牡蛎价格

牡蛎价格为何飙升？

牡蛎产量下降

牡蛎是一种常见的海产品，但是近年来全球气候变化、海洋污染等因素导致牡蛎产量逐渐下降。据相关数据显示，我国东海、黄海、南海等地牡蛎产量均出现不同程度的下降。这也直接导致了牡蛎的**量下降，价格上涨。

市场需求增加

牡蛎是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，近年来随着人们健康意识的提高，市场需求也逐渐增加。另外，牡蛎也成为了高档宴席、海鲜餐厅等场合的热门食材。市场需求的增加也是导致牡蛎价格上涨的重要原因之一。

牡蛎价格波动

受天气、气候变化等因素影响，牡蛎价格也存在着波动。比如在飓风、台风等自然灾害发生时，牡蛎生产会受到影响，**量减少，价格上涨。而在天气较为稳定的时候，价格则相对较为平稳。

拓展百科知识：

牡蛎（mǔlì）是一种常见的海产品，主要分布在世界各地的海洋沿岸地区。它是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养素。牡蛎可生食，也可加工成各种美食。

牡蛎价格（mǔlìjiàgé）是指市场上牡蛎的价格。牡蛎价格受到多种因素的影响，如产量、市场需求、天气、气候变化等。

参考文献：

1.《海洋生物学》（第三版），周健，高等教育出版社，2024年。

2.《渔业生产与管理》（第二版），孙晨，中国农业出版社，2024年。

3.《渔业资源与生态环境》（第一版），王建民，中国农业出版社，2024年。

相关问答拓展:

1、中药牡蛎的价格,牡蛎多少钱一斤？

牡蛎的价格是比较便宜的，大概的费用在三元到八元一斤左右，男人吃牡蛎可以预防很多的**，比如预防骨质疏松，对于中老年人的人群来说是非常好的药材，而且也能够维持男性生殖系统的健康，对于缺锌元素的男性患者，也能够预防前列腺肥大，或者**下降等等。

2、生蚝**价格多少一斤？

给份广西生蚝价表你参考下北海友佳蚝场价表：蚝巴统货（1-2两/个）：3元/斤蚝丁（7-8个/斤）：2.4元/斤小小蚝（5-6个/斤）：3.4元/斤小蚝（4-5个/斤）：4.3元/斤中小蚝（3-4个/斤）：5元/斤中蚝（3个/斤）：5.8元/斤中大蚝（3-5两/个）：6元/斤大蚝（4-6两/个）：6.6元/斤特大蚝（7-9两/个）：7元/斤净化中蚝:6.6元/斤净化大蚝7.3元/斤以上报价不包含运费

请到**海产品的网站上发布信息。

4、生蚝很贵吗？

不算贵，2-3元一斤

做法

放入配料

碗中加入适量蚝油，加入适量生抽，加入适量水和适量胡椒粉，最后加入适量干淀粉。

油锅炸配料

锅中加入适量的油，油热之后将准备好的姜下锅炸香，姜蒜炸至金**之后下入小葱头炸香。

放入生蚝

然后将炸好的料头用漏勺捞出备用，锅中留底油放入生蚝煎，两面煎至金黄。

5、在夜市摊中的烤生蚝，多少钱一个？

一般烧烤摊大小的生蚝，新鲜带壳一只都在半斤左右，冷冻生蚝，价钱是130元一箱，总质19斤，均派到每只生蚝上的价钱是0.73元右右。卖四块左右。

拓展好文：2024年中国牡蛎市场供需及进出口情况分析：产量及需求量持续上涨[图]

　　一、简介及产量分析

　　牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

　　牡蛎的种类很多，其中具有商业价值的牡蛎大约有20种，可供人食用的牡蛎品种通常都来自牡蛎属（Ostrea）和巨牡蛎属（Crassostrea）。他们不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

　　1、中国牡蛎养殖及产量情况

　　我国是牡蛎养殖的大国，牡蛎产量占养殖贝类的40%左右，资源极为丰富。2024-2024年，中国牡蛎产量持续增长，2024年中国牡蛎养殖产量为吨，增速为7.27%。

　　2024-2024年中国牡蛎养殖产量及增速

　　资料：渔业年鉴、智研咨询整理

　　2、中国各地区牡蛎养殖及产量情况

　　2024年中国牡蛎的养殖区域主要为福建，广东，山东以及广西。其中又以福建牡蛎养殖产量最多，高达吨，占全国牡蛎养殖产量的36.3%。其次为广东和山东，牡蛎养殖产量为吨和吨。

　　2024年中国各地区牡蛎养殖产量（吨）

　　资料：渔业年鉴、智研咨询整理

　　二、表观需求量

　　从中国牡蛎的供需平衡走势来看，2024-2024年中国牡蛎的产量和需求基本保持同步走势，中国牡蛎产量与需求量的差值区间为203-2752吨，表观需求量整体呈稳定的上增趋势。2024年，中国牡蛎产量为吨，出口量为2056吨，进口量为3117吨，需求量为吨。

