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可可和咖啡有哪些不同之处?

2024-01-04 投稿人 : 懂农资网 围观 : 745 次
可可和咖啡有哪些不同之处?

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  可可粉的香味很浓,味道主要是甜软的。咖啡粉的味道中包含了一些酸、涩、甜的味道,经常和不同的东西一起喝,以缓和自己的口味。

  可可指可可豆,可可树的果实。而咖啡指的是咖啡豆,咖啡树的果实。可可豆是梧桐科常绿乔木可可树的果实,咖啡豆是茜草科咖啡果实的核。

  可可豆又名可可豆,喜生长在温暖湿润的气候和富含有机质的冲积土形成的缓坡上。不宜在排水不良、粘质重的土壤或经常受台风侵袭的地方生长。

  主产区为中南美洲、西非和东南亚。

  咖啡豆是指用来制作咖啡的植物的果实。

  咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子彼此相对组成的。相互连接的一侧是扁平接头,称为斑豆。

  但也有一些由单个圆形种子组成的,称为圆豆,味道没有什么不同。

  可可树主要生长在南北纬20度之间和海拔30米至300米之间降水充足的热带雨林地区。而咖啡树主要生长在南北纬25度和高海拔热带或**带中部地区。

  可可树的果实类似于石榴,同一个果实中有很多可可豆。而咖啡树的植株比较矮小,果实通常分布在外面,像一颗颗的豆子。可可豆比咖啡豆更大,表面更粗糙,咖啡豆更小,更光滑。

  可可和咖啡都是深褐色,香气浓郁,所以很多人很容易混淆。可可豆可以加工成可可粉,用可可粉制成的最常见的产品是巧克力,用咖啡制成的最常见的产品是咖啡饮料。