种香菇 种香菇怎么种植方法

种香菇是一项有前途的农业项目

香菇种植的基本步骤

选材

选材是香菇种植的第一步。香菇的选材应该选择质地细密、色泽黄白、无病虫害、无霉变的木屑，如榆木屑、柳木屑等。

消毒

消毒是为了杀死木屑中的病菌和其他微生物。香菇种植的消毒方法有熏蒸消毒和化学消毒两种。熏蒸消毒是将木屑放入密闭空间熏蒸，化学消毒则是使用消毒药剂进行消毒。

培养

培养是将消毒后的木屑中加入香菇菌种，然后进行发酵、培养，待菌丝长成后，加入一层薄层的泥炭土，再进行露天培养。

收获

香菇的生长速度较快，通常在种植后10-15天即可开始采摘。采摘时应该用手轻轻拧下香菇，不要用刀具切割。

香菇的营养价值

香菇是一种非常营养丰富的食材，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。香菇中含有的多糖物质可以提高人体免疫力，还具有抗癌、降血压、降血脂等多种保健功效。

拓展百科知识

1.香菇（xiānggū）：一种真菌，属于伞菌目、蘑菇科、香菇属。香菇有多种品种，包括杏鲍菇、平菇、金针菇等。

2.多糖物质（duōtángwùzhì）：是一类具有生物活性的高分子化合物，广泛存在于植物、菌类、海藻等生物体内，具有多种保健功效。

3.菌丝（jùnsī）：真菌体内的一种细胞，是真菌生长的基本单位，类似于人类的细胞。

参考文献

1.《现代农业技术大全》

2.《食用菌栽培技术》

3.《食用菌栽培与加工》

相关问答拓展:

1、香菇是什么季节种植和收获，种植期间一般会不会出现什么问题？

2、香菇有种子吗？怎么栽培？

香菇没有种子,它的繁殖是通过孢子完成的,所谓孢子就是香菇固体成熟后散落的粉末。

栽培：将含有油性的木材用木屑机粉粹成直径在1.5厘米左右的木屑，将准备好的木屑加入水、石膏等搅拌均匀，将袋口封牢，放在密封的大锅中进行消毒灭菌处理，接着将菌袋放在大棚中点种，等到大约10月份，香菇就会生长，等其成熟后进行采摘就可以

3、松木种植香菇的方法？

1、配制原料?

种植香菇前要制作菌土。?

首先将麸皮、锯末、白糖、清水、腐殖土等物质混合成基土，并将基土利用高温消毒，然后将菌种与冷却的基土搅拌均匀，制作成菌土，并等待菌丝生长出来即可。

2、准备松木

将松树木切成一米的长度，然后使用专业工具在树木上转出直径在一到两厘米的小孔，并将转下来的木片收集在一起备用。

3、进行栽种

栽种香菇时，要将被菌丝爬满的菌土取出，然后将其掰成小块后，填入椴木上的小孔中，再使用锤子将木片砸入小孔中，避免菌土漏出，最后将栽种有香菇的椴木放在通风阴凉的环境中即可。

4、后期管理

香菇适合生长在较为湿润的环境中，因此放置椴木的场地最好选择林荫下或者屋后背光的场地，在天气干燥的情况下，还要向椴木上喷洒无污染的清水，等待一周的时间，香菇就会出菇。

4、平菇香菇金针菇栽培技术的不同点？

平菇栽培比较粗放，适应性强，可以生料，发酵料，熟料栽培。需要良好的通风换气环境和散射光。

香菇栽培周期较长，培养料一般以木屑为主。需要熟料栽培。需要转色以后才可以出菇。管理比较复杂。需要良好的通风换气环境和散射光。金针菇是低温型菌类。出菇期间要求避光，适宜的二氧化碳浓度可以获得优质的商品菇。

拓展好文：香菇分“上中下3种”，不要图便宜，不但没营养还不好吃

　　随着人们的生活水平不断提高，香菇也成为很多人爱吃的美食之一。而且香菇还是世界上第二大食用菌，主要是用木屑作为主料栽培出来的，香菇虽然好吃，但是什么食物只要一多，就会分出好坏，香菇也不例外，和其他食品一样分为上中下三种，好的香菇价格自然就贵很多。

　　例如：菜市场和超市的干香菇一斤的价格大约在60元到120元不等，当然可能还有更贵的。那么问题来了，什么样的香菇才是好的香菇呢？

　　可以从一下几点分辨香菇的好坏

　　看外形：是否圆润有形，而且饱满

　　闻气味：是否干香浓厚，并且没有霉味

　　看颜色：干香菇深色比较好，但是不是发黑，如果是发黑的香菇就证明在晾晒的时候有发霉迹象。则鲜香菇颜色如咖啡色为好香菇

　　上等香菇（如上图）

　　香菇圆润有型，而且菇边是开非开，这样的香菇肉厚肥实，如果是自己吃尽量选这样的香菇，哪怕是它小都没有关系

　　中等香菇（如上图）

　　这种香菇比上等香菇稍微差一点点，但是我给大家讲一个小**，大家就会明白一些道理

　　话说：有一个香菇种植人，为了自己的香菇更加好看，而且重量十足可以卖个好价格，在香菇长到中起的时候，故意在表面扎一些小孔，每天喷雾式的洒水，这样等香菇长成之后表面就会开花好看，而且重量也上去了，因为这样的香菇可以更好的吸收水分，这种做法只适合新鲜出售，如果是做成干香菇是不行的。

　　下等香菇（如上图）

　　这种香菇的颜色暗淡而且形状不一，表面摸着有一些潮湿，菇边完全长开而且甚至开裂，如果的炖汤水气重，味道不佳，还有一种很大的木屑菌种味道，不建议**。