　　2024-2024年中国牡蛎养殖产量和增幅

　　资料：渔业年鉴、智研咨询整理

　　三、进出口贸易

　　1、中国牡蛎整体进出口分析

　　2024年以来，中国牡蛎出口金额持续增长，直至2024年，出口金额为1798万美元，相比2024年的396万美元同比增长了454%，可见牡蛎出口需求相对旺盛。而进口金额却呈现出波动下降的趋势，原因或因为我国近年来牡蛎养殖产量逐年上升，对进口的依赖有所减少所致。2024年1-9月，中国牡蛎进口金额和出口金额分别为2133万美元和1487万美元。

　　2024-2024年1-9月中国牡蛎进出口情况

　　资料：中国海关、智研咨询整理

　　从中国牡蛎进出口均价来看，牡蛎的进口均价大于出口均价，两者都呈现出逐年增长的走势，但两者的差值却在不断减少。2024年1-9月，中国牡蛎的出口均价为9.07美元/千克，而出口均价则为12.88美元/千克。

　　2024-2024年1-9月中国牡蛎进出口均价（美元/千克）

　　资料：中国海关、智研咨询整理

　　2、中国牡蛎细分产品进出口分析

　　根据海关编码，牡蛎可分为牡蛎种苗，活、鲜或冷的牡蛎，冻牡蛎以及干、盐腌、盐渍或熏制的牡蛎。2024年以来，中国牡蛎的出口以活、鲜或冷的牡蛎为主。2024年1-9月，活、鲜或冷的牡蛎的出口数量和出口金额分别为818吨和670万美元，不管是出口数量和出口金额上都远超其它细分类别的牡蛎。

　　2024-2024年1-9月中国牡蛎细分类别出口情况

　　资料：中国海关、智研咨询整理

　　从中国牡蛎细分类别的进口情况来看，活、鲜或冷的牡蛎依然占据了大部分，不管是进口金额还是进口数量上都远超其它细分类别。2024年1-9月，活、鲜或冷的牡蛎的进口数量和进口金额分别为1570吨2087万美元。

　　2024-2024年1-9月中国牡蛎细分类别进口情况

　　资料：中国海关、智研咨询整理

　　根从进出口均价看，中国牡蛎的进出口价格相差并不大。干、盐腌、盐渍或熏制的牡蛎由于要经过二次加工，因此不论是进口均价还是出口均价都远超其它细分类别。总体而言，干、盐腌、盐渍或熏制的牡蛎的出口价格在逐年增加，而进口价格却逐年下降。

　　2024-2024年1-9月中国牡蛎细分类别进出口均价（美元/千克）

　　资料：中国海关、智研咨询整理

　　3、中国牡蛎进出口格局

　　根据海关数据显示，中国牡蛎的进口主要有活、鲜或冷的牡蛎和冻牡蛎两类。其中活、鲜或冷的牡蛎主要从法国进口，2024年1-9月，进口数量占比77%,数量为吨；冻牡蛎的进口则主要来自韩国，**和**，分别占比为50%，36%和14%。

　　2024年1-9月中国牡蛎细分类别进口格局（按数量）

　　资料：中国海关、智研咨询整理

　　根据海关数据显示，2024年1-9月中国牡蛎的出口地主要为中国香港，**和马来西亚。其中活、鲜或冷的牡蛎和干、盐腌、盐渍或熏制的牡蛎主要出口中国香港，分别占比79%和92%，冻牡蛎的主要出口地为马来西亚，占比60%，牡蛎种苗的主要出口地位**，占比97%。

　　2024年1-9月中国牡蛎细分类别出口格局（按数量）

　　资料：中国海关、智研咨询整理

　　根从2024年1-9月中国牡蛎细分类别进口地区来看，中国主要进**、鲜或冷的牡蛎和冻牡蛎两类。其中活、鲜或冷的牡蛎主要进口地区位广东和上海，分别占比47%和33%；冻牡蛎的主要进口地区则为山东，福建和上海，分别占比63%，23%和14%。

　　2024年1-9月中国牡蛎细分类别进口地区（按数量）

　　资料：中国海关、智研咨询整理

　　从2024年1-9月中国牡蛎细分类别出口地区来看，每个细分类别的主要出口地区都不一样。其中活、鲜或冷的牡蛎的主要出口地区为广东省，占比84%；冻牡蛎的主要出口地区为福建省，占比68%；干、盐腌、盐渍或熏制的牡蛎主要出口地区为海南省，占比91%，最后牡蛎种苗主要的出口地区则为浙江省和福建省，分别占比65%和35%。

　　2024年1-9月中国牡蛎细分类别出口地区（按数量）

　　资料：中国海关、智研咨询整理