在一定条件下，变成豆芽的过程，称为泡豆芽。